向大自然致敬,台中兆兆茶苑打造「現代陋室」!以頹敗廢墟為靈感,強調空間光影紋理

2020/06/23 | | 郭思妤

台中兆兆茶苑的空間設計由「SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所」操刀,打造的現代陋室追求不拘小節、怡然自得的品茶文化。

「兆兆茶苑」是一棟屋齡 40 年的老屋,位處台中審計新村幽靜巷弄內。承接此案的 SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所透露,從小浸淫於茶葉工作中的業主,至今累積了 30 餘年經驗,興起念頭設置一處「平時可以品茗之所」,希望將台灣茶葉文化深化,將台灣茶的好,以不同的方式讓更多人、更多族群了解。

圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

現代陋室:以頹敗廢墟為靈感

「說起茶屋,大部分會想到日本茶道,或是仿古典、精緻而現代化的中式茶室。」但有時這樣的環境拘謹,也給人帶來壓力。兆兆茶苑希望在「自由自在靜心品茶」的前提下,體現「用茶,不拘逆形式,心靜即可」的概念;「陋室」的主題便由此誕生,SOAR DESIGN 團隊也進而確立目標,「希望呈現身居陋室卻自得其樂的美感與美學。」

圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

張育睿建築師在訪問中憶起案子剛起步時,確定了陋室主題後,他開始以「廢墟」為關鍵字搜尋圖片,並反覆思索:「頹敗的房子裡面,能有什麼樣的風景?」也一邊提醒自己,頹廢的感覺若是太過,便會像是工地風。在諸多取捨之間,「兆兆茶苑」就此誕生,屋內彷若大自然的光影流動、近似自然紋理的牆面,打造出向大地母親致敬的陋室,一個讓人舒適自在的品茗空間。

圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

透過光影、牆面的變動,向大自然致敬

此空間的設計主軸建立在「變動」上,靈感來自於張育睿建築師露營時,在山上茶區的體驗及觀察自然的經驗。山上的景色是不斷的變化,雲、霧、光影的顏色與姿態,總是在變動。而環境的緩變與純粹,反而給予人一份寧靜且豐富的感受。

圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

SOAR DESIGN 在老舊牆面上以「磨」、「鑿」、「敲」等手工工法製造出各種接近自然狀態的不同質感:斑駁的、凹凸不平的、孔隙豐富的各種不同質感。同時,保留了老屋因為歲月留下的斑駁質感,呈現出視覺、觸覺豐富的表面,搭配大面開窗引進陽光與空氣,光線與氣流打在不同質感的牆面上,呈現「會變動」質感與感受,藉此向自然致意,也呈現老屋最自然不加裝飾的「裸空間」的本質。

圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

引光入室的「透明感」

透明感是 SOAR DESIGN 在此案中重要的設定之一,運用大面開窗、天井引進陽光與空氣,讓光的粒子隨著氣流,輕拂在不同質感的牆面上,呈現安穩又豐富的室內風景,藉此向自然致意。

兆兆茶苑最大的硬體改造在於樓梯的形式,原始樓梯為混凝土折梯,但由於原始樓梯遮蔽過多視線,影響上述的透明感,因此在 3 樓頂開了一處天井。

圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

在這樣的前提下,一個具備通透感與姿態的旋梯是最適合的設計,旋梯的姿態如同大樹,搭配向緞帶一樣的洞洞板,讓樓梯能轉化為空間中向上的優美造型。

SOAR DESIGN 希望將光線與景觀帶入室內,因此運用程度不同的透明材料來呈現空間,例如雷射切割的洞洞板、紗簾、玻璃等等,藉以模糊與外部自然院落的界線並重新連結。

圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

牆裡牆外,展現「烘茶」的香氣與姿態

考量到這座茶苑的設立初心,SOAR DESIGN 提出了將烘茶空間設計在 1 樓,讓來客在街上行經時能聞到淡淡茶香,入門後親眼見到師傅焙茶與製茶的過程。

圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

1、2 樓外牆選用「燒杉」作為主要建材的用意,是為了搭配「碳焙」主題,讓「燒」這個感受能夠延伸並聯想到茶葉,因為所有的茶葉都與「火」有關係。燒杉能夠呈現原始東方建築文化處理實木乾燥的質感,時常出現在東方傳統建築中,非常適合茶文化空間。

在貼近自然的陋室裡,以茶淨心

茶的文化在台灣深入生活,俯拾即是,它是待客之道、也是自身靜心的途徑、更是團聚的一種方式。SOAR DESIGN 希望所設計出的茶空間能夠強調這樣的台灣茶文化,而非高不可攀,「砌一杯茶,以此淨心」是他們的對此空間的中心思想。

喝茶與泡茶也是接近自然體驗自然的一種方式,茶葉來自大自然,也因此在享受砌茶的過程中,應要能夠體驗到「自然」。也因此如何自然的呈現空間本質則是設計茶屋時最重要的一環。

圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

上述的「陋室」是張育睿認為最貼近台灣茶的精神與文化,而不是強調在「不貴」這件事情上,而是即使身居陋室,怡然自得的喝茶文化。讓喝茶是靜心、是交流,是一種不刻意的生活方式與文化。

圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片提供/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所
圖片來源/SOAR Design 合風蒼飛設計 + 張育睿建築師事務所

兆兆茶苑
地址:台中市西區向上路一段79巷66弄22號
電話:04-2301-1222
營業時間:12:00~17:00(以店家公告為主,週日公休)

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