圖片提供/LA RUE

台南「島嶼餐桌物語」市集登場!臺史博十週年,新台灣味等 6 大主軸,集結 100+ 風格餐飲、手作及樂團

2021/10/22 | | 文字整理 Stephie Chiu

10月底再來一個台南風格市集新登場!臺灣歷史博物館慶祝開館十週年,以《島嶼餐桌物語》為題,集結全台100+知名餐飲、質感手作和音樂,熱鬧登場。

國立臺灣歷史博物館(以下簡稱臺史博)開館十週年,選在10月底(10/30-31)舉辦年度主題市集《島嶼餐桌物語》,一口氣集結全台10縣市100+知名風格餐飲、質感手作品牌、台南在地品牌,更有期間限定料理推出。

6 大主軸呈現台灣味的包容性與多元性

台灣飲食文化最珍貴之處在於包容性與多元性,物產富饒的海島,新、舊不斷融合與翻轉,飲食上總是能尋到跨界風味,包含閩南、客家、原住民、新住民,加上世界各國引進的美食,只要在這塊土地上的每一份滋味,都是台灣味。

這次島嶼餐桌物語,以風格餐飲、新臺灣味、老新翻轉、風土入味、風格選物及友善環境 6 大主軸邀請全台料理人和手作職人共襄盛舉。餐飲上邀請職人用料理說故事,除了台式、中式、美式、韓式、日式,也橫跨到法式、西班牙甚至東南亞料理,端上餐桌一定要澎湃、精彩。

圖片提供/LA RUE 文創設計

集結全台 10 縣市風格餐飲

顏值與味蕾同時滿足的超人氣奶酥《正面奶酥》,首次來出攤的台北人氣新星《五吉咖啡》,全台最好吃的生吐司《一覺生吐司》,視覺感豐足的西班牙燉飯《Yen的廚房》,每每造成廣大排隊人潮的高雄油飯《頑固油飯》,老新翻轉帶來不同樣貌的《一饅頭店》《丁山肉丸》《製餃研所》,飄洋過海的異國料理《耶魯小鎮》《LeFrenchQuiche法式鹹派》,還有咖啡甜點控不容錯過的各縣市美店《驛前大和咖啡》《共生咖啡》《Subí coffee&bakery》《伯虎在二樓》《THAI HOJA》,翻轉蔬食想像的《林針嬤鹹水g》《小來刈包》《吃月》,還有許多臺南在地知名店鋪《Mi Cazuela 移動的鍋子》《阜東氏號所》《一碗小粥》《元紅豆餅》,料理加入風土設計重新演繹,大眾小食也可以很出眾。

從餐桌延伸的質感生活選物

餐桌除了是享受料理所在,也是情感交流的所在,台灣許許多多故事皆在餐桌傳頌,我們邀請來自島內用心經營品牌的主理人,以餐桌為概念延伸,帶來雅緻的餐具、器皿、草木、織品、陶藝、木作、香氛、配飾等生活道具,構成餐桌上美麗的風景,讓美感延伸到家裡各個角落。

另外還有特別企劃「好好吃頓飯」單元,主廚以在地食材、回憶中的味道入菜,特製料理限量參與,並有打卡贈送精美蒲扇。

「好好吃頓飯」活動 圖片提供/LA RUE 文創設計

樂團演出屬於土地的島嶼之歌

歌即故事,故事即人,音樂是生命情感的延伸創作,活動特邀島內獨立樂團麋先生、温蒂漫步、南西肯恩、好樂團、彼得先生、曾梓淞及APPLE歌手,聽出他們生命的詩歌,以及火行者、理查馬戲表演家、張嘉洛等街頭表演接力演出。

圖片提供/LA RUE 文創設計

臺南‧臺史博 – 島嶼餐桌物語
日期:2021年10月30至31日(六、日)
時間:14:00–20:00
地點:國立臺灣歷史博物館.戶外廣場(台南市安南區長和路一段250號)
主辦單位:國立臺灣歷史博物館
執行單位:LA RUE文創設計
活動網頁:https://reurl.cc/6DjYb5

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