曼谷遇見 7 間質感好店:特色咖啡館、抹茶專賣店、亞洲最大二手市場!

上一次去曼谷的時候,還是去年潑水節。這一次去曼谷的目的比較純粹,不帶目的地探索一下曼谷的街頭好店,也全當放鬆。這次挑了幾家比較符合個人審美以及品牌價值的好店給大家,其中包含了:曼谷五家風格各異的餐廳、一家日式抹茶專門店、在亞洲最大的二手市場還有倚靠在湄南河河邊的網紅飯店。
 

#01 Organika 被spa耽擱的咖啡館

圖片來源:VC

 
一提到曼谷,首先聯想到的便是形色各異的街頭綠植,祖母綠、墨綠、亮綠,與曼谷街頭隨處可見的白色建築融為一體,耐看不厭。在Sukhumvit的街角,便有這樣一家結香薰、spa與下午茶於一體的店家,當你嘗過他們的下午茶之後,相信你也會和我一樣覺得,這絕對是曼谷一家被spa耽擱的咖啡廳。
 
整個空間被非常逼真的綠植所圍繞,下午茶似乎一下子便來到了叢林熱帶中。進門首先進入眼簾的是在中央的白色籠子。素白的裝橫加以綠植點綴,整個宮廷的風格讓人不得不回想起歐洲貴族下午茶的場景,既精致低調,又散發著豪奢的貴族氣質。
 

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順著旋轉樓梯望去,便是二樓members only的spa區,這個區域被劃分為四個不同主題的房間,高挑的落地玻璃,放眼望去就能看到曼谷市區大大小小的房屋,以及透著窗紗射進來微弱的陽光,直接打在肌膚上,精油滲進每一寸肌膚。

做完了spa,便可以在這裡享用既具顏值又有實力的下午茶。這個地方,每到下午一兩點,便開始座無虛席,大多裝扮得精致的女生結伴成群,在這裡一邊擺拍一邊喝上一個下午,當然也有不少像我們這種探店旅行的過客慕名前來。
 

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而今最讓我念念不忘的便是黑松露蘑菇蛋餅,organika主打有機,故而在餐品的選材上也是花費了很大功夫。這個黑松露蘑菇蛋餅表面鋪了一層起司,底下便是黑松露和蘑菇,別看外層堅硬,拌上黑松露的味道混合得恰到好處,點綴的豆苗味道很獨特,卻讓整個口感的鮮味提升了一個高度。
 

圖片來源:VC
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這款極受推薦的玫瑰蝴蝶松餅,再配上蜂蜜,根本無可挑剔。上層的雪糕加了杏仁片豐富了口感,同時在鬆餅周邊的莓果和燕麥卻讓這個口感更有層次。
 

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比較意外的是這款鬆餅也加入了香蕉這個食材,加熱後的香蕉酸甜解膩,吃下去的每一口都更加細膩,最後再配上一口招牌拿鐵,驚喜而滿足的感覺瞬間便從舌尖溢出。
 

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Organika
店鋪地址:Bangkok 6th floor ,Piman 49, Soi Sukhumvit 49
營業時間:10:00-22:00

 

#02 Hands And Heart 簡約黑白色系網紅店

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作為曼谷較早一批的網紅店,Hands and heart也的確在國外不少社交媒體上火了好一段時間。至於為什麼是這個名字,我覺得可以用一進門就看到的這句話來解讀,Let’s start making with your heart , then your hands will brew allthe rest(用真誠的心,去做好每一杯咖啡)。

這句話在每個人看來,大概都會有不一樣的解讀,但是有一點共通的是,我們都是熱愛咖啡,熱愛生活的人。
 

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整家店主要是黑白色搭配,所以不難想像大家印像裡記著不是Hands and heart,而是black and white,雖然黑白色勾勒出整個簡約冷淡的風格,設計師也不忘搭配著原木色的桌子,通過暖色元素的增加,讓這家黑與白的咖啡店增加了溫度,整體的感覺會顯得更加融合。
 

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這裡的招牌主要是black & white coffee,因為用的都是自家烘焙的咖啡豆,風味也算得上獨特,而咖啡豆主要按季節和天氣輪換搭配,所以每一次過來,口感都會有意想不到的驚喜。
 

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除了咖啡,簡餐的選擇並沒有很多,但是在曼谷艷陽高照的下午,一杯冰美式加一份三明治,閑暇地跟朋友聊著天,一下午的時間基本就這樣過去了。
 

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店很小,藏在Sukhumvit 38巷,這裡人並不會特別多,每個人過來,基本都是奔著周邊的幾家咖啡店去的。
 

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Hands And Heart
店鋪地址:Bangkoksoi Sukhumvit 38
營業時間:07:00-19:00

