信義區首間關東煮戶外清酒吧—QITCHEN BAR

2016/04/13 | | QITCHEN BAR

信義區首間關東煮戶外清酒吧—QITCHEN BAR

以「MIT」Made In Taiwan為設計概念的Home Hotel,繼2012年以台灣味與時尚空間為理念,成功打造「QAFE Room」咖啡吧後,今年更將餐飲品牌系列延伸,於威秀影城後方打造信義區第一間戶外關東煮清酒吧「QITCHEN BAR」 (發音同KITCHEN)。

QITCHEN BAR-1

採用工地材料再利用的設計元素,QITCHEN BAR無論是由各色木質拼接而成的關東煮吧台、跳脫傳統日式大紅色的七彩燈籠、或是讓戶外座位區更舒適自在的聽雨屋簷,都能看到將素材發揮到極致的設計巧思。

融入時尚輕工業風格,看似開放但卻巧妙運用植栽創造隱密的用餐空間,每一盆植栽更兼顧觀賞、清心與防蚊蟲的效果。

QITCHEN BAR-2

關東煮湯頭以柴魚一番高湯、昆布高湯與蔬菜高湯依秘製比例調和而成,僅以些許海鹽增加香氣與層次,湯頭濃郁且清淡高雅,是QITCHEN BAR相當自豪的關東煮湯底。

醬料部分,以三種傳統日本味噌所調和出完美比例的關東煮醬、以及混合自製柴魚小魚乾及辣椒的辣味噌醬、使用日本紅梅肉搭配北海道紫蘇葉一同熬煮出的紫蘇梅醬,共三種醬料提供顧客選擇。

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除了湯頭與醬料,食材部分也不馬虎。除各式嚴選食材和手作煮物,也提供酥炸小點、下酒必備烤物與串燒,清酒、啤酒、紅白酒,以及與MARSALIS HOME聯名的清酒特調等絕配好選擇;平日更推出午間限定優惠犇丼套餐、鮭魚烤飯糰套餐及烏龍麵套餐,供外食午餐族更多元的選擇。

QITCHEN BAR秉持顛覆與突破的思維,販售傳統日式街邊常見小食─關東煮,以及相互搭配之嚴選清酒,即便是在角落,也能分享好食好物的人情溫暖、歡笑熱鬧。

QITCHEN BAR-4

QITCHEN BAR
店址:台北市信義區松壽路20號1樓 (威秀影城後方售票處旁,松壽20巷內)
電話:02-8780-3518
營業時間:
週日至週四 12:00pm-12:00am
週五至週六 12:00pm-02:00am

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