每回到訪基隆，總在充滿質樸韻味、被海風與山景灌溉的氛圍裡感到安適，我們為廟口美食所著迷，也為自然景觀而感動，但其實這座城市裡，還蘊藏著許多極具特色的物件、店家與品牌，正等著你我一起感受美好。
由基隆市文化局推廣的「基隆文創產業輔導計畫」，今年已邁入第 9 年，期盼藉由文創輔導、導入城市品牌認證標章的方式，使在地人及來自他方的旅客，深刻感受到基隆強大的文化底蘊。這次，就讓我們一起開箱今年基隆文創輔導的 3 案優異成果，一探這些在地品牌如何煥然一新，展現美而深刻的基隆氣息！
「好物孵化」悄然而生，文創輔導在做什麼？
由基隆市文化局主導的「基隆文創產業輔導計畫」，為鼓勵在地店家突破過往美學，協同 CIDA 中華民國工業設計協會，為在地業者媒合專業設計團隊，透過政府、在地品牌及設計師三方合作，替品牌梳理現況、對焦需求並提出設計解方，注入基隆自然山海、歷史文化、城市風貌等特色，宛如「好物孵化器」般，進行產品規劃與品牌形象再造，共同創造出與其他城市截然不同的文創商品。
值得一提的是，除了輔導計畫外，去年開始更新增了「基隆好物城市品牌認證標章 KEELUNG SELECTED」項目，藉由徵選活動集結在地各式質感業者、店家，並將獲選的基隆好物串連品牌化，展現來自基隆的團結力。
今年文創輔導的 3 項案例，分別為溫莎堡烘焙坊、萌老大寵物手作食品和口福千萬麻花捲，各自在與不同設計單位悉心激盪後，呈現讓人耳目一新的品牌形貌。這 3 件成果將與這兩年徵選出的 19 件基隆好物城市品牌認證標章商品，一同參展 11 月登場的「2023 Pinkoi Design Fest 瘋設祭」，進行輔導成果發表。因應 9 月臺灣文博會現場大家對於糶手演出的熱烈迴響，屆時將再度邀請品鱻魚團隊進行表演，在台北重現崁仔頂漁市氛圍，期望能透過實體串聯基隆好物的品牌力，讓更多人認識基隆的特色文化。
01 溫莎堡烘焙坊 x 西伯里品牌形象設計｜浪花曲奇餅乾，如花綻放的幸福
溫莎堡烘焙坊於基隆已有 33 年歷史，平時以販售麵包為主，於在地人的溫馨日常裡，佔有不可或缺的一席之地。溫莎堡烘焙坊繼 2021 年進行品牌形象換新後，這回在輔導計畫裡，以「浪花曲奇餅乾」為主要改造商品，期盼帶給眾人有別過往的印象，「溫莎堡走過半甲子了，希望有些新的氣象，讓無論是在地居民或觀光客駐足於基隆，想購買美味且具質感的伴手禮時，能首先想到溫莎堡的曲奇餅乾。」溫莎堡行銷負責人 Hama 說道。
溫莎堡曲奇餅乾於今年年初首次推出時，將海鹽、咖啡口味裝於同一盒中，並命名為「溫叨曲奇餅乾」。負責此次改造的西伯里品牌形象設計總監王惠秋，對此有著不同見解，「進行產品改造時，首要推廣的便是產品力，我們認為溫莎堡曲奇餅乾有著高水準的品質，兩種口味分開販售會比較適合。」王惠秋笑說，為了這次改造，西伯里的設計夥伴已完食好幾盒曲奇餅乾，每次品嚐都再三讚嘆；也由於造型像花朵，從視覺到味蕾都讓人倍感療癒，便將整體產品名稱定調為「浪花曲奇餅乾」，是海的浪、是基隆市花紫薇，有著如花綻放的幸福。
「很多人不知道，其實基隆是全台灣咖啡廳密度最高的地方，所以當西伯里將咖啡口味命名為『慢磨咖啡』時，我們都覺得非常符合在地印象。」Hama 分享，除了品名外，包裝紙盒也一改過往文青風格，加入象徵基隆嶼、浪花、山、基隆港的幾何圖形，搭配活潑與沉穩兼具的黃色和棕色，使產品意象更鮮明具體，「提袋也特別設計能裝下兩盒的容量、並將兩種口味印於雙面，不管是長輩或年輕人購買，拿出去都會顯得很有質感！」
為浪花曲奇餅乾營造新氣象，西伯里設計師分享，「基隆文創輔導計畫」就如質感上的革命，與時俱進帶出嶄新風貌，也藉此挖掘更多在地優質店家，「對我們來說，這次合作則像沙漠裡的綠洲，透過西伯里不同視角切入，點醒了一些原先忽略的盲點，碰撞出更多創意可能。」浪花曲奇餅乾全新包裝，預計將於今年聖誕節至過年期間正式上市，綿延滋味從溫莎堡擴散 ── 那是如花綻放的幸福。
02 萌老大手作寵物食品 x 本質設計顧問｜山萌海市常溫零食禮盒，滿載責任與愛
談起在地名產，聯想到的多半是以人為對象的食物或手作商品，但在近年寵愛毛小孩的趨勢逐漸盛行下，關乎動物的食品，也是許多人相當看重的類別，落腳基隆的萌老大，便是寵物食品界裡備受肯定的品牌之一。
