京都古町家建築群改建,設計師、藝術家、職人聯手打造「四季十楽」

2019/12/18
京都古町家建築群改建,設計師、藝術家、職人聯手打造「四季十楽」
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「十楽」代表「十人十楽」這個想法,整個項目的創意總監後藤繁雄在旅館設定的 10 個不同範疇之中,找來日本 10 位具有份量的設計師、藝術家與及職人參與當中。

前陣子京都出現了不少以京町家改建的小型旅館,大部份都是以「一棟泊」型式讓客入住整棟房屋,感受一下京都最地道的生活方式。當中引來熱話的就有「四季十楽」這家充滿概念的小奢華住宿,提供住客一個完整的旅行生活體驗。

「十楽」代表「十人十楽」這個想法,整個項目的創意總監後藤繁雄在旅館設定的 10 個不同範疇之中,找來日本 10 位具有份量的設計師、藝術家與及職人參與當中。目的就是希望入住的人客,可以在四季更替的京都,感受這「十楽」帶來的細緻情懷,以及京都自古以來的美學。透過他們的專業眼光,完成一次與別不同的旅居回憶。

 
「四季十楽」位於三条堀川邊,京都御所以西裡面的一個區域,10 棟古町家建築群改建在同一條巷子之中,因此整體性十分高,就像一個小村落一樣。10 棟町家分別提供 10 個不同的住宿空間,當中無論是間隔、大小、用具和風格不盡相同,除了「十號屋」可以提供最多 4 人同時入住以外,其他都是 1 至 2 人的房型,絕對是一種舒適的小奢華感受。

旅館的標誌設計出自設計師高岡一弥,以簡單的線條刻劃出京町家那種生活佈局。遠遠看到暖簾上的圖案以及「四季十楽」四個簡潔有力的漢字,馬上就帶出一份京都沉穩低調的獨特個性。

 
旅館外面一道分隔道路的大門以及接待位置的建築設計,都是來自建築師田根剛,在日本國外相當活躍的他,年紀輕輕已經獲獎無數,當中最為人熟悉可算是東歐的愛沙尼亞國家博物館。旅館那道充滿戲劇性表情的金屬大門,令每個訪客都大為讚賞,擅長利用自然物料的他,在餐廳位置保留了和式格局的同時,亦融合原始線條,兩者十分配合。

 
早餐部份的餐飲設計是由知名的料理創作人冷水希三子負責,她一直活躍於書籍、雜誌、廣告等各領域中,深受日本女性熱愛。她所創造出的料理不但營養均衡,賣相亦十分華麗。早餐裡的手工果醬是由她監修製作,再配合以京都當季時令蔬菜所做的熱湯及有機火腿,整份早餐同時滿足視覺及口福上的需要。

 
旅館通道上的奇樹怪木是來自近來炙手可熱,被稱為「植物獵人」的西畠清順,身為花藝樹木百年老店第五代傳人的他,多年來在走訪世界各地尋覓獨特植物,並混搭在日本風格當中,這種破格而別樹一幟的做法,早以成為他的標誌。

 
同是在京都的光村推古書院,創業已經超過 120 年,過往出版過許多美術書籍、寫真集的他們,為入住「四季十楽」的人客,特地挑選一些與京都相關的著作,以地道京都人身分去傳遞各種當地美學文化。

 
「十楽」當中,有來自日本各地的職人、設計師,亦有來自京都本地的藝術家參與。其中一些具有京都工藝特色的創作,更是希望旅客在住宿的同時,去貼身地認識這個地方。「装楽」的代表是一位年輕的職人野村春花小姐,在「京都造形芸術大学」在學期間,她已經成立了個人手工染色品牌「haru nomura」,曾經在不同地方舉行個展的她,替四季十楽的房屋做出了許多漂亮的布藝染色作品,令室內氣氛充滿著一種京都風情。這種種與在地職人品牌的合作,有如京都旅館多年來與其他百年品牌的營商模式,背後講求的是絕對的信任與尊重。 

 
北山的花屋「みたて」店主西山隼人先生早已在不同界別為人認識,每個月也會在女性的生活風格雜誌「&Premium」連載關於花藝的他。對於花藝美學抱有一個獨特的見解,一直祈求著保留植物在山野間那原始之美,甚至把他的作品命名為「山野草」,蟲眼、曬黃的樹葉,都帶着獨一無二的美,全都被保留下來。

