「設計師不思考,平面設計的未來就是黑暗的。」 ——專訪平面設計大師Lars Müller

2018/07/11
包叔平
「設計師不思考,平面設計的未來就是黑暗的。」 ——專訪平面設計大師Lars Müller
侯俊偉/ © Shopping Design
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從展覽、設計思考、紙本書與人生哲學與經驗,都侃侃而談一番,你會發現設計的最高段並不只是「技法」,更重要的,其實是「思考」。

瑞士平面設計大師 Lars Müller 於誠品信義的書展剛結束不久,許多人依舊記憶猶新。展覽〈紙間現實:回應真實的設計〉裡 100 本作品全部排開,你看見的不只是平面設計的淋漓精髓,也看到創作最踏實也最直入人心的過程表現。這位做了近 40 年設計與出版工作,也曾擔任過 AGI(國際平面設計聯盟)主席的大師,從展覽、設計思考、紙本書與人生哲學與經驗,都侃侃而談一番,你會發現設計的最高段並不只是「技法」,更重要的其實是「思考」。

Lars Müller 大概是資深一些的設計迷才比較熟知的名字,許多人知悉是因他曾任平面設計聯盟(簡稱AGI)的主席,不過他本身從1983年經營了出版社「Lars Müller Publishers」至今快 40 年依舊持續中。如果你有造訪甫於誠品信義舉辦的〈紙間的現實〉書展,展出的 100 本書都是親自選出的心血結晶,別緻的不在於只追求外觀刷眼與否,而是藉由這樣的編排表現帶給讀者直入心坎裡的震撼感。

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侯俊偉/ © Shopping Design
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於上個月在誠品信義的書展,Lars Müller親自選出100本過往的出版作品展示,也提供翻閱。讓觀者有親身接觸這些設計的機會。 侯俊偉/ © Shopping Design

 

書本的創造是種體會「真實存在」的過程

問他為何將展覽取名「紙間的現實」?「數位是虛擬的,而類比則是非常真實的狀態,展出這些書就是要強調它的真實,想去證明或呈現書這種實體的重要性。例如聽一首貝多芬的交響曲要 70 分鐘,數位方式可以使它變『碎片化』,因為你可以隨時暫停、快轉,如果你在音樂廳裡面聽樂團演奏,是不能加速或暫停的,書本也是這樣:從第一頁到最後一頁,就是在創作書的閱讀。編輯書是個線性過程,從無到有地展現,它是一種類比的現實存在。」

他的答案令人深思,重新去看待書本編輯與設計存在的意義。每一本 Lars Müller 經手設計的書,都會少不了「看牆」(也就是將所有編排後的頁面依照順序貼在牆上審視)的製作過程,「這就像孩子用黏土蓋房子一樣,快要成型的片刻才是最開心的,就像把內容貼牆,要開始構思細節的那瞬間一樣。蓋房子跟做書,都是類比的過程。」

 

他的「Say NO Culture.」

身為經營將近 40 年的出版商,Lars Müller 說自己為人知的特色就是一直在「拒絕別人」。

由於有設計師、編輯與出版人的三重身份,讓他能做更多不同面向的嘗試。但也因為是出版商,對於很多機會他有權利說不。「說不」不是真正該學習的點,而是如何去選擇適合的東西,對不適合的東西「說不」。「我覺得『凡事Say Yes』的文化是資本主義下的產物,越多越好,於是就會一直答應。」Lars Müller 年輕時就明白自己希望能主導工作的內容,絕對要當自己的老闆,長時間以來 Lars Müller Publishers 的出版多在攝影、建築與設計領域書籍居多,也跟他的興趣有很大關係。作為獨立出版人的好處是可以嘗試很多有趣的機會,但也會適度說「No」,你會從中得到自主權,以及你自己的空間,「還有好的生活品質與真正知心的好友。」他說。

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Steven Holl的水彩建築草稿書《Written in Water》,外表是低調的質地,內在則是將草圖經過精巧的編排,顯得別緻。 侯俊偉/ © Shopping Design
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關注社會議題的Lars Müller出版了這本《The Face of Human Rights》(人權的面貌),用非常中立的設計不帶有任何設計元素在其中。而這也是一種設計的方式。 侯俊偉/ © Shopping Design
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這本《Holocaust Memorial Berlin》談的是位於柏林的浩劫紀念碑(歐洲被害猶太人紀念碑)的相關內容。本書以水泥作為書封素材,如同紀念碑的設計一般。外頭包裹一層毛毯。緩緩揭開,裡頭的內容是感傷也陰鬱的。 侯俊偉/ © Shopping Design

 

好的設計師,會思考也會觀察

Lars Müller Publishers 有許多經典作品,從探討經典字型 Helvetica 的套書,甚至到設計大師如 Jasper Morrison,建築名家 Zaha Hadid、王澍、藤本壯介⋯⋯也有很多關注藝術、探討社會議題面向的重要書籍都在列。繁複紮實的內容卻能用設計賦予每本書獨一無二的靈魂,內容到設計達成平衡,又能融合唯一,可看出 Lars Müller 在這方面的著重。

這些書的設計之所以引人,設計師得要先做一個好的讀者。「設計師如果閱讀地不夠,那他們與內容之間的連結必然會越來越少。」再者,他也認為好的設計師不該過於安逸,去依賴太多科技帶來的便利,而太少思考。在一個數位化越見繁盛的時代,設計有著各種抓眼球的樣態,但曾任 AGI 主席、見過許多優秀設計師的他,談到平面設計的未來,他則認為如果只著重好看與倚賴技術而少了思考,前景將會令人堪慮。「現在科技發達,用軟體和技術便能做到很多效果,而且更精準更有效率。但如果在平面設計著重於『視覺傳達』,去思考要如何把這些內容傳達給讀者,以這個當成重心,這樣平面設計的未來便會很輝煌。因為這樣和『只是用技巧做出一個漂亮的視覺』是兩種不同層次的。」

而「思考」的建議也並非侷限於設計工作者,Lars Müller 認為人人都能藉由思考與行動展現不同:認真關注社會議題,累積自身能力,去思考自己想要的理想生活為何,「你就能成為自己生活的編輯。」他説。

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Lars Müller Publishers出版許多社會議題的書籍與攝影集,這也是Lars Müller本身極為關心的部分。 侯俊偉/ © Shopping Design
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Lars Müller説自己最在意的就是一本書從內到外是否達到完美的平衡。內容與設計都該並具,並且切合這本書該有的樣子。因此設計師是否閱讀、思考,是非常重要的。 侯俊偉/ © Shopping Design

 

要相信紙本書的力量

也因為數位閱讀更加盛行,對於紙本書在這個時代能否存留,也是讀者很想詢問 Lars Müller 的問題。「早些時候汽車誕生,大家漸漸會開始使用,但也沒有因此放棄自行車或是其他交通工具。即便這幾年是數位內容崛起的時代,但我認為人類會在某個時間點上找到平衡,就算數位閱讀越來越盛行,我認為紙本閱讀還是不會消失,因為那種感受才是真實的,而且有力量的。」

在訪問與講座中他不僅探討設計思考,也給予不少正面鼓舞,引用一段來自於講座結尾給予設計人的建言:「我們都不僅是一位設計師、出版人,更是一位社會公民。⋯⋯追求真實而充實的人生,找到自己的身分,理解和觀察各種系統及機制,學習事物原理,不管是自身的消化系統或是太陽系運作方式,都盡可能學習。主動而活躍地生活,參與社會論述以及決策,並且要相信紙本書的力量。」

從紙本書的閱讀與設計觀察進而思考,而思考,就是帶來改變的開始。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
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11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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