「今天的小企業，可能是明天改變世界的起點。」由永豐基金會成立的「小店永豐計畫」自 2022 年起便持續關注全臺在地深耕的自立品牌，為小店打造一座橋樑，冀盼協助小店長久且豐盈地經營下去，成為串連在地社區生活的支點，讓地方文化成為翻轉社會的力量。
10 家小店，10 個正在發生的地方行動
今年第四屆小店永豐計畫，以「成團，開張！」為題，於 10 月 3 日至 10 月 4 日在華山 1914 文創產業園區中 4B 館，分享 10 個正在地方上發生的行動。譬如在屏東，「台灣潛水」執行長陳琦恩在澳洲打工度假時，看見大堡礁居民與海共生共好的關係，決定回台接下父親的事業，將海事工程轉型為休閒潛水，支援潛水淨海、與小學合作海底畢業典禮，並於永豐支持下成立「海洋志工隊」守護這片美麗的生態環境。
又如在台中，「日南來心肉」讓經營二十多年的傳統肉舖轉型為共生廚房，不只賣豬肉，亦銷售地小農合作研發的產品，在永豐的支持下成立在地暖心的家常灶腳。10 家小店各有特色，涵蓋飲食、文化、工藝、環境、循環經濟及社會參與等多元面向，他們用自己熟悉的方式身體力行，創造更美好的地方故事。
太平藍的藍染不只有藍色，重新轉譯客家工藝
發跡於台中太平頭汴坑的「太平藍」，是以客家庄藍染文化為在地風貌注入新色彩，並藉由植物染延伸出藍以外的顏色，體現循環經濟的品牌。
「我們就是多到鄰里店家走動、互動，以見面三分情開始與在地建立情感。」專案經理詹雅汶分享，其實頭汴坑以前有客家文化，只是一度失傳，於 921 震災之後，為振興在地文化由創辦人葉晉玉導入客家藍染工藝。當市集上顧客詢問「你們的東西只有藍色嗎？」讓太平藍有了突破，團隊從植物染延伸，以合理的費用向當地農民收購修剪枇杷、龍眼、荔枝果樹的枝葉，加入植物染，延伸粉膚色、粉紅與淺棕等溫柔的色彩。
太平藍的品牌初衷，是希望讓傳統工藝透過設計能量回到日常生活。所以，他們為了與鄰里創造更深刻的連結，時常與在地店家來往互動，創業初期便開始打造在地深度小旅行，串連蜂農、酒莊與蝙蝠洞等特色景點。「藉由小店永豐計畫給予的協助，幫助我們更快達到目標。」詹雅汶提到過去募款寫提案是一點一滴的累積，但是永豐基金會的資源如同雨水般灌溉，給予了很大的幫助，讓工藝不是只能遠觀，也可以很貼近生活。
新旺集瓷振興百年陶瓷窯業，串連在地與教育
「新旺集瓷」承襲百年窯業工藝與記憶，來到第四代許世鋼與妻子吳佳樺接手之後，以自家老工廠為基礎，轉型為觀光工廠與博物館，為大眾建立認識陶瓷產業文化的脈絡。談起轉型歷程長輩有什麼反應時，兩人忍不住對視笑著說：「其實轉型經過三大階段，從長輩雖知時代要改變，但仍放不下家族事業既有模式的矛盾感，到逐漸看見轉型的好處之後，最後才放手讓年輕人自行發展經營。」這段歷程大約花了二十年。
現在的「新旺集瓷」不僅於 2019 年全新打造「許家陶器品」，利用代表品牌的協興紅、窯黃、丹青綠、鶯白以及尖山黑等色彩重新詮釋當代生活器皿風貌，他們也與在地同業合作，規劃「鶯歌產地開放日」街區市集，吸引遊客回到鶯歌老街看見台灣瓷器的價值，並在「小店永豐計畫」的扶持之下於博物館二樓成立多功能空間，挹注教育推廣資源，打造中高階陶藝課程與企業包場需求等等，從最根本的手作再度將鶯歌陶瓷帶回人們的生活之中，未來也將投入陶瓷回收再製的循環經濟發展，重塑產地文化。
小店故事持續發生中，第五屆徵選即將開跑
「小店永豐計畫」集結台灣各個角落正在發生的地方產業，帶領大眾重新認識在地文化生命力。小店的故事還在持續發生，目前第五屆小店永豐計劃已經啟動徵選，號召全台各地的小店前來提案，繼續挖掘更多用創意改變地方的交流與行動。
更多關於「第五屆小店永豐計畫」報名資訊請見 永豐基金會官網
採訪・撰文／Finn Ho