 
在不同的房間內,除了有家具,裝飾品之外,不時看到一些具有現代藝術色彩的攝影作品。這些具有強烈實驗色彩的作品都是出自攝影師小山泰介之手,擁有生物、環境學知識的他,一直用微距方式拍攝不同人工物料表面的紋理,或物料經使用後所變成的狀態或現象的細節,製作成有機而抽象的作品。

 
東京生活風格店「Roundabout」的店主小林和人是一名著名的生活家,一直都具有十分出色的選貨眼光,四季十楽的大部份家具都是由他親自挑選,每一件都是獨一無二之外,亦是能夠與京町家那種實在的生活感十分配合。入住在酒店房間之中就如同生活在「Roundabout」那種氣氛的店舖之內,對我們來說,絕對是選擇入住這裡的一大誘因。

細心留意房間內為人客準備的小用品,發現同樣來自京都的小咖啡烘焙店「CIRCUS COFFEE」為他們調配了獨特的咖啡口味,並製作了的四季十楽的專用包裝,十分別緻。
 

四季十楽
地址:京都市上京区油小路通下立売上ル近衛町165
網址:shikijuraku.com

【DesignBIZ 專欄觀點】從品牌重塑實驗室開始,探索品牌革新機會/李宜軒

【DesignBIZ 專欄觀點】從品牌重塑實驗室開始,探索品牌革新機會/李宜軒
圖片來源/李宜軒、StudioPros and The Rebranding Lab™
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由 StudioPros 設計公司發起的「品牌重塑實驗室」計畫,為市場上的品牌做實驗性重塑,原因為何?創辦人李宜軒解析 3 大品牌設計與設計過程困境!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.027 期
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專欄人物介紹
台灣設計師,StudioPros 創辦人暨設計總監。曾任於 IBM Consulting 團隊,專注以User Experience 為出發導入各面向之設計,擅長於跨領域整合,建構品牌的可能性。

品牌重塑實驗室是由 StudioPros 發起的一個長期計畫,我們會定期帶領對於品牌有興趣的夥伴,一起實踐品牌體驗的研究方法,實驗性地為市場上的品牌進行重塑。我們認為品牌再造的議題並不僅是優化視覺,更需要將使用者需求及體驗導入品牌設計流程,以更有脈絡的方式研究並定義品牌,創造視覺與策略並蓄的成果。而這一篇文章,希望透過與大家分享「品牌重塑實驗室」的執行初衷與內容,說明 StudioPros 如何透過其實踐我們的設計理想。

品牌重塑實驗室會議場景 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

為什麼開始執行品牌重塑實驗室?

原因一、設計前釐清問題、了解使用者的重要性長期被忽略

過去我曾任職於 IBM,時常與團隊一起打造各種產品,當時我們總是會花許多時間做使用者研究、易用性測試,透過各種設計方法,客觀地頗析產品遇到的問題,釐清真正要解決的內容,接著才往後進行產品開發。而創立公司後,開始接觸到大量品牌重塑的相關議題,我發現「先釐清問題、了解使用者」的思維很容易礙於時程而被草草帶過,設計過程常為求快只考慮設計團隊或組織高層的主觀偏好,甚至是來自客戶窗口的臆測。這樣的狀態,雖然前期執行上會很迅速,但當進入設計決策時,極度容易懸而不決,發生走到最後卻全部重來、無法有共識的狀況。

設計偏好難免主觀,但著實不該將所有需求與討論都集中在設計團隊或內部組織的偏好上,除了過程沒效率外,最終也未必能為品牌帶來更好的銷售與成果,有可能只是產出一個「比較順眼」的視覺。也因此,在執行設計前先釐清問題、了解使用者顯得非常重要,透過該流程,大家可以站在同一個角度判斷設計方向,後續討論視覺方向時,才能客觀地以使用者的角度去思考。

品牌重塑實驗室品牌共識工作坊場景 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

原因二、視覺設計教育常只重視覺不重策略,設計難以對症下藥

大部分設計系學生的求學生涯裡,總是花非常多時間琢磨視覺,不斷追求技法或技術。可是當離開學校進入職場後,總會發現有一道難以跨越的鴻溝 —— 視覺做得再好,提案仍有可能不會過。專案會不會被客戶買單,很大一部分取決於設計策略,以及是否有解決客戶的問題。