 

#03 Boyy And Son Café 美式復古大理石風格咖啡廳

圖片來源:VC

 
最初了解到這家咖啡廳是因為在看到其顏色鮮艷而錯落有致的大理石,在曼谷一些素白的咖啡店當中可謂一股清流了。
 

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值得推薦的是他們家的杏仁可頌,在透明碟子上這個可頌跟大理石相互融合,毫無違和,最值得肯定的當然是它的口味。

外層的可頌加了杏仁片,餡裡還加入了巧克力夾心,每一口都是杏仁片和巧克力結合的味道,再抿上一口拿鐵,是在曼谷逛完街後的滿足感。不得不說,巧克力曲奇在撒上幾顆粗鹽後的口感,搭配著熱拿鐵,也是充滿了驚喜。
 

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在 Gaysorn Village的外面,可以清晰看到這家70年代美式復古風格的咖啡廳,在柔和的暖燈下,中世紀的藍粉色大膽地跳入你的眼中,與裡面中式風格的大理石互相交映,入夜後,透過整個落地玻璃,這家咖啡廳在曼谷的鬧市中顯得格外耀眼。
 

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Boyy And Son Cafe
店鋪地址:G Floor, Gaysorn Village, Lumphini, Pathumwan, Bangkok 10330 (BTSChidlom)
營業時間:09:00-22:00

 

#04 Blue Dye Café 老房改造的木質調咖啡館

圖片來源:VC

 
這家以靛藍為主要顏色的咖啡店,同樣隱匿在Sukhumvit的巷子裡。在曼谷大大小小的街頭咖啡店裡,Blue dye cafe經營了三年, 來這家店的人群中,多數是在Sukhumvit居住的本地學生群體,當然也少不了像我們這些在旅途中探店的愛好者。
 

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這家咖啡店改於三年前的一棟老房子,算上頭尾,也有四個年頭了。整個空間,主要以原木色為主,通過靛藍色的點綴,讓人自在舒坦,加之下午直射進來的陽光,原木的桌子顯得更加親和,暖洋洋的幸福感油然而生。
 

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據說老板以前做服飾的,現在看來也不難想像,所以在除了簡單的咖啡和簡餐以外,還有各式各樣的服飾和手工藝品,這其中,靛藍的作品居多。
 

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值得一提的是,這裡的蛋糕也非常不錯,如果喜歡起司的你,不妨試著點一下他們家的招牌竹炭起司,再配一杯拿鐵,在這暖洋洋的空間裡,可以坐足一個下午。

造訪的當天下午,陽光很充足,下午四五點的太陽已然沒有了中午時的烈毒,此時最適合拿著膠卷,在夕陽餘暉的照耀下,隨心地記載著這旅途個中的小滋味。
 

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Blue Dye Cafe
店鋪地址:Bangkok40/1 soi Sukhumvit 36,soi naphasap 1,khlong tan
營業時間:10:00-21:00

 

#05 Peace Oriental Teahouse Sukhumvit 日式抹茶專門店

圖片來源:VC

 
在進入這家店之前,我們需要先脫掉鞋子,這與日本的當地文化有很大的關系。在日本,我們似乎看不到像西方一樣整齊劃一的空間格局,更多的反而是村落式的集合體建築。在日本,正如黑川雅之說的一樣,在任何的室內空間裡,你只要擺上食盒就可以讓它成為飯廳,只要鋪上被褥就成了臥室,放好坐墊就是一間客廳。這家日式抹茶專門店便是如此。
 

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駐足在Sukhumvit街角的全落地玻璃抹茶專門店,透過落地玻璃,看到裡面坐滿了人,大多數是來度假的旅客,也有行色匆匆的行人take away。

外形樸素簡約,餐牌上有各式各樣的抹茶產品,備受眾多達人們推薦的竹炭抹茶冰淇淋,可謂必點的單品。而我們去到的時候,這款冰淇淋已經賣完了,所以我們不得不換成原味的抹茶冰激凌。
 

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雖然沒有吃上黑乎乎的竹炭抹茶冰淇淋,這款原味的冰淇淋同樣給了我驚喜,不得不說,這也是我人生第一次用筷子沾上抹茶吃冰淇淋。纖細的竹筷子在碗底撩起濃稠的抹茶,再在雪糕球上面輕輕一刮,入口時的抹茶口味被無限放大,搭配著奶香的冰淇淋,減少了抹茶自身的澀味,卻讓整個口感顯得更加輕盈。
 

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我們還點了一杯原味抹茶,調茶師會在我們選好茶種後,先把碗加熱到一定程度,再加入抹茶粉,在磅秤上精准地計算好重量,最後衝入沸水,用茶筅快速攪拌,使之產生泡沫。茶筅是中國烹茶時的一種調茶工具,後來隨著宋代飲茶文化的東漸而落戶日本,經過日本茶藝師的改進,已經成為日本茶道中不可缺少的茶具。
 

