一澤信三郎
1949年生，大學畢業後在報社工作10年，1980年回到家族事業，是百年老店「一澤帆布」第四代經營人，在包款和花色上為一澤帆布帶來許多創新想法。
以現代企業的角度來看，一澤信三郎是很特別的經營者。他不規定產量，不訂銷售目標，甚至不在意賺多少錢，但他帶領的一澤帆布，擁有超過110年的歷史，不但沒有被時代淘汰，反而成為高品質帆布包的代表。（參考：一澤帆布的品牌故事—從牛奶袋、登山包到時尚圈）
對他來說，他最看重3件事：一是產品，二是職人，三是客人，這是一澤帆布走過百年的關鍵。一澤信三郎接受專訪時，透露了他的經營心法：
Ｑ：對你來說，一澤帆布的設計理念是什麼？
Ａ：好的設計就是能讓人們滿足。一澤布包實用也耐用，這就是我們的設計。不管是款式或圖案，與其說是設計，不如說是一種「心意」，好比這樣的包包我也想用，或是我想送給女朋友，這樣跟人有關的心意，才是最重要的。如果沒有最根本的心意，就會變成「隨便」或是「為了做而做」，這樣既沒有辦法培養技術，產品也不長遠。
Ｑ：你們推出新包包的流程是什麼？
Ａ：我們會跟所有員工募集想法，不管是新人或資深職人都能提案。募集新作最重要的是，請大家提出一些自己也想用的布包，完全不用在意流行感或目標客層。如果一開始就訂好題目，你的想像力跟創意空間就會被限縮，這樣就做不出有趣的東西了。
在試作階段，會請親朋好友先試用一個月，把意見回饋給我們。有時大家的反應不是很好，以至於試作品完成後，過了兩年這包包還是沒有上架。假如試作品通過考驗，我們會先做20個包包，再看客人反應。像這樣經過重重關卡，等到正式決定做20個出來賣賣看，到目前為止，幾乎沒有客人覺得不好用。
在我們的團隊裡，其實沒有「設計師」的存在。對我們來說，最重要也最偉大的設計師，其實是所有客人，一直以來我們都是實際聆聽客戶回饋的想法，去改良布包。
Ｑ：一澤的布包外型看來簡單樸素，難道不怕別人模仿或超越？
Ａ：我們不會隱藏，別人要看，都能讓他們看，只是我覺得這無法模仿，就算有些地方能讓他們學習，但我們真正想要傳達給客人的心意，外人是無法理解的。
其他人若為了營利，可能會偷工減料，就不會這麼仔細去想客人的需求。但我們會為了堅固，多車幾道線；車縫剩下的線頭，會用黏著劑黏在包包上，才不容易脫線；就連扣子也是經過巧思製作出來的。這些仔細的想法，都是只有自己知道，別人卻不知道的。
Ｑ：職人是一澤帆布的靈魂，你們怎麼挑選職人？
Ａ：我們完全不在意國籍、性別、年齡，沒有經驗、不會縫東西也沒關係，只要有心都能從頭學。這次和我一起來台灣的職人，8年前加入工坊時什麼手工都不太會，應徵時我只問他一個問題：你做什麼很在行？他說他會徒手抓魚，這代表他的手很巧，我就說你可以來上班了（笑）。其實也不見得手要很巧，最重要的是這個人很開朗、喜歡笑，如果常臭臉，不僅會讓周遭的同事不開心，客人也不開心。
Ｑ：職人進入工坊後，如何訓練他們？
Ａ：通常是兩人一組，一人敲打帆布、折出形狀，另一人負責縫紉。能坐上縫紉機的人，都是待了十年以上的前輩，因為一旦縫錯，布上面就會有洞。我們沒有製作手冊，而是希望職人可以用自己的智慧和想法來做包包，如果別人一直指示你要做什麼，這應該也不有趣吧！
我們很少加班，就算有也頂多一小時，我很注重職人的生活，否則你就不會有好的點子。現在工坊裡的職人年紀大約在25～75歲，我們沒有到了幾歲就要退休的規矩，過去曾有93歲的職人，是我叔叔，當時他有一隻眼睛看不見，卻能繼續工作，非常厲害。
Ｑ：在電腦化的時代，為什麼你仍這麼看重職人技藝？
Ａ：我們注重跟客人面對面，滿足他們的要求，如果依賴電腦裁縫的話，做了上千上萬個包包都一樣，這對我們來說不有趣。所以你問我們設計了多少款包包，我真的不知道（笑），因為我們隨時想到，就隨時做。我們甚至有50年前生產的包包，如果客人想要，職人還是可以做。
雖然我們一直堅持職人手做，但確實有一些基礎的工作導入機器，但那真的是非常基礎到近乎無聊的工作。因為我希望職人可以學到更精進的技術，所以一些被判定為無法讓人進步的工作，就會改為機器。
Ｑ：製作一個包包要花多久時間？
Ａ：最簡單的20分鐘就好了，難一點的話，一天大概做5個吧。但其實我完全不規定產量，也從沒計算過（笑）。因為規定產量，而做出醜醜的包，我不喜歡這樣。所以我從不在意產量，也不在意公司要賺多少錢。
Ｑ：不看銷量，也不看產量，那你用什麼指標檢視公司的成長？
Ａ：有時就是客人很多，有時就是沒什麼客人，公司配合這樣就好了，我想在最自然的情況下經營。當然我也不是只跟著自然，就什麼都不做（大笑）。不管如何，我都會堅持我的理念，帶給大家最好的產品，同時觀察不同世代的需求，推出更適合那個世代的包包，只要相信自己的產品和技術，客人一定會再回來的。
Ｑ：如果不看數字的話，你在意的是什麼？
Ａ：第一，能帶給職員在工作上的滿足感和成就感。第二，能設計很多包包，讓客人用的開心、長久，這是我最在意的地方*。現在不只有京都人來買包包，還有其他地方的客人也特地來買，這就是我最開心的事。
Ｑ：為何百年來堅持只開一間店？
Ａ：雖然現在是全球化的時代，但買的人跟做的人之間距離卻很遙遠。在京都，我們的工坊跟店鋪是連在一起的，客人可以隨時來找我們，反應意見，我們就能立即製作或改進，這是最大的優點。
Ｑ：3年前，你的女兒也加入團隊，她加入後為公司帶來什麼改變？
Ａ：其實一澤家並沒有小孩一定要接班的要求，大多是小孩自己想回家幫忙，如果他們不願意，我也不勉強。把公司交給心不向著自己事業的小孩，既造成小孩的負擔，也造成公司的負擔。
但女兒加入後，我確實有一些感觸。隨著年紀增長，對外面世界的感受，已經變得遲鈍了，所謂的「感受性」，年輕人真的比較優秀，因為新血加入，我們也能了解各個年齡層的想法，這是好事。另一個感受是，過去的職人比較拙於言談，他們想要陳述的一切都在作品裡，但這個世代的人，有某種程度要積極傳達你想做的東西，這也是為什麼我想來台灣的原因之一。
tips> 心意藏在細節裡
看似簡單的一澤帆布，其實花費許多心思在小細節上，為的就是要讓客人用的長久。
- 一澤帆布在車縫上特別用心，像是在把手中央多車一道縫線，增加耐用性。
- 容易裂開的口袋，也特別車一道彎線收尾，背面則用黏著劑把線頭黏在包包上。
(本文出自於《經理人月刊》2017年1月號)