設計策略並非只單就視覺討論線條粗細、字體風格、以及圖案的意義,而是需從更宏觀的角度討論,例如,對應不同市場切入點與目標族群而產出的視覺風格、專注於不同品牌技術特性的視覺詮釋方式等。而解決客戶問題時必須對症下藥,因此找到真正的「症狀」是非常重要的。

但很遺憾的是這樣的心法,在我的求學生涯裡無從學起,需要自己進入職場不斷受挫才慢慢理解。也因此,我們希望透過「品牌重塑實驗室™」的議題實驗,拓展參與者對設計的另一層思考。

從策略到設計的思考發散過程 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

原因三、商業專案中大膽的改變與創新不易

許多大型國際品牌在品牌重塑後,常受人詬病整體感覺沒有改變,卻花了一堆錢。但這是非常合理的狀況,因為當組織龐大,產品影響力也十分巨大時,就算是很小的改變,也可能造成巨大的影響。企業要對消費者、投資者負責,一昧地改變也的確風險過大,但這也不代表不能做很大的改變;既然商業上需與現實妥協,那實驗專案就必須可以更大膽地發揮,我們希望可以透過實驗性的方式,提供企業端一些不同的可能性。

品牌重塑實驗室創造的成果與影響

有許多問題難以一時被改變,我們也很難用一己之力去改變現況。但若希望環境有所不同,還是需要開始行動。因此我們帶領了許多對於品牌有興趣的同學、設計師們一起創作與實驗。目前已經走到了第四年,完成四屆共八組作品。以下舉幾個近期案例與各位分享。

案例一|第四屆作品:台積電禮品部品牌識別與體驗設計

台積電禮品部品牌識別與體驗設計(設計團隊 : 鄭皓允、林妤融、李姿瑢) 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

台灣積體電路製造公司,簡稱台積電或 TSMC,為全球市占率最高的半導體製造廠,全亞洲市值排名第一的公司。我們發現台積電在品牌系統與規範較為缺乏,導致對外或對內的禮品外觀與包裝常常沒有應用的標準,因此收禮者無法藉由視覺辨識出企業的品牌獨特性。此專案透過前期研究、洞察並擬定設計策略,為台積電重新定義品牌調性,替企業規劃品牌完整的面向,透過禮品部推出具辨識性、一致性和品牌價值的企業紀念品,以此加深員工及客戶對台積電企業形象的認同感。

品牌切分策略提要(設計團隊 : 鄭皓允、林妤融、李姿瑢) 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

案例二|第四屆作品:臺北大縱走品牌識別與體驗設計

臺北大縱走品牌識別與體驗設計 ( 設計團隊 : 楊皓鈞、顏沛沂、柯松佑 ) 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

由臺北市政府 107 年所推出的臺北大縱走,是長 130 公里共 8 段路程的都會型長距離健行路線,也是首都第一條長距離步道,以全民參與和感受臺北山林魅力為本,使大眾能從不同角度一窺臺北全景。然而,當大眾想到臺北大縱走時,可能會有一種模糊的印象,「似乎只是一條普通的登山步道」;因缺乏具體的訊息和鮮明的品牌形象,使人難以感受到這個品牌獨特之處與吸引力。

因此我們以品牌重塑的角度,透過研究分析強化品牌核心價值及定位,重塑識別改善品牌印象和使用者體驗。

除了以上兩組案例,過去我們也已深入不同議題,探索不同品牌的可能性,如:小北百貨、四海遊龍、台灣大車隊、台糖、維力炸醬麵;此外,我們也曾為防疫問題思考與設計解決方法。

其他案例示意 圖片來源/StudioPros and The Rebranding Lab™

寫在文末

我們希望這篇文章除了分享品牌重塑實驗室的脈絡和心法外,更期待透過以上內容,提供對於品牌有興趣的設計師或業主不同的思維方法。設計師若希望更了解品牌設計的流程,除了花時間在視覺外,不妨也可以思考,是不是能透過更完整的研究流程,試著去重新整理思維,或許會發展出很不一樣的結果。

願各位都可以在探索設計的過程中找到成就感與熱情。

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.027 期
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更多關於「品牌重塑實驗室」
完整作品:https://www.behance.net/trlab
官方網站:https://www.therebrandinglab.com/

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