藍瓶咖啡在日本的第7間分店:改裝屋齡50年診所的三軒茶屋店

2019/09/18
Aly Lin
藍瓶咖啡在日本的第7間分店:改裝屋齡50年診所的三軒茶屋店
BLUE BOTTLE COFFEE
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三軒茶屋區對台灣人來說,或許有些陌生,但若讀過村上春樹的《IQ84》的話,想必難忘故事的開端,女主角青豆在三軒茶屋的逃生梯意外闖入IQ84這個神秘的空間。

美國知名的藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)於2015年登陸日本開設第一間清澄白河店後,引發了一股藍瓶咖啡熱潮,陸續在東京開設了南青山、新宿、六本木、品川、中目黑等6間分店。今年的10月27日,第7間位於三軒茶屋的分店,也熱騰騰的開幕了!

三軒茶屋區對台灣人來說,或許有些陌生,但若讀過村上春樹的《IQ84》的話,想必難忘故事的開端,女主角青豆在三軒茶屋的逃生梯意外闖入IQ84這個神秘的空間。三軒茶屋的面貌多元,融合了新舊時代的雙重氛圍,在距離車站步行約兩分鐘,飄溢著昭和復古風情的商店街上,沿著巷子往內走,便可看見藍瓶咖啡的三軒茶屋分店。

這間店是由屋齡五十年的舊診所改裝翻修而成,茶褐色交錯的壁磚外觀,仍可感受到濃厚的時代氣息。屋主說到:「我希望讓這間由祖父母經營、充滿回憶的診所,能夠增加新的價值,成為連繫地方的場所。」藍瓶咖啡選擇三軒茶屋為分店時,也是希望將店內的空間,如同地名「茶屋」意味著「休憩所」,讓當地的民眾能夠來到店裡悠閒的享用咖啡, 將咖啡文化融入日常生活當中。

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BLUE BOTTLE COFFEE
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BLUE BOTTLE COFFEE

 
咖啡店的改裝與室內空間設計,與前面幾家分店,同樣是交由長坂常的建築公司Schemata Architects負責。灰色混凝土為基調的店內,一如往常的簡約明亮,部分牆面刻意保留建築原有的斑駁痕跡,店內設有三十三個座位,是由仙台石卷工房設計的溫暖木質桌椅,木頭平滑的質地搭配歷史感的壁面,形成新舊交融的視覺印象。

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BLUE BOTTLE COFFEE

 
再往裡面走,還有一座綠意盎然的庭院,大片的落地窗,向外延伸的小陽台,你可以坐在位子上,也可倚靠在陽台欄杆上,欣賞灑落的陽光,以及四季變化的庭院景致,宛如置身在自家般輕鬆愜意。

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BLUE BOTTLE COFFEE

 
三軒茶屋店同樣使用自家當日烘焙的新鮮咖啡豆,每一杯都是由店員精心現場研磨與手工沖泡。另外,店內也搶先推出炭燒三明治,外皮酥脆內餡濃郁,其他還有手工製的番紅花香草餅乾、楓糖核桃布朗尼、香蕉萊姆磅蛋糕等甜點。而為了紀念新店開幕,10月27日到29日這三天,更販售期間限定的奶油葡萄夾心餅乾。

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BLUE BOTTLE COFFEE

 
隨著藍瓶咖啡在東京的開展與拓點,讓我們有更多品嚐到美味咖啡的機會,所以下次來到東京,不妨選擇三軒茶屋店,隨著當地的居民,在富有歷史感的咖啡店裡,感受有別於觀光區的日本生活體驗。

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BLUE BOTTLE COFFEE

 
順帶一提,2012年美國發行的The Blue Bottle Craft of Coffee日語版也將於2017年11月1日正式出版。內容講述了藍瓶咖啡的創業史,以及講究的咖啡製作程序、甜點食譜,是藍瓶迷不容錯過的一本聖典。
 

三軒茶屋カフェ
地址:東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
座位數:室內33席、庭院座位區
營業時間:8:00~19:00

免費報名!Shopping Design ╳ NOKE 忠泰樂生活系列講座,一起收藏:設計、創作與收藏的寶藏故事!

2024/05/14
Shopping Design
免費報名!Shopping Design ╳ NOKE 忠泰樂生活系列講座,一起收藏:設計、創作與收藏的寶藏故事!
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Shopping Design與NOKE忠泰樂生活共同舉辦系列講座,邀請楊士慶、顏伯駿、黃紀滕等5位設計師、藏家,分享設計收藏故事,五月底接續開講!

❝ 收藏,因為分享而變得更有意義。❞ —— 三頁文藝術總監 顏伯駿

本期 Shopping Design 春季號 LIFESTYLE 特刊「我們收藏這樣的設計」,透過「收藏」與「分享」,重新觀看那些設計與物件,之於時間和生活的軌跡與意義。

我們特別將此次雜誌主題內容,延伸實體講座,讓收藏因分享更具意義。Shopping Design 也首次與 NOKE 忠泰樂生活共同合作籌辦 —— GOOD SENSE FESTIVAL 好品味節的系列主題講座,於 NOKE 館內好品味節活動期間,邀請設計師、商品總監、收藏家前來,分別從設計的人、收藏的人和買賣的人,透過不同視角分享他們的喜歡。

5.26、6.01 系列主題講座免費報名開跑!

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第一場:5.26(日) 我們收藏這樣的設計

圖片來源/楊士慶、顏伯駿、黃紀滕

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☆ 為收藏,而瘋狂
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♡ 關於裝幀,那些你想不到的事
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收藏對他們來說有什麼意義?
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從生活、音樂、旅行,收藏 3 位設計師的寶藏記憶!

第二場:6.01(六) 從有機設計到漂浮宇宙

—— 淺談 Alvar Aalto、Finn Juhl、Verner Panton 的設計與收藏。

▝ Speakers▝

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𖠚 Design Mania 麥克雞塊/資深家具部落客

資深買手與藏家,他們都收藏什麼樣的經典設計家具?為何而收藏?
當收藏是興趣,也是工作,會迸發出哪些有趣的故事?
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家具迷、藏家們更不可錯過的,好品味節期間,館內也將同步展出稀有的大師經典之作!

圖片來源/Shopping Design

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活動資訊

✦ 場次時間

↪︎ 第一場:我們收藏這樣的設計
󠀠󠀠󠀠 2024.05.26(日) 14:00 - 15:30(13:30 開放報到)

↪︎ 第二場:從有機設計到漂浮宇宙
󠀠 2024.06.01(六) 14:00 - 15:00(13:30 開放報到)

✦ 活動地點

NOKE 忠泰樂生活 3F 階梯沙龍 (台北市中山區樂群三路200號3樓)

✦ 館內資訊

NOKE 忠泰樂生活「GOOD SENSE FESTIVAL 好品味節」
↪︎ 檔期時間:2024.5.13 - 2024.6.3

更多詳細資訊請見活動報名連結 ▸▸▸ https://lurl.cc/8tX1zk

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