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最後經過縝密流程沖泡的純茶已然送到了我們的面前,端起仍有點溫度的茶碗,輕輕抿上一口,略帶澀味,卻被這麼乾淨的抹茶吸引住了。
 

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整家店主要通過暖色的色調來調動氣氛,簡潔的裝潢,配上淺木色的桌椅,給人一種簡單純粹的感覺,雖然身在曼谷,但是這裡卻不礙於你去了解日本的茶道文化。
 

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Peace Oriental Teahouse Sukhumvit
店鋪地址:Bangkok Sukhumvit soi 49
營業時間:Mon-Fri 07:00—21:00 , Sat—Sun 10:00—21:00

 

#06 Papaya 全亞洲最大二手市集

圖片來源:VC

 
作為古典重度愛好者,在Lat Phrao的Papaya已經成為來曼谷必逛的一個gallery了。當然在網絡,還有另外一種說法,這裡有點像復古版的IKEA,而唯一不同的是,Papaya作為全亞洲最大的二手市場,每件古董基本都是獨一無二,所以要是下次你來逛的時候,遇上自己的心頭好就千萬別猶豫了,畢竟千金難買心頭好。
 

圖片來源:VC
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Papaya非常大,三層樓高,基本每一層都有好幾個分區,例如一樓就有杯碟區、舊沙發區、二樓有鐘表區、舊音響區、舊椅區,三樓有畫廊區、舊玩具區、電視機區等等。
 

圖片來源:VC
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仔細看不難發現,這裡幾乎有上百盞獨一無二的吊燈,形態各異,每一盞都極具魅力,倘若家裡要添加傢俱,不妨來這裡看看,復古風、英倫風,還有現代極簡風。
 

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三樓還會有很多有趣的物件,一不留神你便會被轉角這些逼真的人像嚇個半死。既然是二手市場,也難免可以看見不少人模。到了三樓,會有很多小型的房間,每一間房都根據不同年代布置出不同的風格。
 

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來這裡的基本都是遊客居多,所以這裡的工作人員基本習以為常了,在一些關鍵的古董上面,還會貼心的貼上中文。

在這大倉庫裡,如果不用趕時間,非常值得自己慢慢逛,看每一件安放好的物件背後又有什麼樣的故事,不妨在這個慢下自己的腳步,用心好好體會一下這個別樣風味的二手市場吧。
 

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Papaya
店鋪地址:LatPhrao Rd - Soi Lat Phrao 55, Khwaeng Wang Thonglang, Khet Wang Thonglang, KrungThep Maha Nakhon 10310
營業時間:09:00-18:00

 

#07 Hotel Once Bangkok 老屋改造的簡約旅店

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這次出行選擇了在摩天輪夜市附近的Once Hotel,這家酒店前身是一棟曼谷當地居民的老建築,後來被改造成一棟9層樓的旅店。
 

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整個房間以現代簡約風格為主,主要通過黑色、白色以及銀色金屬來塑造現代性冷淡的感覺,並且輔以灰色、軍綠色來點綴整個空間,不失給空間增加了幾分雅致。
 

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當時前台幫我們升級了入住的房間,還幫我升級到了高樓層。一進門便能看見整個落地玻璃,陽光毫無保留地打了進來房間,想到每天起床的第一眼就能看見陽光心裡便覺得暖暖的。
 

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預定這裡還有一個很重要的原因,便是在每天逛完大街小巷奔波勞累後,都可以進去浴室,在浴缸裡舒舒服服地泡上一個熱水澡。哦對了,別忘了泡完澡記得喝上一杯溫開水。
 

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值得一提的還有樓下的泳池,即便在曼谷每家酒店泳池是標配,once在泳池的設計上更加不用說,綠植緩緩垂落,與池底湧出的水流相呼應,陽光一大早便毫無保留地直射到整個泳池。
 

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Hotel Once Bangkok
酒店地址:2074/99 Charoenkrung RD Soi 72/2, Wat Phrayakrai,Bangkorlaem,Bangkok 10120
酒店官網:www.hotelonce.com

每趟旅程,都無謂給它賦予怎樣的意義。我只記得,我們各自踏上了回家的飛機,不舍卻無謂挽留,山高水長,擇日再見,大概是每一趟旅程路上的意義了吧。以前立下的山盟海誓,無謂都是旅行的意義。你新年的下一個目的地,是哪?

本文經授權轉載自TIGEROOD,原文請點此

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VOL.
127
Jun / 2019

任性大人的生活指南

人生不要太用力,獻給每個想做自己的你。