成立於 2015 年的《有肉 SUCCULAND》(以下簡稱:有肉),是全台首間多肉植物專賣店,且同時作為設計盆器的整合性空間,密藏許多點綴生活的重要元素,在都市繁忙的生活節奏裡,有肉象徵著「生長」與「滋養」,透過與綠植的相處,人可以找到慢下來的理由、自我照顧的節奏,為生活帶來風格與綠意。
在創立有肉 SUCCULAND 之前,三位共同創辦人互為職場同事,因為對植物的喜愛,才開始思考將興趣轉換為事業的可能性,並透過設計思維,打造出風格獨特的植栽品牌。2022 年,創業七週年,身為品牌行銷暨共同創辦人的李佩臻 Samantha 回望有肉的從無到有,梳理創業過程的起承轉合,並剖析品牌背後的思考。
∷ Podcast「設計關鍵字」by Shopping Design
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從無到「有肉」,埋下「有肉」的種子
Shopping Design(以下簡稱 SD):有肉 SUCCULAND 成立至今,已經走過七個年頭,七年前是什麼樣的契機,讓你們創辦了這個品牌?
Samantha:最一開始會有這個想法,其實就是本於興趣。
在 2015 年,我和另外兩個朋友:信雄、GP,開始討論創辦有肉這個品牌。我們三人原先其實是同事,共同創業的決定對我們而言,也同時意味著一起放下原本的工作,重新思考接下來的職涯規劃。
當時的我們都對植物非常地著迷,而在種類繁多的植物之中,我們尤其深受「多肉植物」所吸引,下班後常走訪各式植物園、植物店、市集等。
除了植物本身之外,我們也十分關注「設計盆器」的領域,台灣設計品牌的創作能力不容小覷,水泥、木頭、玻璃、金屬、陶瓷等各式材質,都能夠被創造成容器,作為植物的居所。
也是因為這樣的興趣,我們開始發現其中的問題點:為什麼要購買植物與盆器需要多處尋覓?為什麼沒有一個匯集所有事物的空間?於是我們便起心動念,想創造一個整合、匯聚所有植栽相關事物的平台——這樣的想望,經過醞釀、發酵,最終長成現在的有肉。
SD:植物類群繁多,《有肉》為什麼選擇將品牌聚焦於「多肉植物」?
Samantha:從品牌的角度思考,我們需要設定一個具備風格與獨特性的主題,在「多肉植物」身上,我們看見了這樣的潛力——它的種類、樣貌多變,且姿態的表現特殊,其魅力足以成為主角,我們藉此刻畫出品牌的獨特性,同時展現對於特定植物領域的專注,並與品牌命名有肉相互扣合。
另一方面,若以個人角度出發,信雄、GP 與我,三個共同創辦人其實都並非原生於台北,而是因工作等緣故在這個城市中聚首。生活在他鄉,透過種植植物,也讓我們與陌生的居住環境產生更進一步的互動及連結——將外部的種植,延伸為內在的紮根,為生活空間點綴「家」的氣息。
我想,種植植物也在緊湊的生活步調中,提供了放慢腳步的途徑,以「晨起澆水」作為一日之始的儀式感,關照己身之外的另一個生命,同時也從繁忙的日常中回過頭來,更加關照自己。此外,由於多肉植物的莖葉部位富含水分,造就耐旱的特性,讓種植者能用更輕鬆、無負擔的方式,感受綠意與生命力,進而療癒自我,構築更有質感且令人嚮往的生活氛圍。
當我們設計一個新商業
SD:你們如何定義,又是如何思考《有肉》這個品牌?
Samantha:若從有肉的英文命名 SUCCULAND 來看, 它其實是由 Succulent(多肉植物)、Land(樂園)兩個英文單字共構而成,這也呼應了我們所想描繪的藍圖:一個以多肉植物為主題的樂園。
有肉作為一個整合性的空間,除了植物之外,也匯聚了許多在地品牌的設計盆器,並提供它們展示、販售的據點與通路,在這樣的支撐下,這些設計品牌得以更專注地進行創作,產出兼具質與量的各式作品。
因此,在品牌創立的第六年,我們開始以「植品設計」來定義自己。相較於創立初期,我們著眼於多肉植物的介紹與推廣、嘗試帶動市場的種植風氣;如今則更往前一步,從植栽延伸到設計,提升內容的質感與精緻,這即是我們的品牌未來想走的方向。
SD:在創業過程中,你們認為設計之於門市、之於商業的重要性是什麼?
