免費觀展!首間「台鐵便當體驗店」在高雄鳳山車站:3 展區搶先看,未來將擴大為觀光工廠?

2026/07/10
免費觀展!首間「台鐵便當體驗店」在高雄鳳山車站:3 展區搶先看,未來將擴大為觀光工廠?
圖片提供/鴻梅文創
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首間「台鐵便當體驗店」在高雄鳳山車站亮相,同步推出免費展覽:3 展區一次看,未來將擴大為觀光工廠?

《出發!Bento All Right!》台鐵便當體驗店,自 2026 年 6 月 30 日起,在高雄鳳山車站正式亮相,由鴻梅文創策劃執行,展開臺灣鐵道飲食文化的百年縱深。

策展人王詩鈺提到,幾乎沒有任何便當能像台鐵便當般,一次涵蓋台灣的歷史、交通、文化等多重面向,因此,「用一個便當認識臺灣」,成為《出發!Bento All Right!》的策展核心,結合視覺裝置、互動體驗與紀實影像,打造揉合五感體驗的 3 大展區。

#1 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

4 組跨領域設計團隊,共創「台鐵便當體驗店」

《出發!Bento All Right!》展覽,匯聚了跨領域設計陣容——首先,今年「金曲 37」視覺創意總監、新銳設計師李宜軒(優仕創意)操刀展覽主視覺,以「百味風景」為設計核心,將便當菜色拆解為豐富的「食物圖鑑」視覺語彙,延伸至空間敘事。

空間設計由高雄在地建築師辜達齊、葉連廣(一起設計 Atelier Let's)執行,以便當推車與廚房工作台的尺度與節奏重新定義展覽現場。紐約互動設計團隊「集刻互動媒體」為此展打造互動裝置。最後,食物設計的藝術轉譯則由「UOVO Food Design Studio」擔綱,以藝術裝置重新演繹餐務職人的日常工法。

#9 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

《出發!Bento All Right!》3 大展區搶先看

踏入體驗店,首先映入眼簾的,是每日限量 50 張的復刻車票,從領票、驗票到剪票,重現昔日鐵道儀式感的同時,也正式宣告旅程啟程。

策展團隊也表示,「移動感」是台鐵便當中相當重要的元素,因此,現場特別設有現役台鐵便當推車,觀者可親手推動推車,地面設計隨之顛簸、晃動,精準模擬列車行進的真實體感,作為展覽開場埋下的身體記憶。

#1 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

展區 1:歷史|看見風景 Journey Begins!

由金鐘獎團隊領軍拍攝的開場影像《Bento on the Road》,以微距鏡頭從一粒白飯的視角出發,紀錄菜色逐一堆疊、熱氣升騰的製作過程,直至便當送達旅人手中。

展區以鐵道歷史為軸線展開,從日本「駅弁文化」的引入、食堂車與月台叫賣的消逝,到便當盒形制從木片盒、鋁製圓盒演進至今日八角紙盒的每一次變革,回望臺灣鐵道餐旅文化的世代記憶。

#3 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創
#4 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

同時,打開全台 6 大餐務室展區的推車,臺北、七堵、臺中、高雄、花蓮、臺東各地限定的特色便當、絕版包裝,在此悉數現身。此外,也搭配「排骨斷筋」互動裝置,讓觀者實際感受職人工序的節奏與巧勁。

#5 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

展區 2:製程|擁抱溫度 Bento All Warm

比數字更動人的,是便當背後的人。

此展區深入臺鐵餐務系統的幕後,透過 6 支 90 秒人物紀錄片,帶出 6 位畢生守在便當第一線的推手故事,並搭配 UOVO 食物設計團隊的藝術裝置作品,聚焦鮮少被看見的餐務現場,呈現台鐵便當從備料、生產到配送的協作系統,感受每一份準時送達的美味背後,所承載的匠心與人情。

#0 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

展區 3:共創未來|嚐見幸福 Bento All Go!

