舊蘭園改造的「空氣圖書館」：以植物為主角，打造海拔一千公尺的森林系用餐空間！

位於海拔約1000公尺的嘉義縣梅山鄉太平村，有一間「空氣圖書館」，由「舊蘭園」改建而成，保留了原始空間要素「陽光」與「空氣」，並以植物為主角，在近400坪的半開放空間中，佈置了層層書架，只是這次，圖書館內沒有書，陳列的是植栽、老物、藝術、收藏作品；同時還將在地食材入菜，營造如同沐浴於山林自然之中的餐飲體驗。

空氣圖書館主理人本身喜愛植物，希望打造一個讓人可以舒適悠逛的地方。在和煦的陽光、植物繚繞的空間中，擁有舒心的片刻停留。 照片提供：空氣圖書館 Air Library

結合「自然」與「生活」回到家鄉開「空氣圖書館」

　
空氣圖書館的兩位主理人Izen選在家鄉嘉義，靠近太平雲梯的楊梅山上，將原是舊蘭園的400坪園地，打造成一間以植物為主角，結合藝術、文化與自然的建築空間。

以簡單的灰色系水泥牆、白色的屋頂為主，襯著原木色的書架與木桌，加上綠色植物妝點，通過自然的採光，在挑高的建築中營造出舒心的氛圍；在1000公尺高的高山中，偶爾會有雲霧山嵐飄進，清新的空氣流通於室內，讓人一走進來，就擁有放鬆的感受。
　

將梅山的生態重現於空氣圖書館的門口之中，讓蕨類自然的生長於樹幹之上。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

室內空間以圖書館為概念，以書架取代水泥牆打造出通透感的空間運用；以陽光為主要光源，屋頂的部分採用半透明PVC板設計，讓太陽灑進來。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

店內沒有一本書，為什麼取名為「空氣圖書館」？

　
「空氣圖書館」之所以取名為空氣，是因為採取半開放式的空間設計，保留原始的空間要素，讓陽光與空氣自由的流通於室內外，原來這裡館藏的不是書，而是高海拔的新鮮空氣。這樣的條件也培養了室內植物的生長。

「我們利用裡外流通的開放式設計，希望讓你有了離開冷氣房的理由，沒了空調，取而代之的是空氣與泥土的氣息，午後時光甚至會被雲霧包圍。」隨手推開一道門，就能擁有仿佛置身於森林之中的清新氛圍。
　

以豆腐版與茶樹作為櫃檯後方的裝飾設計；古櫥櫃傢俱上則擺放著嚴選的設計品牌商品、伴手禮可以選購。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

書架上的每件古物讓遊客能夠近距離地細細賞玩，也利用山上的自然木料做為陳列裝飾。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

　
走進空氣圖書館，會看見一座一座的木質書架，照理來說，圖書館中都是陳列著書籍讓大家閱讀，在這裡，則翻轉了既定的想像。未經裝飾的書架上，陳列著台灣文化元素物件，如：老屋瓦、舊木料、舊瓷碗、收藏陶器、藝術品作品、植物等，帶著我們透過視覺，來閱讀台灣的記憶。

「我們的空間佈滿著書架，卻沒有書，也是許多遊客好奇的。在層架上擺放了台灣早期的卡帶機、收音機、古早的陶瓷碗，甚至是櫃檯後方的豆腐板，這些都是50、60年代的回憶，因此才會說看到這些舊物，就好像看見了那個年代的回憶，比書本上所寫的還更令人尋味。」Izen說。
　

圖片提供／空氣圖書館 Air Library

除了書架外，如同圖書館般的大桌椅，可以找個喜歡的位置，好好的感受空間、品味餐點。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

　
空間中也擺放著長板凳、老屋的木梯、老磚瓦、馬賽克浴缸，通過設計讓老物重生再利用，並營造舒服、和善的空間。而書架上也會看到以植物剪影製成的插畫，未來也預計與插畫家合作，在空氣圖書館中規劃一個展覽空間。
　

植物為主角的空間設計

　
空氣圖書館的前身是種植蘭花的「蘭園」空間，因此以販售蘭花、蕨類與空氣鳳梨這三大類植物為主。他們在陽光與空氣自由的流通於空間之內，生長的特別好。
　

空氣圖書館的室內溫室區，以空氣鳳梨、蕨類、蘭花為主要培養植物。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

使用各種老物件做為陳列道具，讓原生的木料與植栽呈現出最質樸的風格。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

　
蘭花，是太平山村重要的農業之一，嚴選台灣原生種蘭花，如子香蘭、紫色風藍等帶有香氣的特別品種；因為喜歡鹿角蕨，在空間中能遇見四五十種的蕨類品種；空氣鳳梨有著自然的線條，附著著水泥牆面自由的發揮生長著。
　

左：以老木塊種植蘭花，增添蘭花的樸質氣息。右：同樣以老木版作為鹿角蕨的培養介質，並陳列於50年代的老木梯上。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

在地食材入菜，帶來 「香草鍋」、「雲朵蛋」獨創料理

　
空氣圖書館的餐點，是先從視覺的角度來設計，再由廚師顧問來料理口味，將梅山在地的食材入菜，保留野菜蔬食的原味，並且堅持現點現做，提供早餐(NT.150-250)、鍋物(NT.380-450)、定食(NT.380-450)、下午茶(NT.130-190)等選擇。
　

空氣圖書館餐點：家常風味料理 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

空氣圖書館餐點：紙焙料理，此為紙包薯塊料理 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

　
鍋物特別的是，皆以蔬食為基底，吃素的人也可以點選，其中獨創料理「香草鍋」每日摘取廚房後方種植的新鮮香草入湯熬煮，味道甘甜清香；早午餐也設計了一款「雲朵蛋」，以梅山午後的雲為靈感，口感綿密，也是相當受歡迎的品項。
　

空氣圖書館餐點：山間野蔬鍋物，左為紅燒鍋、右上為咖哩鍋、右下為香草鍋 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

右圖為晨間朝食，左上角的雲朵蛋為獨創料理。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

梅山位於阿里山產茶區，因此在飲品及伴手禮的選擇上，也販售阿里山的小葉紅茶、烏龍茶等茶品。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

空氣圖書館的洗手台，以銅鏡作為鏡面材質，打造獨特的反射效果。 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

圖片提供／空氣圖書館 Air Library

空氣圖書館入口 圖片提供／空氣圖書館 Air Library

空氣圖書館 Air Library
地址： 嘉義縣梅山鄉下坑仔 2 號附 12（詳細前往方式請洽臉書專頁）
電話： 05 257 2366
開放時間： 09:00–18:00（週三公休）
臉書專頁：https://www.facebook.com/airlibrary36/