烹調一份文藝！經典小說麥田捕手、大亨小傳、白鯨記、瓶中美人……的偽文青式餐桌

美國設計師 Dinah Fried 把西方文學經典中的餐飲化為實體，偽文青式的高超拍攝，再配上原文出處的句子。

讀小說是了解外國文化的最便捷途徑，特別那些愛對食物著墨的作家，讀他們的作品，能看到別國的餐飲模式，也能看出作家的個人喜好。

好像小時候讀東野圭吾，常留意到書中警探，當登門調查案件、或再三向嫌疑犯複問案情的時候，總會約當事人到他們住所對面的咖啡店、或銀座某高級酒店的頂樓爵士吧，二人一邊呷著咖啡，一邊聊案——我常疑惑，這到底反映了真實世界嗎？（東野圭吾應該是個做好資料搜集的作家，就算是日劇改編，這類場面也屢見不鮮）日本警察一天到晚在泡吧，那咖啡錢到底是誰出？能 Claim 公數嗎？如果是真的，香港警察何不效法，至少看起來比差館多一份中產，添一份優雅吧？讀小說的時候，這些問題總在腦袋中的縈繞。

從小說對食物的描寫而悟出食譜，這也是常見的。就像受曹雪芹影響，從「紅樓夢」中開發出來淮揚菜「紅樓宴」；或聲稱是從張愛玲的著作中悟出來，例如把「傾城之戀」轉化成一道「臭豆腐鬆」的「張愛玲宴」；或傳說中「金庸宴」，嘗試把書中黃蓉和黃藥師的「二十四橋明月夜」煮出來；網絡上還能找到外國讀者跟從「哈利波特」，嘗試自製出「鼻屎味」怪味豆的片段。（聽說是用另一種材料來模擬出鼻屎的味道，可要知道鼻屎的味道，首先你要……）

美國設計師 Dinah Fried 去年出了一本「小說餐桌」（Fictitious Dishes : An Album of Literature’s Most Memorable Meals），就是把西方文學經典中的餐飲化為實體，偽文青（hipster）式的高超拍攝，再配上原文出處的句子——很作狀，卻也賞心悅目。畢竟，套作者本人的一句話，讀小說和吃好味的食物，都是能夠讓人心境平和的事。把小說中的食物實體化，烹調過程中，也是另一種閱讀經驗。