Samantha:「設計」意味著事前擬訂計畫及目標,再加以執行實現的動態性過程,其中存在縝密的目的性和溝通訊息,層層挖掘,即可見品牌的核心理念。
而「設計」之於門市,便是為顧客打造「感受體驗」的空間。舉例來說,有肉的門市體驗是以舒適、親近自然為出發點,因此,不論是材質、用色都貼合了這樣的意象,牆面外觀則以粗糙質地來表現,並使用稻桿、沙子等素材,營造出充滿自然氣息的氛圍感。
在商業面,以有肉所推出的節慶禮盒為例:我們把握逢年過節的團聚、送禮時機,將植栽設計成禮盒的形式。雖然因應節慶不同,禮盒的主題也有所差異,但都是以「陪伴」為核心,傳遞送禮的心意,並將這份心意寄託在植物的型態之上,當植物隨著時間慢慢長大,其中的心意也得以延續、留存,長成日常的陪伴。
總體而言,設計是一種具備計畫性的思考脈絡,而商業的考量則在於如何讓顧客買單,並透過「消費」來支持這樣的設計與品牌理念。
創業過程的起承轉合
SD:當興趣演變為事業後,與你們過去的想像是否存在落差?
Samantha:一定是有所落差的。興趣是一件很個人的事情,它會依據你對生活的體驗、對某件事物的喜愛感受而產生變化。然而,當它今天成為事業的主軸,你便要開始思考,如何將喜歡的事物變成一個可被販售、具有價值,並能持續吸引更多人喜愛的品牌。
當我們談論品牌,就不能只侷限於個人興趣的表現,品牌需要型塑自己的個性、內容、定位、調性等,並貼齊這些設定去經營,同時嚴謹地把關、檢視,藉此確保整體呈現的一致性。
SD:你會給品牌創業者哪些建議呢?
Samantha:首先是最現實的資金預備:盤點現階段能運用的資金,並隨時檢視自己是否有遺漏的項目。
再來,我認為是組織團隊,募集各領域的專業人才來共同打造品牌。以有肉而言,其實在創業前半年,我們就已經是編制十幾人的團隊了,在人手充足且各司其職的情況下,每個夥伴都能專注地從事自己的專業範疇,發揮團隊的最大效益。
另外,在有肉的創業經驗中較為特別的是,我們是在具備一定的工作經歷與想法積累後,才起心動念並付諸實行,因此在思考品牌的過程中,我們也具體地擬出了自己的「創業計畫書」,內容包含:目標受眾、商品內容與組成、商業模式等,並在多肉植物的社團中廣發問卷,調查這類市場中的消費模式與概況。
這份創業計畫書,讓我們能更堅定地想像未來的規劃,同時察覺其中的不足與缺失,並透過這樣的形式,讓創業的方方面面都更趨完整。
SD:創業七年,個人從中最大的獲得是什麼?
「雖然喜歡植物很多年了,但我們對植物還是一直都很有熱情,對於品牌的驕傲和認同感,是我們能堅持下去的動力。」—— 《有肉 SUCCULAND》共同創辦人 Samantha
Samantha:這七年來,我深深感受到店內氛圍的轉變,在初期,我們時常需要向客人解釋「多肉植物」這個名詞,但現在我們所討論的,是更進階的種植技巧,甚至是植栽風格的設計。
我很感謝自己在七年前做了這個決定,那時候的我們正逢三十歲,位處人生中不同階段的交界處,開始思考接下來的規劃。成立這個品牌固然是個挑戰,但同時也是個不後悔的選擇。即使重新來過,我仍然會義無反顧地投入,因為這份工作讓我找到了生活中的熱情,並學習如何將它維持、轉化為動能。
經營品牌與種植植物,在某種根本性的概念上似乎不謀而合,同樣是對一件事物的悉心照料,由播種、灌溉、發芽、茁壯等過程所匯集的意象,也彷彿是相互呼應的隱喻——有肉所種植的,不僅僅是姿態特殊的多肉植物,更是一個承載著創辦人心思、蘊含質感生活風格的特色品牌。