都會大人的秘密場所:星野集團新作「虹夕諾雅東京」

2017/02/14 | | 吳東龍

這棟全新的大樓地上17層,地下2層,源自星野集團想打造一間東京應該要有、但過去卻不存在的日本旅館之企圖心,而「旅館」(Ryokan)二字,也格外有意義,尤其在日本所說的「旅館」,通常是指所謂的日式旅館,有庭園、溫泉、季節美食、榻榻米地板、還有親切的服務。

大手町區是東京的金融經濟中心,區域內盡是大尺度的玻璃帷幕辦公大樓。然而在這裡有一棟線條柔軟、外觀輕盈的現代建築,遠看形似重箱(日式便當盒)般的層塔形式,近看則立面覆以傳統和服上、江戶小紋麻葉紋所組構的窗櫺,在入夜燈光下更宛如掐絲般鏤空的寶盒,一樓隔著玻璃,可窺見內部一整面傳統竹編的工藝之美。這是星野集團籌備許久、首間在都心開展的「虹夕諾雅東京」,將日式旅館的獨特之處表露無遺。

如果你搭乘計程車前往,司機會載你沒入地面轉進地下二樓,在掛著一幅日式旅館才有的深色暖簾入口前停駐,此時已有接待人員等候,緊接著,接待住客搭乘電梯直達今晚所入住的樓層。

圖片提供=星野集團
攝影=吳東龍

若是從一樓進入,旅館門口前是一塊日式庭園的造景空間,高聳著錯落有致的常綠林木,瓶花般的盆栽,還有幾張如小船的透光人造石長凳,自成一方寧靜天地。這是來自京都植彌加藤的造園,以「人」在其中為設想呈現理想的尺度。沿著地上的拼接圖案來到室內一扇極富表情的青森檜木門前,高達5.5公尺的玄關。一整面以竹編設計的鞋櫃,挑高明亮的空間,無不讓人感到舒適與驚艷。脫下鞋後踏上紅木階,腳下踩著榻榻米,彷彿隔離了都會的喧囂,進入另一個空間。空間盡頭是一「緣台」,以當季花卉擺設,將季節帶進屋內。

這棟全新的大樓地上17層,地下2層,源自星野集團想打造一間東京應該要有、但過去卻不存在的日本旅館之企圖心,而「旅館」(Ryokan)二字,也格外有意義,尤其在日本所說的「旅館」,通常是指所謂的日式旅館,有庭園、溫泉、季節美食、榻榻米地板、還有親切的服務。不過在極度現代化的都心東京裡,要融合傳統文化與現代生活的旅館樣貌又是如何?於是有別於傳統低矮水平向的縱向延伸旅館便在此重新被闡釋。

攝影=吳東龍
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例如對住客來說,搭乘電梯到達旅館內的首站,不是2樓的前檯,而是電梯開門後迎來的「OCHANOMA(お茶の間)Lounge」。在一張大木桌前先坐下稍作休息,待旅館服務人員遞上一杯熱茶、手沖咖啡或者日本清酒,並佐以江戶老店的麻糬、羊羹等傳統和菓,轉眼旋即完成入住手續。而這柔和燈光下的茶間Lounge裡,和紙拉門、折紙般的天花、榻榻米沙發與木製的櫃架牆,是融合了現代的日式情調休憩空間,亦是入住者可全天享用的公共區域,除了能在此閱讀書籍、工作上網,享用多種飲品外,還有冰棒、甘酒、泡麵等點心自由取用,住客也可在此相互交流。館內3~16樓每一客房層的電梯出口都有此設置,甚至能將每一樓層視為一間獨立的日式旅館,一層僅有6個房間,更增其私密性。

攝影=吳東龍
攝影=吳東龍

旅館房間有三種房型,分別是離「お茶の間」與電梯較近、進出方便的「櫻」,或位在邊間、較具隱私的「百合」,兩款都約15坪,在空間設計上從竹編衣櫃、日式紙拉門與柔和的間接照明,就能感受到和風氣息,甚至每間擺設的藝術收藏品都不相同。而這些與「ヒノキ工藝」合作的特製家具,更是著眼於「視線」設定,皆為低矮的沙發與矮桌,展現日式空間裡親近榻榻米地板的低重心空間設計。而讓一室視覺通透的衛浴玻璃隔間,進入後就能秒速變成霧面玻璃達到隔絕效果,此外看似不見電視機的設置,其實是藏在鏡面背後,許多巧思都試圖以用科技做減法美學設計,傳遞傳統美學思維。

攝影=吳東龍
攝影=吳東龍

另一款融合這些特質廣達24坪的「菊」客房,讓人在寬敞舒適的空間裡,更有餘裕輕鬆感受旅館內的美好。像是散發草香氣味的榻榻米,同時與天花板的方形相呼應,都是源自傳統市松模樣的圖案;在現代家具上,有Artimide桌燈、Jacob Jensen電話、B&O手提音響,既低調簡約又典雅優質地融入室內。

攝影=吳東龍
攝影=吳東龍

「菊」客房內還有一張餐桌,因此,晚餐可待在偌大的房間內伴隨音響的樂音來份客房服務,自在與寧靜中,享受飽含視覺與味覺之美的季節饗宴;或是選擇到地下二樓的「DINING」餐廳,在來自瀨戶內的巨石與象徵江戶以來積累地底石層的設計氛圍下享用法式晚餐。酒足飯飽之後,2樓的舞台區還有傳統音樂「雅樂」的現場演奏款待住客的聽覺。

隔日清晨在南向的「菊」客裡,被意想不到如戲劇場景般的驚喜喚醒。那是晨光透過窗外江戶小紋的櫺格烙印在紙拉門上暖暖的美麗紋樣,這稍縱即逝的絕美,令人驚嘆到根本捨不得賴床。

攝影=吳東龍
攝影=吳東龍
攝影=吳東龍

本期《Shopping Design》帶你體驗在下町散步、到神樂坂體驗異國風情、搭都電荒川線享受迷路的樂趣、在新式錢湯泡湯、住進比旅館還舒適的guest house......

完整專題請見《Shopping Design》2月號「慢步東京」

圖說明

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