好奇問店主David店名數字的涵義，「因為我23歲」，當下讓我驚訝不已。跑遍咖啡館的採訪過程中，他應是目前最年輕的店主。 ![圖說明][1] Da...

我們走進了這片他和大哥兩人靠著自己雙手蓋成的祕密基地，請這位長年遊走體制之外、以美味折服咖啡迷的職人，慷慨分享長年專研陶鍋手焙的心得，以及不同於他人看待咖啡的思考。

採訪當天上午天氣正好，陽光大把地灑落在富錦樹咖啡的玻璃窗內，落下的樹影別富興致。看著吧台內的工作人員熟悉著招呼正要入店的客人，旁觀著這樣熟悉的互動與寒...

日籍老闆伊藤篤臣因為一次阿里山之旅嚐到當地的咖啡，決定留在台灣。談起在他心中如寶石般的阿里山咖啡，香氣與滋味極優，但因成本高，大多人都無法品嘗到，伊藤...