2018 誠品年度10大暢銷書榜公布!去年拒當「濫好人」,今年「中年覺醒」獲共鳴

2018/11/26
Stephie Chiu / 文字整理
2018 誠品年度10大暢銷書榜公布!去年拒當「濫好人」,今年「中年覺醒」獲共鳴
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誠品書店公布2018年度10大暢銷書,今年與「中年覺醒」相關的書籍深獲共鳴。

誠品書店公布2018年度10大暢銷書,今年與「中年覺醒」相關的書籍深獲共鳴,包含龍應台《天長地久:給美君的信》與張曼娟《我輩中人:寫給中年人的情書》,書寫中年人面對照護年老父母、自我清算與和解的覺醒。

 

名家新作 v.s. 新生代崛起

暢銷榜上從來不乏有口碑的世界知名作家,今年像是睽違5年未出書的丹・布朗,以《起源》奪下年度暢銷Top1,7年前出版《1Q84》後首度發表長篇鉅作的村上春樹也以《刺殺騎士團長》登上暢銷榜。

不過今年表現最佳的華文作品,由新生代作家奪得。在Instagram擁有近19萬粉絲的香港新生代作家 「不朽」,今年夏天才剛從大學畢業,即以《想把餘生的溫柔都給你》拿下年度暢銷第 2 名,為年度表現最佳的華文作品。

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睽違5年未出書的丹・布朗,以《起源》奪下年度暢銷Top1;香港新生代作家不朽的《想把餘生的溫柔都給你》拿下年度暢銷第 2 名,為年度表現最佳的華文作品。 時報文化、悅知文化

  

去年「不當濫好人」,今年「自我覺醒」

對照2017年「不當濫好人」的閱讀趨勢,2018年「自我覺醒」的力量崛起。除了龍應台與張曼娟來到人生中途面對父母老化、尋思自我的中年覺醒,新生代作家也用文字陪伴年輕讀者走過迷惘的青春。香港作家「不朽」在新書《想把餘生的溫柔都給你》,用溫柔的筆觸撫平青春的躁動與遺憾;台灣暢銷作家Peter Su的《在顛沛流離的世界裡,你還有我啊》,則鼓勵年輕讀者走向未知的前方,拿下TOP8。

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龍應台《天長地久:給美君的信》與張曼娟《我輩中人:寫給中年人的情書》,書寫中年人面對照護年老父母、自我清算與和解的覺醒,分別拿下年度第3名和第7名。 天下文化

 

Re-Think 重新思考人生旅程

來自台灣的全美第八大進口家具貿易商「來思達」創辦人謝貞德,創業自傳《Re-Think重新思考》分享他「反敗為勝」的人生旅程,內容引人入勝登上TOP5。被譽為「家具界賈伯斯」的謝貞德曾在50歲負債2億,現在在全球擁有23家控股公司,這本書分享成功經驗提供傳統產業借鏡。

 

東野圭吾、川口俊和 持續受到歡迎

除了睽違多年再出新作的丹.布朗、村上春樹登上誠品書店年度排行榜,許多國際級暢銷作家新作,也持續受到讀者喜愛。像是東野圭吾新作《第十年的情人節》拿下 TOP6,日本本屋大賞作家川口俊和的新書《在謊言拆穿之前》也登上TOP9,都是讀者欲罷不能的精采傑作。

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東野圭吾新作《第十年的情人節》拿下 TOP6,日本本屋大賞作家川口俊和的新書《在謊言拆穿之前》也登上TOP9。 時報文化、悅知文化

誠品書店2018年度新書不分類暢銷TOP10-台灣年度TOP 10
統計期間:2017/11/01-2018/11/20

01 《起源》,丹.布朗,時報文化
02 《想把餘生的溫柔都給你》,不朽,悅知文化
03 《天長地久》,龍應台,天下雜誌
04 《阿賴耶之人狐傳奇》,王薀,拾慧文化創意
05 《Re-Think重新思考》,謝貞德,商周出版
06 《第十年的情人節》,東野圭吾,春天出版
07 《我輩中人》,張曼娟,天下文化
08 《在顛沛流離的世界裡,你還有我啊》,Peter Su,布克文化
09 《在謊言拆穿之前》,川口俊和,悅知文化
10 《刺殺騎士團長》,村上春樹,時報文化

【DesignBIZ 專欄觀點】日本日常的設計觀察——從零食到品牌,進擊の洋芋片!/林唯哲

【DesignBIZ 專欄觀點】日本日常的設計觀察——從零食到品牌,進擊の洋芋片!/林唯哲
圖片來源/林唯哲
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洋芋片在日本如何超越一般零食,成為生活話題與文化體驗的載體?日本日常設計觀察第二彈從地方特色、情感連結到食感設計,看日本品牌如何創造新市場和消費場景?

