全球首家！咖啡界愛馬仕 NINETY PLUS 概念店落腳台北，限定 8 款巴拿馬珍稀咖啡、雨林美學空間亮點公開

NINETY PLUS 台北概念店首度登場，以侘寂美學重現巴拿馬雨林，8 款限定咖啡融合風味與生活美學。

被譽為「咖啡界愛馬仕」的頂級精品咖啡品牌 NINETY PLUS，首度跨足零售市場，於台北 NOKE 忠泰樂生活開設全球首間概念店！這個備受頂尖咖啡職人推崇的品牌，不僅帶來精緻的精品咖啡，更以獨特的空間設計與品味美學，重新詮釋了精緻生活的態度。

NINETY PLUS 台北概念店 5 亮點

01 侘寂美學概念店，將巴拿馬雨林搬進台北

位於 NOKE 忠泰樂生活一樓的概念店，擁有寧靜而富有氛圍的空間設計。藝術團隊「溫度物」巧妙地將巴拿馬雨林的繁茂生態搬進這裡，讓人彷彿置身於原始自然之中。店內以火山地形為基底，展示了 Gesha 和 Barú 2 大咖啡莊園，並搭配精心策劃的植物裝置藝術，營造出令人屏息的視覺張力。最引人注目的是 8 座大型香氛瓶的陳列，讓每位訪客都能直接感受來自不同咖啡豆的迷人香氣，打造出視覺與嗅覺的雙重饗宴。

02 全球限定，8 款風味咖啡豆

首波推出的 8 款限定珍品，以極簡風格區分風味層次。黑金雙色的包裝設計流露出低調奢華感，黑色包裝代表細緻淡雅的風味，而金色包裝則象徵濃郁大膽的口感。每個設計細節都反映出 NINETY PLUS 對風味與美學的極致追求。品牌還推出了創新的 Livpack 沖泡包，將精品咖啡的優雅品味融入日常生活。

03 源自原始淨土的咖啡哲學

在巴拿馬近千公頃的自然天堂中，創辦人 Joseph Brodsky 以三年時間專注於森林復育，才開始咖啡的規模化生產。這片宛如「侏羅紀公園」的淨土，擁有自由奔跑的野生動物、2,300 米高的巴魯火山，及縱橫交錯的溪流瀑布。來自衣索比亞的 Gesha 品種，在這片天然的環境中吸收火山土壤中的豐富礦物質，孕育出獨一無二的風味。

04 每款咖啡都有一個故事

NINETY PLUS 為每款咖啡賦予獨特的名字與故事。例如，「Perci 展望」採用完整果肉乾燥工藝，創造出巧克力、草莓與桃子層次分明的風味；「Juliette 茱麗葉」如其名般優雅動人，經過專利處理與泉水低溫發酵，展現細緻的花香與清新柑橘韻味；而「Lycello 大荔琴」則融合了台灣荔枝的香甜與大提琴的細膩音符，完美詮釋東西方味覺的交融。

05 開幕限定沉浸式體驗

11 月 7 日，創辦人 Joseph Brodsky 將在 NOKE 忠泰樂生活三樓大階梯區舉辦一場咖啡文化講座，邀請 2023 WSC 世界虹吸咖啡冠軍簡嘉程與 2024 TBrC 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽冠軍陳起軒，現場展演精湛的咖啡工藝。11 至 12 月的每週六下午，還將有 8 位知名咖啡職人輪番駐店，為訪客帶來獨特的手沖咖啡體驗。