八角哲學並不只是一套關於料理的法則，更是一種創作思考的方式，在所有創作的光譜中覓得靈感的軌跡，從一個同心圓開始，進而成為一個完美的型。
八位不同領域的創作者，透過自身的轉化詮釋與八角哲學產生對話，在紅色磚造的歷史空間中，築一方思想的城。

OCTAPHILOSOPHYTM八角哲學特展，延伸自Restaurant ANDRÉ主廚江振誠(André Chiang)為2016年最新發表的書籍「八角哲學」所進行的世界巡迴計畫，即將於2016年5月6日(五)起至5月12日(四)止，在華山1914文化創意產業園區紅磚區西五館盛大開展。由策展人江振誠偕展覽執行團隊格式設計共同策劃，並由文心建設全力贊助支持，打造一場哲學與美學交會的盛宴。

八角哲學特展主視覺

在巡迴世界21個城市的旅途中，江振誠將前所未有地與世界各國藝術家合作，於香港、新加坡、紐約、倫敦、巴黎、哥本哈根、斯德哥爾摩、雪梨等巡迴計劃的城市中，挑選一位藝術家以自身所處的環境為養份，為其書籍設計獨一無二的精裝書封，作為八角哲學理念的對話延伸。「八角哲學」不單為亞洲第一本當代美食的料理書，更是一本靈光熠熠的創意書，隱含了看待事物的思考方式與理念。

八位創作者的再詮釋

台北作為全球21個城市巡迴首站，特邀身處不同領域的優異創作人共同參與展覽計畫，包括建築師簡學義、陶藝師朱芳毅、精於版畫的藝術創作者楊忠銘、花藝家凌宗湧、視覺藝術家鄒駿昇、平面設計師聶永真和方序中、創立物外設計的工業設計雙人組楊格與廖宜賢，經由展覽將八角哲學的精神再詮釋。每一位創作參展者分別對應了構築八角哲學的八個元素：純粹(pure)、鹽(salt)、工藝(artisan)、南法(south)、質(texture)、獨特(unique)、憶(memory)、風土(terroir)。

參展人：（上排左起）鄒駿昇、朱芳毅、簡學義、楊忠銘；（下排左起）凌宗湧、聶永真、楊格與廖宜賢、方序中。

台北首站最盛大、最完整

策展人江振誠表示，「在我的世界巡迴計畫中，台北站不單最盛大，同時也最能完整傳遞八角哲學背後的精神。在與參展藝術家們的討論中，我深深覺得感動，亦深被啟發，我們的討論並非基於八角哲學書中的內容，而是直指創作思考的原點與本質。

他們用他們的生命經驗和設計專業來回應八角哲學的精神，並進一步將創作結果落實在各自所擅長的領域，無論是花藝或插畫，每一個創作都是這麼獨特、用心、而且瘋狂越線，超出我原本對合作的想像與期待。我們用相近的創作語言相互溝通，在交流想法的瞬間彷彿早已認識了很久。我非常期待這次的展覽，也由衷感謝文心建設獨家贊助我的世界巡迴計畫，因為有他們的認同與支持，讓八角哲學特展在更多層面上深具意義，進一步打開生活美學的寶盒。」

OCTAPHILOSOPHYTM八角哲學特展以進入江振誠的哲學意念為策展起點，藉由主廚自身的料理創作經驗，將與各創作人的「初衷」、「本質」、「過程」經由空間與視覺設計的鋪陳引導下，呈現新的轉化，並透過不同層次的凝視角度，誘發觀者重新組構思考八角哲學，進一步延伸應用於各領域的創作過程發想。

展覽資訊

展覽日期｜2016/5/06(五)-5/12(四)
展覽時間｜10：00-20：00
展覽地點｜華山1914文化創意產業園區紅磚區西五館（台北市中正區八德路一段1號）
交通資訊｜捷運忠孝新生站2號出口（板南線）
參觀費用｜免費參觀

資料提供=格式設計展策