赤峰街植物系咖啡廳「美天咖啡」:結合花藝與咖啡手藝,希望讓人美美的展開每一天!

赤峰街上的「美天咖啡」結合了 Abby 的花藝與 Nieh 的咖啡手藝,看著療癒人心的花花草草喝咖啡、配甜點,總是心曠神怡,一天的開始,美好。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
30 歲幾乎是年輕人的魔咒,左看右看,好像都會來到人生的關卡,再還沒投入花藝創作前的Abby,之前是大品牌忙碌的行銷公關,有天下班經過主管辦公室,看著空蕩的場景,心裏問自己:「10 年後,即使當上總監,這是我要的生活嗎?如果不是,那我要什麼?」那一刻,Abby 開始回想自己到底最喜歡什麼,並且願意為它重新開始,還有可不可以養活自己?想到之前在英國唸書,在花店打工的樂趣,湊巧哥哥結婚,她主動擔任整場的婚禮佈置,現場一片好評,讓她有了信心,那就來試試看好了。
 

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2012 年,Abby 在自家2 樓的房間,開始「Everyday美天花藝設計」,從網路接單開始慢慢累積經驗、客源,雖然不是本行出身,但學習廣告的背景,讓她對配色有著敏銳的訓練,她確定自己是可以做這件事的!

自然簡單的花藝風格,讓她慢慢站穩腳步,隨著花束受歡迎,年輕女孩們也開始養成買花讓自己開心的習慣,或是讓一些不想在情人節送上佈滿金莎巧克力玫瑰花的男孩們,有了素雅品味的選擇。

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花最終要走入生活,所以 Abby 邀請在咖啡界超過 10 年經驗的 Nieh 一起合作「美天咖啡」,Nieh 覺得每天大家喝上一杯咖啡的文化已經普遍,但回家路上挑些花佈置餐桌、客廳的,好像還可以再努力一點,花朵葉類能讓家中氣氛變得輕鬆美麗,不再是探病、清明、生日才能登場的伴手禮。

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因為花融入空間,甜點咖啡當然少不了花草的裝飾,鋪滿焦糖堅果內裹黑糖鮮奶油的伯爵茶戚風蛋糕,賞心悅目到不知從何吃起,卻又好吃的不小心連花一起吃下去,焦糖布丁是店內招牌,常有人打來預定,Nieh說:「布丁看似簡單,一試便知,功夫深不深。」濃郁的雞蛋香與焦糖香,入口綿化,不虧是紅牌!身為拿鐵高手的Nieh,專長咖啡與牛奶的巧妙融合,他可以完美地讓你喝到牛奶的甜醇香跟重烘培的大人味。

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「美天咖啡」結合了 Abby 的花藝與 Nieh 的咖啡手藝,看著療癒人心的花花草草喝咖啡、配甜點,總是心曠神怡,一天的開始,美好。

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美天咖啡 Everyday Cafe
地址:台北市赤峰街28號 0922-102823
營業時間:週一到周日 11:30~20:00,每週二公休
臉書:Everydaycafe 美天珈琲

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VOL.
127
Jun / 2019

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