日式老宿舍改建餐廳「靜心苑」:日式庭院、和洋折衷設計,感受百年建築的韻味

2022/08/02
日式老宿舍改建餐廳「靜心苑」:日式庭院、和洋折衷設計,感受百年建築的韻味
圖片來源/靜心苑、Mandy Pan© Shopping Design
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「靜心苑」離昆陽站只須走路 3 分鐘,過去為松山療養所宿舍群,自 1922 年興建至今已有百年歷史,提供用餐及參觀古蹟,古色古香的日式建築令人駐足。

「靜心苑」是在市區中的靜謐古蹟,離捷運昆陽站只要走路 3 分鐘就能抵達。過去是松山療養所宿舍和所長宿舍,於 1922 年興建,距今已有 100 年的歷史,自 2020 年 8 月修復並再利用為營業場所「靜心苑」,開放兩館空間:松山療養所所長宿舍目前為餐廳,松山療養所宿舍則是作為參觀建築、策展的空間。

古色古香的日式古蹟,佇立在台北市區中十分顯眼,讓人不禁慢下步調、停留駐足,很多人經過都不知道原來這是免費開放的館間,一起跟著編輯的腳步欣賞煥然一新的靜心苑有何特色吧!

靜心苑
松山療養所所長宿舍入口 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design

和洋折衷的建築工法,配合台灣氣候的設計

松山療養所成立於 1915 年,是臺灣最早的肺結核病收容機構,因著松山療養所的成立,誕生了所長宿舍及宿舍群。

松山療養所所長宿舍

所長宿舍外的「外玄關八角柱」,上層構造為木柱、下層為磚砌之台座,特別的是台座外觀,受 Art Deco 風格影響,有洗石子及溝面磚之裝飾,從細節可以看出以往的復古風華。

靜心苑
松山療養所所長宿舍外觀 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design
靜心苑
外玄關八角柱 圖片來源/靜心苑
靜心苑
松山療養所所長宿舍外面停苑放置的古老三輪車 圖片來源/靜心苑

茶室和座敷為兩館宿舍皆有的空間,日式住宅中的「茶之間」不只是喝茶的空間,同時也扮演起居間和用餐空間的功能,是家人齊聚一堂的所在之處。

靜心苑
茶室 圖片來源/靜心苑

「座敷–次間」則為日式住宅最重要的空間,通常設置在離出入口最遠的地方或是配置在面對緣側、庭園之最佳區域,不僅要求採光及通風良好外,還要可以看得到庭園風景,次間通常與座敷相對設置,晚上作為起居空間使用;像是台灣天氣特別濕熱,在上層的窗戶就會打通,讓空氣對流。

靜心苑
用餐區 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design
靜心苑
用餐區 圖片來源/靜心苑

松山療養所宿舍

松山療養所宿舍就位於所長宿舍的斜對面,過條馬路就到了。一進門便會看到指標顯示,可以往左欣賞宿舍群的建築美學常設展,往右則是會不定時更換的小型文化展覽。

靜心苑
松山療養所宿舍外觀 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design
靜心苑
松山療養所宿舍一進門處 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design

此建築平面格局略成倒 ㄣ 型獨棟木造宿舍,為臺灣常見的典型日式和洋折衷官舍形式,其坪數約 32 坪左右,並且因受到 Art Deco 的影響,大量運用藝術裝飾元素,例如床組的換氣孔採用花朵盛開形狀、入口門柱運用線性幾何的地紋彫り及圓柱的元素搭配、應接室天花及風呂隔柵採用棕梠造型等等加入了很多裝飾及幾何元素,其建築細節不亞於所長宿舍。

靜心苑
圖片來源/靜心苑
靜心苑
圖片來源/靜心苑
靜心苑
松山療養所宿舍的走廊 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design

大隱於市的餐廳:中藥燉補鍋物、金萱紅茶是養生系首選

除了建築以外,靜心苑(松山療養所所長宿舍)內也放置了許多古物,像是南港的茶產業其實已經擁有百年歷史,在餐桌旁就放置了許多古時的鐵茶壺、茶勺等文物,以及日治時期保留至今的立鐘跟電話機,空間散發著懷舊的氛圍。

靜心苑
茶壺古物 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design
靜心苑
攝影 / Mandy Pan© Shopping Design

靜心苑的中藥燉補鍋物和茶品是許多人來必點,像是「老時光溫補麻油雞」和「所長最愛好運蹄醐味」都是人氣餐點,以及「金萱紅茶」帶點蜂蜜奶香的韻味,很適合帶父母、家人來此處好好放鬆一下。

靜心苑
老時光溫補麻油雞 圖片來源/靜心苑
靜心苑
所長最愛好運蹄醐味 圖片來源/靜心苑
靜心苑
金萱紅茶 圖片來源/靜心苑

茶餘飯後不妨起身逛逛戶外的日式庭院,欣賞植栽和池內的錦鯉悠游,暫時遠離市區的塵囂、享受愜意的懷舊時光。

靜心苑
攝影 / Mandy Pan© Shopping Design
靜心苑
松山療養所所長宿舍外的百年榕樹 攝影 / Mandy Pan© Shopping Design
靜心苑
晚上來參觀也別有一番風味 圖片來源/靜心苑

靜心苑(松山療養所所長宿舍)
地址:台北市南港區昆陽街 164 號(昆陽站 4 號出口徒步 3 分鐘)
營業時間:週二~週日 11:00 至 20:00
休館日:每週一暨每年除夕農曆新年休館
官網:https://jinghsinyuan.com.tw/
粉專:https://www.facebook.com/JingHsinYuan
為維護古蹟建築,入內須脫鞋著襪進入

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W
時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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