日本現代建築風格最高峰再現！「大倉東京酒店」歷時4年改建開幕，谷口吉郎╳谷口吉生的傳承與開創

「大倉東京酒店」為57年歷史的名門飯店，其建築空間由日本現代主義建築先驅・谷口吉郎操刀設計，完美地融合東西方工藝元素，被譽為是日本現代建築風格的最高峰。其最具象徵性的酒店大廳，兩層樓挑高開放，綴著日式美學紋樣，也是楊德昌電影《一一》的取景地之一。

當日本在歡聲雷動中接下2020年東京奧運舉辦權時，意味著東京即將朝向大規模改建、再開發的未來趨勢邁進。而當中最引起軒然話題的開發工程，就是2015年9月「大倉東京酒店」的改建計畫。

「大倉東京酒店」是擁有57年歷史的名門飯店，曾接待過查爾斯王子一家、歐巴馬總統等無數重要的國際貴賓，更特別的是，它的建築空間由日本現代主義建築先驅・谷口吉郎（1904-1979）領軍操刀設計，完美地融合東西方工藝元素，被譽為是日本現代建築風格的最高峰。

東京大倉飯店本館的建築空間由日本現代主義建築先驅・谷口吉郎（1904-1979）領軍操刀設計，被譽為是日本現代建築風格的最高峰。 © The Okura Tokyo

　
因此，當本館改建計畫的消息一傳出，日本國內外的藝術家、設計師（特別是歐美）都大嘆可惜，甚至企劃了專題網站討論（來龍去脈可參考Casa BRUTUS網站）。不過，就在「大倉東京酒店」承諾將同時「維護日本傳統美與進化設備」的使命之下，時隔4年，嶄新風貌的「大倉東京酒店」（The Okura Tokyo）於9月12日優雅地揭幕。改建後的本館，分為兩棟建築，一是「大倉古雅館」與另一棟較高聳的「大倉新頤館」，同時象徵了傳承與開創的雙重精神。

同時象徵了傳承與開創雙重精神的「大倉東京酒店」歷經4年改建，於９月１２日重新開業。 © The Okura Tokyo

本館改建後的俯瞰圖，分為兩棟建築，一是「大倉古雅館」與另一棟較高聳的「大倉新頤館」，再加上原有的「大倉集古館」，三棟建築圍出邊長42公分的水池。 © The Okura Tokyo

完美再現了谷口吉郎設計的本館大廳

1962年落成的「大倉東京酒店」本館，當時大倉集團的社長・大倉喜七郎，希望以《平家納經》（平清盛為祈求平家安康，向嚴島神社奉獻的經典）的工藝風格為概念，邀請谷口吉郎等人操刀建築設計。其中最具象徵性的空間，就是兩層樓挑高開放，綴著日式美學紋樣的酒店大廳。改建後的「大倉新頤館」忠實地將這個大廳空間保留下來，包括有「大倉燈籠」之稱，以古墳時代六角錐型的玉石為概念的長串吊燈、宛如一朵朵盛開梅花的桌椅陳設、麻葉紋組成的木格組子，還有陶藝家富本憲吉設計的花紋裝飾等，都像穿越時空般維持著當年的模樣。

改建後的「大倉新頤館」完整地將舊本館的大廳空間樣貌保留下來，讓這個日本現代主義建築高峰之作，能夠再次呈現在大眾面前。飯店的各處，也都散落著當時的日式美學設計，各有象徵寓意，卻又安靜互不打擾，輝映為一體。 © The Okura Tokyo

當中最具代表是有「大倉燈籠」之稱，以古墳時代六角錐型的玉石為概念的長串吊燈。 © The Okura Tokyo

日本國寶級的陶藝家・富本憲吉設計的四瓣花紋裝飾。 © The Okura Tokyo

落地窗上部的麻葉紋的木格組子（註：組子是日本的傳統工藝，不用任何一根釘子，只靠著木片的高精準度組合，表現出藝術性圖案紋樣）更請來專業的匠人以毫米為單位，一支一架榫接再現而成。 © The Okura Tokyo