「一開始我其實很擔心，怕給動物吃的料理不夠資格成為好物，會被大家說閒話。」萌老大主理人林素如過去便對「基隆文創產業輔導計畫」成果相當有感，因此希望有機會能成為被輔導的角色，今年因緣際會下成真，不僅結果滿意，更讓她獲得料想之外的驚喜，「萌老大商品以冷凍居多，推廣禮盒相對受限不少，所以這次才想打造全新的常溫零食禮盒，讓大眾或企業送禮時更方便。沒想到，本質設計總監陳信宇連吉祥物形象都幫我們一併調整了！」她滿懷感激地說。
之所以會如此激動，全是其來有自 ── 作為萌老大品牌標誌其一的狗哥哥旺旺，於不久前辭世了，因此當萌老大的夥伴們看見改造後的形象時，都忍不住紅了眼框，「好像牠從來不曾離開！」而決心調整形象的起因，是由於陳信宇認為萌老大原先整體視覺已相當完整，想錦上添花的他，便讓 Logo 上的兩隻狗站立起來，「站著的狗就如同引路人，帶領大家找到好物，並透過各種服裝、動作的變化，使樣貌更可愛、逗趣。」
除了重新梳理品牌標誌外，本次全新打造的主軸「常溫零食禮盒」也毫不馬虎，為帶出低調尊榮感同時不失地氣，整體採用靛藍色背景佐以燙金設計；將名稱取作「山萌海市」，則不只連結基隆特性，更隱含飼主須對寵物負責的意義，「萌出自品牌名稱，市則是基隆市之意。內容物有山雞捲、綠金龜和潔牙指套，用指套代替戒指，就如同品名一樣，是和寵物結下海誓山盟。」以簡約用心、CP 值高聞名的萌老大，此次「山萌海市」禮盒正式釋出前就已有不少訂單，不只是企業贈禮，年節時也或將於百貨公司販售，為萌老大展開新的扉頁。
03 口福麻花世家 x 優視覺｜千萬麻花入口，有美味更有好運
麻花捲並非屬於小琉球的專利，以口福為起點，基隆也有別出心裁的好滋味！
口福食品從基隆惠隆市場白手起家，至今已逾 40 年，傳至第二代後現由陳媛媛接手，販售品項從原先的饅頭、包子，擴增至麵包、西點，更期待替經典品項「麻花捲」換新裝，以不同形貌繼續深植基隆人心中。
陳媛媛分享，此回與優視覺合作改造，主要希望藉由視覺形象更新，帶動年輕人市場，讓口福食品的印象不再停留於傳統，而能與時俱進。「口福麻花最知名的故事，是 2014 年有人來買麻花捲後，發票中了千萬獎，我們希望把這份好運傳承下去，便與名稱結合為千萬麻花，既響亮又飽含祝福。」這回設計禮盒時，優視覺便將千萬二字作為主角，以俏皮的方式形塑字體，更加入「元寶」圖案，並採用橘色作為基底，營造出年輕化的氛圍。
另一個顯著的變化，則是將口福吉祥物升級為 2.0 版本，「我們從五官著手，臉型更圓、眼睛變大，讓它看起來更可愛生動，原先穿著的背心則改為褲子，並因應不同口味設計各種動作，使麻花寶寶的記憶點更加強烈。」優視覺設計指導羅梓綺進一步表示，麻花包裝也頗具巧思，「延伸千萬中獎的故事，把御守、籤詩的概念融入包裝，每個口味各自代表財源廣進、幸福美滿等祝福，上方也印有『大吉』二字，希望讓大家在品嚐的同時，對包裝留下開心且深刻的感受。」陳媛媛補充，基隆有著百年歷史的廟宇，不僅保佑當地人，也是旅客會特地到訪的景點，「以此作結合，是希望人們在拜拜之餘，也可以把好運從基隆帶回去。」
美食是最易於讓人親近基隆的方式之一，此次透由「基隆文創產業輔導計畫」提煉地方文化，深入在地挖掘專屬當地的精神，映現於大家眼中的，有耕耘多年的草根人文，亦有新潮百變的創意細節。若想親身感受這些令人倍感驚嘆的轉變，在 11 月 17 日至 11 月 19 日的「2023 Pinkoi Design Fest 瘋設祭 」裡，將可以一覽這座有山、有海，還有數不盡驚喜的城市，所帶給我們的各形各色物產，也許下回到訪基隆，你將會為持續多年的變化而驚豔不已。
【參展資訊】
2023 Pinkoi Design Fest 瘋設祭
日期、時間：11/17（五）– 11/19（日）11:00-19:30
地點：華山文創園區四連棟東2館
攤位：特別企劃1
特別活動：
11/18（六）14:30 好物孵化成果發表會
11/18（六）14:00、16:00 崁仔頂糶手演出
11/19（日）14:00、16:00 崁仔頂糶手演出
更多資訊：基隆市文化局Facebook粉絲專頁
採訪・撰文／洪采姍
