拆解品牌練成的設計元素:星巴克台灣 20 年特展揭幕,從西雅圖第一間店說起.....

1998年,台灣星巴克在台設立了第一家門市,2018年,邁入第20年後的今天,在台灣各縣市都能看到星巴克女神的蹤影。為了歡慶台灣星巴克邁入20週年所策劃的「幸福咖啡島」特展,今天於華山文創園區揭幕,以8個展區逐步拆解品牌練成的各要素:星巴克是如何從「提供不只是一杯咖啡的咖啡」,到成為人們喜愛造訪的「第三生活空間」,以及持續探索突破的「第四生活空間」咖啡體驗。

*第四生活空間指的是在數位、移動平台上的發展。在傳遞所謂的星巴克體驗時,於社交媒體、移動平台上的表現。

 

從1912年西雅圖第一間店說起

星巴克20周年特展入口處,還原西雅圖派克市場第一家星巴克場景。
星巴克

展場劃分成8個區域,首度還原第三生活空間及過去的經典飲料並搭配超過100件經典展品。

入口處還原西雅圖派克市場的第一家星巴克場景,介紹星巴克名稱來由,在兩側的櫥窗裡可以看見品牌最初的櫥窗設計概念,還有第一個星巴克logo:西雅圖年輕設計師 Terry Heckler 以16世紀斯堪地納維亞的雙尾美人魚木雕圖案為靈感,設計出棕色、有雙重魚尾巴、撫媚迷人的美人魚。至今,第一家星巴克還在西雅圖派克市場同樣的位置服務。

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星巴克

第2區是個小小的過度,歡慶20週年的主題牆面,中央的展台上放置了為這次20週年展覽製作的刊物。還有logo印章,邀請大家蓋下第一代的logo留念。

 

星巴克門市空間、過去與現在門市型態的關鍵魅力

星巴克
現代門市美學,展示現今多元豐富的門市店型
星巴克

第3個展區,拆解了星巴克如何透過空間設計構築出「第三生活空間」氛圍。像是把門市角落搬進展場般,輔以各門市的照片,讓人清楚明瞭星巴克在台灣的空間氛圍演進:以地、火、水、風等四大咖啡要素為主題的特色吊燈、融合logo的設計、圖騰壁紙。第一代的空間設定偏向溫暖氛圍,第二代則走向工業風格。

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一旁的角落則展示了星巴克對「店內音樂」的用心。(在這篇馬世芳於 2008 年《Shopping Design》第 9 期所寫的文章中,談到了星巴克旗下 Hear Music 的傳奇故事。)

也別忘抬頭瞧瞧上方的星巴克招牌,兩面分別是第二代的綠色logo以及星巴克40週年時拿掉品牌名稱、僅留美人魚圖案的logo。(展場角落也有紀念印章,可一次收集三代logo)

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經典商品一次看

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第4區為「星巴克收藏家」。這是星巴克如何從「店」走進人們的「生活」和「旅行」的方法,透過各式各樣的商品,以系列般的開發思維,培養出星巴克收藏家。從各種主題的熊玩偶、城市杯、各種紀念、聯名杯款,還有以12生肖為概念的商品。透過物件,讓人們把關於星巴克的咖啡記憶帶入生活。許多限量的物件就連星巴克自己也沒有,是特邀星巴克粉絲提供,協助展出。

Stephie
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第5個展區更進一步述說品牌的構成,包含星巴克26件最為人好奇的秘密,例如星巴克女神logo的演變、星巴克秉持的道德採購精神、星巴克夥伴圍裙及服儀的秘密、台灣星巴克星禮程的個人化體驗、台灣星巴克暢銷風味咖啡、深受歡迎的台灣星巴克隨行卡展示等。

例如,現場展出的四款圍裙,其中包含了員工必須通過考試才能穿上的黑色圍裙,巧妙凸顯出品牌對咖啡品質的持續追求;書架上來自全台400多間門市的故事,每一本都記載著門市與熟客之間的故事,傳達出重視在地及熱情服務的品牌精神。

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星巴克在台灣滿20周年大事紀,紀錄每一年的里程碑。
星巴克
星巴克達人小學堂區,蒐集了許多令人好奇的星巴克Q&A。
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特展中也有照相區,可讓顧客在此拍照
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再往前走,是整面的隨行卡區牆面,每一張是一個豆知識提問,勾起參觀者的好奇心,測試你對星巴克的了解程度。隔壁的展區則把咖啡吧台搬進來,不僅讓參觀者能就近觀看不同沖煮設備,展覽期間每週還會提供不同特選咖啡豆,以及展場限定的菜單及飲品。

20周年焦點飲料是由咖啡大師展演由台灣市場限定研發及販售的創意飲料「紅玉紅茶瓜地馬拉冰咖啡」及以蝶豆花、檸檬汁、冷萃咖啡混合渲染出謎樣漸層顏色的「紫檸檬冷萃咖啡」,另還有特展限定飲品等。

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有謎樣漸層顏色的「紫檸檬冷萃咖啡」
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最後的20週年紀念商品展區安排在二樓,有展場首賣的20週年商品,以及可同時在線上及展區購得的系列商品,像是:台灣首次發售,重達3.25公斤、高度達成人小腿肚的限量巨大Abbey杯,3款20週年提袋,各式馬克杯、不鏽鋼把手杯、隨行杯等,總共多達40款以上。

「星巴克台灣20年 幸福咖啡島」2樓可以購買到特展限定商品及20周年系列商品。
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「星巴克台灣20年 幸福咖啡島」特展「首賣歡慶20 Giant Abbey」,高度達成人小腿肚,重達3.25公斤。
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「星巴克台灣20年 幸福咖啡島特展」

日期:2018年3月17日~4月12日 (12:00~20:00)
地點:華山文創園區-華山中A4紅酒作業場(台北市中正區八德路一段1號)
免費入場,特展首賣商品及特殊飲料售完為止,另有贈送咖啡杯貼紙、好友分享劵的現場活動。

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VOL.
132
Nov / 2019

好生活整理習題

本期透過採集不同的生活軌跡,帶你找到屬於自己面對整理的角度,理出更好的生活。