2018的包裝設計趨勢,可能會有這5個發展方向

每年都會發布消費者及包裝設計趨勢的英敏特(MINTEL),近期發佈了2018年5大或將影響今後數年的全球包裝趨勢,指出在2018年的包裝上,人們或許會看到:

  1. 包裝將在減少全球食品和產品生產浪費上發揮重要作用
  2. 線上品牌需要考慮他們的包裝是否能提升其電子消費的購物體驗
  3. 品牌傳遞乾淨簡明的包裝將受到喜歡簡約主義的消費者青睞
  4. 品牌可從包裝著手為海洋環保作出貢獻,且,這個循環經濟將影響下一代
  5. 現代化包裝樣式將會更常被擺放在商場的顯著位置
英敏特(MINTEL)為全球領先的市場調查研究公司,每年都會發布消費者及包裝設計趨勢觀察。
MINTEL

 
英敏特全球包裝總監David Luttenberger表示,「我們這次的2018年包裝趨勢反映了目前及將來,全球和各主要地區的消費者態度、購物習慣等。文中的趨勢涉及了電子商務的包裝,以及如何處理塑料包裝等,這些挑戰和機遇將在未來幾個月甚至幾年裡影響包裝市場,並涉及製造商、品牌以及零售商。」

 

協助減少食物浪費

根據聯合國糧食與農業組織估計,每年全球有1.3億噸糧食被浪費。一次性消費文化將會喚醒新的共識,讓人致力於減少食物浪費。在這樣的共識中,包裝設計將發揮主要作用,協助減少全球食品和產品的浪費。

過去,消費者多半認為包裝是不必要的,東西買回家之後,包裝就沒有用處了,但這樣的誤解正在改變。因為創新的包裝設計能延長食物的新鮮度,保護食物成份,確保安全,且合理的包裝設計能在協助減少食物浪費上發揮作用。品牌必須採取行動,以包裝設計為溝通管道,不再只是簡單的強調包裝的材料和技術,需要引導消費者了解包裝帶來的好處,例如:延長食物的保存期限,以及能向世界各地提供高效且安全的基礎產品。

舉例來說,研究者注意到,由於缺乏對於食物周邊訊息的了解,像是:出售日期、保質期、使用日期等,導致優質的食物被隨手丟棄。英國零售商 Sainsbury 最近採用了新的變色智能標籤來顯示熟食肉類的新鮮度,消費者可以很輕易的就知道產品當下的質量。

sainsburys.co.uk

 

電子商務也要注重包裝

隨著越來越多的消費者使用網物購物,包裝將在品牌和消費者之間的電子商務體驗中發揮關鍵作用。

全球電子商務銷售額預計在2020年將達到4萬億美元,佔全球零售總額的近15%。品牌是時候進入電子商務包裝的戰鬥中了,提供安全的包裝只是基礎。雖然一般認為網上購物的主要優點是便利,體驗是實體商店的事,但實際上消費者的期望多數仍來自於他們喜愛的品牌。

質量低劣或包裝過度的電子商務產品包裝會讓消費者在與產品的第一次接觸中感到失望,電子商務品牌必須思考包裝如何化繁為簡。此外,當線上購物的過程中需要讓消費者看到商品的包裝時,或者貨運包裝到家需要打開時,電子商務的包裝設計所帶來的體驗必須能反映消費者在商店購物時的期望。

MINTEL
英國 charapak 公司的創新電子商務包裝,在消費者打開包裝的過程中能提供一種與品牌連結的產品體驗,且可重複密封的包裝可以隨時隨地提供退貨服務。
charapak.co.uk

 

簡潔標籤2.0

過去,針對引導消費者購買決策的包裝設計,品牌會拒絕提供過多或過少的訊息,因為這樣可能會讓消費者對於訊息的獲得更為困惑。雖然消費者比以往都還要見多識廣,但當他們被過量的訊息所困擾時,可能會對品牌產生牴觸,導致對產品出處、可靠性和透明度的質疑。

根據調查,39%的法國消費者認為食品和飲料包裝上的訊息過多會讓品牌難以信賴。大眾品牌的問題是常常害怕跳脫某一種類型的設計現狀,而工藝品牌則是退的太遠、給的訊息太少,兩者都容易因為不在消費者對銷售期望的舒適範圍內而被捨棄。

在每天都被過多資訊轟炸的現代社會,消費者更期望一個冷靜、清楚的購物時刻。
MINTEL

「本質主義」的設計原則能彌合消費者在作出開明和自信的購買決定時,所不可避免的矛盾心理。品牌必須為包裝設計帶來新一代的簡潔標籤,剔除包裝上多餘的訊息和設計,一方面有助於幫助消費者關注產品的質量以及包裝的功能,能提高消費者的參與度,同時也為消費者在日益繁忙的零售環境中提供一個冷靜、清晰的時刻。

Harry’s 一家紐約公司以郵購和零售的方式生產和銷售刮鬍刀,以整潔包裝為宗旨,將包裝上的文字精簡成一個簡單的目錄,讓產品和包裝顯得與眾不同。
Harry’s

 

保護海洋

根據艾倫麥克阿瑟基金會估計,到了2050年,海洋中的塑料將比魚類還多,漂浮在全世界海洋中的塑料包裝將成為一種催化劑,促使品牌在消費者可以理解與落實的背景條件下,重新考慮產品的包裝。

到了2050年,海洋中的塑料將比魚類還多。
MINTEL

消費者提高了對於不同種類的安全包裝的訴求,並因此影響購物決策。品牌唯有透過努力溝通才能克服日益增長的消費障礙。收集來自海洋中的塑料垃圾,回收製成新的包裝或許能提高消費者的環保意識,但不能從根本上解決問題。為了讓塑料遠離海洋,品牌需要對循環經濟進行新的努力,例如確保更環保的包裝材料,同時確保包裝能透過有效的途徑從消費者手中回到生產者。

包含美國的 method 和比利時的 Ecover 等環保品牌都已開始採用從海洋中回收的塑料來生產新的包裝。保潔公司在 2017 年夏天也在主流市場上推出了一款包裝來自海灘上的塑料所製成的限量版海倫仙度絲洗髮精。

海倫仙度絲以回收塑料製作的新包裝
headandshoulders.com

 

以現代感的包裝形式重獲親睞

品牌將著眼於現代感的包裝形式,以重新博取年輕消費者的注意,去逛那些較少光顧的商場走道。

根據消費習慣調查,每週一次的大採購正被多次、小規模的採購所取代。以美國為例,有1/3的18~34歲消費者選擇在雜貨店購買食品,而55歲及以上的消費者則佔到2/3。超市正在透過更新店面的佈局來應對這種新的「任務式」的購物風格,品牌也應利用包裝來改變店面體驗,並贏得年輕一代消費者的購物忠誠度。

年輕消費者可能不會逛商店的某些區域,所以包裝必須更加努力,以滿足消費者的具體需求和願望。例如:年輕的消費者越來越常「逛逛外圍」,逛逛商品周邊的新鮮或冷藏產品,然後再轉回中心區的加工和冷凍食品。使用透明材料做成的包裝可以營造一種開放與信任的感覺,並符合千禧一代消費者的興趣:更新鮮、更健康的食物。此外,現代感的設計、可回收利用、以及獨特的外型也可以吸引年輕的消費者。

包装中的「窗口」可讓消費者檢查產品,了解質量,並且可與環境中的新鮮物品呼應。
gloryfarms.com
以現代感的設計吸引年輕消費者。
MUJI 無印良品
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VOL.
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Oct / 2019

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