位於海拔約1000公尺的嘉義縣梅山鄉太平村,有一間「空氣圖書館」,由「舊蘭園」改建而成,保留了原始空間要素「陽光」與「空氣」,並以植物為主角,在近400坪的半開放空間中,佈置了層層書架,只是這次,圖書館內沒有書,陳列的是植栽、老物、藝術、收藏作品;同時還將在地食材入菜,營造如同沐浴於山林自然之中的餐飲體驗。
結合「自然」與「生活」回到家鄉開「空氣圖書館」
空氣圖書館的兩位主理人Izen選在家鄉嘉義,靠近太平雲梯的楊梅山上,將原是舊蘭園的400坪園地,打造成一間以植物為主角,結合藝術、文化與自然的建築空間。
以簡單的灰色系水泥牆、白色的屋頂為主,襯著原木色的書架與木桌,加上綠色植物妝點,通過自然的採光,在挑高的建築中營造出舒心的氛圍;在1000公尺高的高山中,偶爾會有雲霧山嵐飄進,清新的空氣流通於室內,讓人一走進來,就擁有放鬆的感受。
店內沒有一本書,為什麼取名為「空氣圖書館」?
「空氣圖書館」之所以取名為空氣,是因為採取半開放式的空間設計,保留原始的空間要素,讓陽光與空氣自由的流通於室內外,原來這裡館藏的不是書,而是高海拔的新鮮空氣。這樣的條件也培養了室內植物的生長。
「我們利用裡外流通的開放式設計,希望讓你有了離開冷氣房的理由,沒了空調,取而代之的是空氣與泥土的氣息,午後時光甚至會被雲霧包圍。」隨手推開一道門,就能擁有仿佛置身於森林之中的清新氛圍。
走進空氣圖書館,會看見一座一座的木質書架,照理來說,圖書館中都是陳列著書籍讓大家閱讀,在這裡,則翻轉了既定的想像。未經裝飾的書架上,陳列著台灣文化元素物件,如:老屋瓦、舊木料、舊瓷碗、收藏陶器、藝術品作品、植物等,帶著我們透過視覺,來閱讀台灣的記憶。
「我們的空間佈滿著書架,卻沒有書,也是許多遊客好奇的。在層架上擺放了台灣早期的卡帶機、收音機、古早的陶瓷碗,甚至是櫃檯後方的豆腐板,這些都是50、60年代的回憶,因此才會說看到這些舊物,就好像看見了那個年代的回憶,比書本上所寫的還更令人尋味。」Izen說。
空間中也擺放著長板凳、老屋的木梯、老磚瓦、馬賽克浴缸,通過設計讓老物重生再利用,並營造舒服、和善的空間。而書架上也會看到以植物剪影製成的插畫,未來也預計與插畫家合作,在空氣圖書館中規劃一個展覽空間。
植物為主角的空間設計
空氣圖書館的前身是種植蘭花的「蘭園」空間,因此以販售蘭花、蕨類與空氣鳳梨這三大類植物為主。他們在陽光與空氣自由的流通於空間之內,生長的特別好。
蘭花,是太平山村重要的農業之一,嚴選台灣原生種蘭花,如子香蘭、紫色風藍等帶有香氣的特別品種;因為喜歡鹿角蕨,在空間中能遇見四五十種的蕨類品種;空氣鳳梨有著自然的線條,附著著水泥牆面自由的發揮生長著。
在地食材入菜,帶來 「香草鍋」、「雲朵蛋」獨創料理
空氣圖書館的餐點,是先從視覺的角度來設計,再由廚師顧問來料理口味,將梅山在地的食材入菜,保留野菜蔬食的原味,並且堅持現點現做,提供早餐(NT.150-250)、鍋物(NT.380-450)、定食(NT.380-450)、下午茶(NT.130-190)等選擇。
鍋物特別的是,皆以蔬食為基底,吃素的人也可以點選,其中獨創料理「香草鍋」每日摘取廚房後方種植的新鮮香草入湯熬煮,味道甘甜清香;早午餐也設計了一款「雲朵蛋」,以梅山午後的雲為靈感,口感綿密,也是相當受歡迎的品項。
空氣圖書館 Air Library
地址: 嘉義縣梅山鄉下坑仔 2 號附 12(詳細前往方式請洽臉書專頁)
電話: 05 257 2366
開放時間: 09:00–18:00(週三公休)
臉書專頁:https://www.facebook.com/airlibrary36/