融合了谷口吉生嶄新的設計巧思

另一方面，除了忠實再現谷口吉郎的美學意境，大廳的部分空間也融入了谷口吉生致敬父親的新巧思。像是在父親設計的六角形大盆栽的背後，加上一片金色的屏風隔板；通往二樓夾層的階梯，同樣帶入六角意象，細小的鐵架順暢地接續原本過矮的護欄扶手；還有櫃檯後方木質調的屏風式背板，運用背後間接打光的方式，襯托出細膩的木紋質感。谷口吉生以最小的程度介入父親匠心獨具的設計，讓「大倉東京酒店」完美地在他手中再現與重生。

宛如展示日本國寶的美術館

「大倉東京酒店」的對面，有間古風的傳統亞洲建築「大倉集古館」，這是日本首間的私人美術館，也是大倉集團創始人・大倉喜八郎長年收藏古代藝術品的結晶。因此改建後的「大倉東京酒店」也融入許多日本藝術品的意象，譬如「大倉古雅館」5樓的大廳，就在木質無垢的主調中，裝飾著從舊本館宴會廳「平安之間」移置的和歌集《三十六人家集》長幅紙樣，這件國寶級的作品，在和紙中嵌入綾羅、金箔等素材，色彩華麗卻不失洗鍊，為空間帶來優雅寧靜的氛圍。

從大倉東京酒店的貴賓室能夠眺望「大倉集古館」的景致。 © The Okura Tokyo

「大倉古雅館」5樓大廳的壁面，移置了舊本館宴會廳「平安之間」以《三十六人家集》紙樣為靈感的裝飾。 © The Okura Tokyo

改裝後「大倉新頤館」1樓的大宴會廳「平安之間」，則改用大倉集古館收藏的《古今和歌集序》的唐紙為裝飾靈感。 © The Okura Tokyo

體驗日本獨有的款待美學

谷口吉生在飯店大廳之外，也首度為餐廳設計內裝空間，位於「大倉古雅館」4樓的日式料理店「山里」，日式木質色調、傾斜的天花板、包廂窗外庭園岩石的借景，皆讓人想起父親谷口吉郎為「迎賓館赤坂離宮 和風別館游心亭」的設計。館內共有7間大宴會廳、8間餐廳與酒吧，從日式料理、法式料理、到中國菜，應有盡有，想喝點酒時，也可以到舊本館時代即有的「Orchid Bar」小酌一番，酒吧內的桌椅、燈飾都是延用原有的傢俱，洋溢著昭和時代的復古氣氛。

谷口吉生首度為餐廳設計室內裝潢，就獻給了大倉古雅館4樓的日式料理餐廳「山里」 © The Okura Tokyo

「大倉新頤館」5樓的「Orchid Bar」內的桌椅、燈飾都是延用舊本館原有的傢俱，洋溢著昭和時代的復古氣氛。 © Hotel Okura Tokyo

　
客房的部分，「大倉東京酒店」以洋式房間為主，傢俱選擇上，也都是沈穩簡約的現代主義風格，再調和日式美學的紋樣，大片開放的落地窗，盡覽窗外的東京市景，以及酒店中庭的和風庭園。擴建後的房間數、房型也更為多樣化，因應東京奧運的國際腳步，讓更多人能夠在這間老字號飯店裡，獲得全新至高無上的款待體驗。

「大倉新頤館」高層樓的客房，都有大片開放的落地窗，眺望東京的市景。 © The Okura Tokyo

大倉古雅館內沈穩優雅的客房，讓人沈浸在日本美學的氛圍當中。 © The Okura Tokyo

　
20世紀現代建築物的保存維護，抑或因應時代需求重新改建，一直都是相當難解的議題，尤其牽涉了各國的政治、文化與自然觀，更為複雜，所幸在各方評論的檢視之下，重生後的「大倉東京酒店」仍努力保留原有空間的美學價值，大倉酒店的精神猶在，讓老住客、新旅人都能在此感受到傳承與新意。

大倉東京酒店（The Okura Tokyo）
新開館日：2019年9月12日（四）
地址：東京都港區虎ノ門2-10-4
交通方式：東京Metro日比谷線「神谷町站」4b出口，步行6分鐘；
東京Metro銀座線「虎ノ門站」3號出口，步行10分鐘；
東京Metro日比谷線「虎ノ門新站」（預計2020年開通）
官網：https://theokuratokyo.jp