Shopping Design | 一口甜點學 DESSERTOLOGY

ISSUE
06

一口甜點學

DESSERTOLOGY

甜點是當代顯學,除了要好吃,也一定要好看,
內外皆美、黃金比例、精緻裝盛,
都是藏在甜點裡無處不在的設計。

— 專題故事 —
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Talk

如果沒甜點,日子怎麼過?《人情咖啡店》作者Hally Chen與友人的高甜度同好會

請到(可能是)設計圈當中最愛甜點與喫茶店的男子Hally Chen,和飲食雜誌主編馮忠恬、法朋主廚李依錫,從不同的角度與層次談談甜點在生活裡與人的關聯。

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Where

讓麵包成為甜點?人氣風格店鋪Moon Baking Studio的新甜點

Moon Baking Studio是間「很做自己」的麵包店,不隨客人口味走,只做自己想吃的麵包。

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Where

甜點是一個自己想說的故事:造訪絕美甜點影像產地——Gia小小工作室

Gia是一個隱身在工作室內拍出絕世美照的才女攝影師,是甜點創作者、食物造型者,也是文字工作者。

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Style

一間時常想起的家常甜點店:Binôme Dessert彼儂甜點

彼儂的甜點沒有長篇概念論述、華麗外表,然而一旦品嚐就會知道藏在其中的內斂才華。

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Style

tea dessert茶甜點?結合法式甜點與台灣茶藝:One Tree Hill Taipei的新世代下午茶

將「台灣茶與法式甜點」—— 兩種世界級工藝的相遇,共寫成茶甜點的新樣貌;在法式甜點的美感創意中拉近大眾距離,同時專注茶的品質與特性。

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Movie

那些甜不起來的時刻:大象席地而坐、艾蜜莉的異想世界……四款經典電影裡的甜點

味覺的電影感若要運作起來,失戀的時候去吃過期的鳳梨罐頭,也許也能成為一種慰藉吧。

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