當照片開始說話，時間便有了聲音——《糖與時光的複層記憶》走進蕭壠文化園區

當時間不再只是數字，而是一張張泛黃的底片——那些曾在陽光下閃動的甘蔗田、鐵道旁擦亮閉塞器的雙手、車廂裡傳來的便當香，都在這場以「記憶」為名的展覽裡再次蘇醒。

由臺南市政府文化局主辦的《糖與時光的複層記憶》主題展，於 11 月在蕭壠文化園區登場。策展以歷史影像為主體，搭配聲音劇場與現地場域對照，重現臺南糖業的繁盛與日常景象。觀眾在戶外展場間穿梭，就像走進一座由影像堆疊而成的「時光隧道」，以「看見」與「聽見」的雙重感官，走入臺南糖業的百年記憶。 圖片提供 / 臺南市政府文化局

糖鐵時光隧道｜老站長的影像記事

展覽自「糖鐵時光隧道」開場。以老照片與實景佈置還原昔日「佳糖車站」，鐵軌邊的影像記錄著車站的繁忙與節奏。伴隨錄製的環境聲，老站長的聲音在空間中迴盪——那是他從臨時工一路升任站長的故事，也是關於責任與榮耀的一生。

光影映照著鐵道、閉塞器與列車運行的歷史，讓觀者在步行中彷彿與照片裡的人並肩而行。汽笛聲、風聲、鐵輪聲，構成一條以時間為軌的影像長廊，帶領人們穿越糖鐵榮景。 圖片提供 / 臺南市政府文化局

林中五分車｜父子兩代的聲音記憶

來到林木掩映的軌道場域，影像記錄著蒸汽火車的司機與司爐們整理車輛、擦拭引擎、遞出便當的畫面，聲音則補上他們未完的對話——那是父與子之間關於五分車的共同記憶。

這裡不只是懷舊的場景，更呈現出時代轉動的痕跡。從蒸氣車頭到柴油引擎，從手工操作到機械化生產，每一張照片如實呈現糖廠生活的節奏與鐵道人的韌性。當引擎再度低鳴，那聲音彷彿喚回昔日的榮光，也喚起屬於那個年代的溫度。 圖片提供 / 臺南市政府文化局

甘蔗園劇場｜光影裡的土地故事

光影投射在蔗葉之間，老蔗農的旁白從荷蘭時期講起，橫跨四百年糖業歷史，訴說土地如何被開墾、蔗汁如何被熬煮。

這裡的影像不僅是記錄，更是一段段與土地共生的日常——佝僂的背影、微笑的臉龐、汗水滑落的瞬間，組成一幅幅真實的蔗園風景。風吹過蕭壠園區的蔗田時，照片裡的場景彷彿也跟著動了起來，讓人短暫回到那段甜中帶苦的歲月。 圖片提供 / 臺南市政府文化局

圖片提供 / 臺南市政府文化局

糖業資訊站｜以文化路徑為軸，連結整座糖的城市

展覽的起點與終點，落在園區檢車庫中「錨點糖業資訊站」。這裡像是一本介紹臺南糖業的小百科，以影像與故事構成的導覽中樞——牆面展示臺南各糖廠的介紹、老相片與故事，描繪從臺南數百年糖業史的變遷與刻印。

策展團隊運用平面設計與資訊視覺語彙，將龐雜的糖業史轉化為清晰的知識圖譜，觀者能在此一眼看見臺南糖業的發展脈絡。而臺南的糖業文化路徑—區域/主題路徑推薦路線地圖，團隊也整理羅列出臺南地區具特色與意義的糖業相關場所，邀請觀者來場臺南糖業文化小旅行，可透過路線地圖與路徑指南手冊的搭配，按圖索驥的去踏查複層意義的景點與場所，更能了解糖業對於過去臺南、甚至全臺灣的貢獻與意義。 走過三個主題展區，再回到資訊站對照地圖，便能明白糖鐵、五分車與蔗園如何彼此串聯，讓整場展覽形成完整的循環。 圖片提供 / 臺南市政府文化局

看得見的時間，聽得見的記憶

《糖與時光的複層記憶》並非單純的歷史展覽，而是一場以「影像 × 聲音」構築的時空漫遊。策展團隊從糖業老照片出發，延伸出多個主題展區與聲音劇場，邀請觀者以視覺與聽覺交錯的方式，重新感受「糖」的文化重量。

從照片到聲音，《糖與時光的複層記憶》以多重感官重構地方歷史，讓觀眾在凝視與傾聽之間重新閱讀臺南糖業的故事。這場展覽不只是回望過去，更引導人們思考記憶如何被保存、被傳遞——讓歷史，在當代的展場裡繼續發聲。 圖片提供 / 臺南市政府文化局

展覽資訊
展覽名稱｜糖與時光的複層記憶主題展 Themed exhibition:The Layered Memories of Sugar and Time
展覽地點｜臺南市蕭壠文化園區—戶外空間（臺南市佳里區六安里六安130號）
展覽日期｜2025 年 11 月 1 日（六）起
展覽亮點｜糖鐵時光隧道、林中五分車、甘蔗園劇場、臺南糖業文化路徑-錨點糖業資訊站
主辦單位｜臺南市政府文化局
指導單位｜文化部文化資產局
執行單位｜山川設計有限公司
更多資訊｜「蕭壠文化園區」官方粉絲專頁 ：請點此

【臺南市政府文化局 廣告】