關於愛、科學與熱血的咖啡經──Dodiddone Coffee Research

2016/09/22 | | 包叔平

別看老闆逼萬年紀輕輕,他已有歐洲精品咖啡協會考官證照。大學時經過咖啡店打工洗禮,讓他步上咖啡路,任職於不同店家後,在去年開設Dodiddone,繼續鑽...

別看老闆逼萬年紀輕輕,他已有歐洲精品咖啡協會考官證照。大學時經過咖啡店打工洗禮,讓他步上咖啡路,任職於不同店家後,在去年開設Dodiddone,繼續鑽研豆子下去。


Dodiddone Coffee Research

Dodiddone Coffee Research

吧台工作區看到許多實驗室器皿支架應用,是來自化學背景的逼萬的巧思。對他來說,咖啡本身就是種有趣的化學變化。在這裡除了能以Fire King極品杯享用到一杯聚精會神沖煮的單品,每個夥伴都能專業地和你分享各種奧妙的咖啡經,一杯咖啡時光,瞬間學到好幾招。造訪Dodiddone如果靜靜喝咖啡,有點太過可惜。建議不妨和店裡的吧台手們研究一下牆面上有趣的產區地圖。抑或,詢問一下Dodiddone這名字裡頭藏有多少有趣的創意和秘密!


Dodiddone Coffee Research

Dodiddone Coffee Research


攝影 = 包叔平


Dodiddone Coffee Research
地址:台北市松山區民權東路三段103巷3號
電話:(02)2716-0320
營業時間:
週一~週六:11:30 - 22:00
週日:13:00 - 20:00
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包叔平

小時候最討厭看書、唸書與寫作文,長大後卻成為廣告文案與編輯。目前正努力改善健忘、拖稿、粗心與亂花錢的陋習當中,認為編輯是全世界數一數二高難度的工作。現為《Shopping Design》編輯部成員。

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