依山的語言在水窮雲起處拓荒:坐看雲起時人文空間

緩步駛離高鐵台南站,窗外的景色漸由荒疏的柏油變成翠綠的稻田。一行人駕著小車,緩緩爬上阿蓮鄉後頭的大崗山,走了約莫十分鐘迂迴的山路,終於在不遠的轉角看見一處盤根錯節的木屋群,蟠踞於山腰。這裡是「雲起時」,是主理人素雲花了十二年的時間,打造的「藝文部落」。

Cinny Tsai

「坐看雲起時人文空間」坐落於高雄市阿蓮區的大崗山山上,長年與群山樹林為伴,一年四季都是蒼翠蓊鬱的景致。走近此處,全木材的設計讓雲起時顯得低調而自然,就連入口也隱匿於群木深處,對於初次造訪的來客而言並不好找,這般別樣的設計,女主人素雲笑道,「雲起時永遠都會在這裡,等待一個懂得欣賞我們的有緣人。」

Cinny Tsai

護專出身的素雲,20年前離開護士的工作,毅然與先生回鄉,在這座山上展開與前半生截然不同的藝術生涯。雲起時的前身其實是大崗山的一處荒煙蔓草,而素雲當時的心願,本是想打造為人文空間,讓自己能夠靜心創作,偶爾會會好友,「我當時一心一意就想把這個地方打造起來,滿腦子想著要起厝,起厝,起厝!」於是毫無建築背景的她開始四處尋找合適不昂貴的素材,循著腦中的模糊輪廓搭建夢想。

素雲費盡心血建造的第一棟木屋。
Cinny Tsai

 
雲起時是由成群的木屋層層堆疊而成,媒材涵蓋枕木、櫸木與檜木,素雲蓋的第一棟屋子就佇立於入口的右手邊,以紅磚為底,木材為牆,「這棟屋子當時蓋得很辛苦,畢竟自己不是學建築這塊的,很多要領都得請教別人,最後就乾脆自己摸索。」憑著與生俱來的直覺與使用木材的敏感度,素雲這棟房子蓋了又拆,感覺不對再改,錯落的木頭終於長成建築的模樣。

Cinny Tsai

屋內的地板、牆、樓梯及木製家具皆是由素雲與先生親手打造,茶几旁、木梯間陳列著許多朋友的作品與字畫,舉室瀰漫清新淡雅的茶香,素雲稱此處為「茶屋」。抬頭望向牆與天花板之間的層層暗櫃,擺放密密麻麻、嗜喫普洱茶的素雲長年收藏的茶餅。茶,是四季皆可飲用的調養飲品,夏日溽暑蒸人,宜飲清熱解毒的龍井與碧螺春;冬日寒氣逼人,泡上一壺祁紅或普洱,與三兩好友在茶屋中吟詩、清談,便是山中生活最美好的風景。

以茶會友
雲起時

 
如今的雲起時,有室外空間可賞景、品茗,也有室內空間可用餐,「我心目中的雲起時就真如王維筆下的一幅畫,人可以走進來用餐、喝茶。希望這個地方予人的感覺是完全沒有距離感的。我有很多朋友,多是從都市『逃』出來的,我就帶他們在這山上走走,感受鄉野的氣息,偶爾泡泡茶、賞賞景,他們臨行前總對我說,『哎呀,真是不想離開了。』」

Cinny Tsai
室內用餐區多為枕木建成,依木而起,倚樹而生,與山林相當靠近。
Cinny Tsai
枕木粗獷的紋理中有著淡淡的煤油氣味。八零年代的台灣正大舉推行鐵路電氣化,成堆的枕木便成了荒野藝術家的獨特媒材,成為建築如今的骨幹。
Cinny Tsai

在這與山共生的人文部落中,我們可以品嘗素雲選用的好茶,享用在地小農栽的米,親摘的鮮嫩野菜,在鳥聲蟬鳴相伴之下,欣賞晨光與夕陽。

花雕雞定食
Cinny Tsai

 
素雲說雲起時有三寶:龍眼、南瓜、艾草。每年清明之際,是大崗山龍眼收成的季節,龍眼直接去殼入口,香味馥郁,可製成濃郁香甜的龍眼蜂蜜,亦可取其花乾燥後入茶,冬飲暖身,夏飲消暑;南瓜則是餐點中頻繁使用的瓜果,野菜鍋的湯底以南瓜與多種天然蔬果熬製而成,每口都是自然的滋味。身在物產豐饒的鄉間野地,依產季採擷食材,隨節氣休養生息,遠離了城市,山中的生活無欲無求地令人感到安心富足。

雲起時

今日採訪的地點是近日安頓好的新空間,同時也是素雲的手作衣品牌「樹‧雲衣裳」的Showroom。空間的一樓常有身心靈課程與茶道、花藝等課程,二樓則是衣著的展示間與會客室。

Cinny Tsai
Cinny Tsai
雲起時

「樹‧雲衣裳」的系列作品皆為素雲親力親為,採用全天然的亞麻與苧麻布料,設計簡單、剪裁寬鬆、材質柔軟而透氣,提到創作衣著的初衷,「接觸手作衣之後的許多年,我發現自己再也無法穿戴那些流行性強、使用劣質染料與布料製成的衣服了。為什麼我們不穿讓自己感到開心又舒服的衣服呢?」綜觀店內的服飾系列,件件剪裁看似簡單,款式卻相當經典又淡雅,且經久耐穿,衣櫥中只需幾件「樹雲」,便足以滿足四季所需。

雲起時
雲起時的品茗課,帶領大家走入茶的世界。
雲起時
樂音相伴的夜晚
雲起時

 
「雲起時不僅是遠離都市塵囂的場所,同時也是我所看見的世界。」

素雲將沏好的高山茶放在我面前,閉眼靜坐;我們前方是一望無際的田,正值傍晚時分,隱約可瞧見民家升起的冉冉炊煙。落日隨著海岸線逐漸西沉,再過去,便是海了,而我們身後,則是平靜如畫的山。映照在臉上的夕陽暖暖的,是這溫度滋養著此處的一草一木,也是這溫度,成為女主人十二年來最溫柔的庇護。臨行前,素雲仍不忘叮囑:記得常來喝杯茶呀!眼見日頭就快從海的彼端墜落了,我們才依依不捨地準備告別。

雲起時

臨行前,抬頭望向愈發灰厚的烏雲,這才發覺濕氣早已沾染整身。與山共生的雲起時,偶爾也是要看天吃飯的。我說似乎快下雨了呢,素雲倒也不介意,笑著說:「雲起時開門的天,就是好天囉。」

原來在山上造夢的日子,天天都是好日子呢!

坐看雲起時人文空間
地址:高雄市阿蓮區崗山里崗山一號(超峰寺旁)
電話:07-633-1187
FB:@YCS.HumanismSpace

樹‧雲衣裳 手作衣
FB:@shuyun.ycs

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VOL.
107
Oct / 2017

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