旅程的終點,也是味覺的開場。

作為《出發!Bento All Right!》展覽的最後一站,「便當共創提案」以參與式體驗作為主軸,提供食物圖鑑道具與八角便當卡,讓觀者自由拼貼、繪製心目中的理想便當。壓軸的沉浸式鐵道駕駛艙,以司機員第一視角呈現全臺最美鐵道風景時段,搭配車廂音場與窗景流動,觀者可在移動的風景中享用每日限量的展場便當,完成一場從觀看、參與到品嚐的五感旅程。

#5 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創
#6 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

值得關注的是,目前《出發!Bento All Right!》台鐵便當體驗店位於鳳山車站的 1 樓空間,以這檔展覽為起點,未來將更進一步打開這座 3 層樓的建築,成為台鐵便當的觀光工廠、體驗館等,並服務周邊社區、車站、商場的需求,預計於 2030 年正式對外開放。

#2 台鐵便當體驗店
圖片提供/鴻梅文創

【出發!Bento All Right!】台鐵便當體驗店
地點:高雄鳳山火車站
地址:高雄市鳳山區曹公里曹公路 68 號 1 樓
時間:2026 年 6 月 30 日起,每日 11:00 - 17:00
門票:免費入場
官方社群

《出發!Bento All Right!》台鐵便當體驗店
時間|2026/6/30(二)~2028/6/30(五) 地點|高雄市鳳山區曹公里曹公路 68 號 1 樓
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2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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2026 DesignBIZ 趨勢論壇 9/3 登場!木住野彰悟、Monotype 等 9 位台日跨域領袖齊聚,重新定義 AI 時代的競爭力。

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感知,重新定義商業的尺度 —— 9.03 SUMMIT 趨勢論壇

AI 應用・情緒行銷・品牌設計・消費體驗・文化轉型 —— 5 大關鍵議題、9 位品牌領袖與創意領路人,將展開跨產業、跨領域的觀點激盪!

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❬❬ EVOLUTION|AI 應用:人機共創的實踐路徑 ❭❭

洞悉 AI 跨產業的商業應用,從互動設計到人機協作,全面重構未來設計生產力。

#AI共創 #互動設計
▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
↳ 互動式的體驗設計,如何重構新媒體藝術的商業邊界?
↳ 從 Taiwan.md 出發,打造 AI friendly 的科技人文環境

講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

#設計重構 #技術美學
▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

#人機協作 #智慧製造
▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

講者簡介|王識源與盛郁庭分別為陽明交通大學副教授及逢甲大學副教授,及ROSO Robotics共同創辦人。長期投入 AI、運算設計、機器人建造、數位製造與新材料研究。曾打造台灣首座機器人水泥 3D 列印景觀座椅、開發應用於建築工地的 AI 現場施工機器人-黑武士號等,作品屢獲德、日等國內外設計大獎肯定。持續探索人、機器與材料協作的新模式,開創設計驅動科技創新的未來。

❬❬ CONNECTION|品牌行銷:從識別到市場的策略整合 ❭❭

整合字體、視覺與聲音,精準勾動受眾情緒,強化意識之外的品牌偏愛。

#市場溝通 #情緒行銷
▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

講者簡介|現任 Spotify 廣告大中華區負責人,超過十年的策略性夥伴關係與業務拓展經驗。曾在 Meta、LINE 推動跨產品、平台與生態系的策略合作,在亞太團隊負責 Messenger、Instagram 與 Metaverse 的產品落地導入,並透過 平台API 推進中小企業在地化解決方案。負責多項 go-to-market 策略與廣告代理商合作,熱衷於在產品、平台與市場需求之間搭建橋樑。

#設計策略 #品牌重塑
▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

#視覺語言 #字型設計
▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:Emilios Theofanous、森田隼矢 / Monotype 執行創意總監、資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?

❬❬ INNOVATION|文化創新:體驗驅動的價值創新 ❭❭

從材料、製程到體驗創新,打破既有產業邊界,重塑文化品牌的消費場景。

#循環經濟 #材料創新
▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

#消費體驗 #文化再造
▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:20(09:30 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

2026 DesignBIZ SUMMIT 設計新商業年會|趨勢論壇 — 感知,重新定義商業的尺度
時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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