專欄人物介紹
東京藝術大學研究所畢業,之後於東京 GK Design 設計任職。2016年於東京創辦了 NIBUNNO 創意旅店、選選研設計及 EP 印刷等品牌,目前擔任選選研設計總監,提供品牌整合規劃、展覽策劃、 視覺設計等服務。以設計源自人本為理念,長期推廣設計思考、設計經營,也分享對設計的觀察和研究。

當講到洋芋片,你的腦中出現什麼印象?是台味代表的蚵仔煎、還是近年小有人氣的自家手作品牌?再來是它的高熱量,對近年重視健康意識的台灣人來說,僅能是偶爾小解嘴饞的零食;加上選項不多,因此也難是做客聚會的點心首選。在日本,洋芋片的角色早已超越「零食」類別,不只是解嘴饞的日常食品,更多了趣味體驗、文化載體、社交工具的定位。尤其在後疫情時代,日本各大零食品牌紛紛升級洋芋片的市場定位,將它從平價量產的速食品,轉化為具備「品質」、「地方特色」、「話題性」與「社交參與」的複合性商品,甚至路上比比皆是洋芋片的大型商業看板,這背後可是不少行銷與品牌策略在運作呀!

品牌升級開啟市場新篇章

日本洋芋片市場一直由兩大品牌主導:カルビ(Calbee)與湖池屋(Koikeya)。當市場競爭品牌多、通路選擇增加、消費者越來越在意「吃了什麼?為什麼吃?」,品牌便從「多口味」與「大包裝促銷」的競爭,轉向以品質訴求、文化連結與情感行銷為核心的新市場策略。我認為最具代表性的例子之一,是湖池屋在 2017 年推出的「KOIKEYA PRIDE POTATO」系列。這個系列不再走傳統便宜量產的路線,而是用日本產馬鈴薯(應該是馬鈴薯是該縣市出名農作)、天然鹽或特色鹽、與職人工法等等極豐富的企劃主軸。同時也全面進行品牌形象升級,有別於傳統零食包裝,推出可站立式的新型態包裝,顯著地把洋芋片的身價從藍領拉到了白領,營造「洋芋片界的高級品」形象,更以接近兩倍的價格販售等進行了「一番操作」。這是一種「重新定義零食價值」的品牌策略,直接回應了當代日本消費者對食品「安全、講究、感受被尊重」的心理需求。

Calbee KOIKEYA PRIDE POTATO 系列產品
Calbee KOIKEYA PRIDE POTATO 系列產品 圖片來源/林唯哲

從地方文化到社群企劃,持續創造產品新體驗

從市場上的企劃觀察來反推日本洋芋片操作可得知,光靠好吃不再足夠。消費者想要的是「有趣、新體驗」,因此不少品牌以此作為核心企劃,除了光近五年的洋芋片創意企劃真的是說不完的精彩,定番的企劃也是不可少。如 Calbee 推出一個為期數月的「47 都道府縣限定洋芋片企劃」,針對每個縣市開發在地特色口味洋芋片。這跟前篇所寫的泡麵的商業企劃有著異曲同工之妙,畢竟一次就能享用日本各縣市在地風味應該是個永遠不敗的企劃呀!此外再邀請在地民眾參與命名與票選等行銷活動,這種做法創造了極高的社群熱度與收藏價值,不僅擴大了品牌聲量,也讓洋芋片變成具有文化意義的「紀念品」。

延伸閱讀:泡の企劃:泡麵裡的品牌學與日本商品設計力

Calbee「47都道府縣特色口味洋芋片」
Calbee「47都道府縣特色口味洋芋片」 圖片來源/日本觀光局 Facebook

另一類策略則是品牌在社群媒體上鼓勵「吃法提案」與「混搭玩法」。湖池屋早在多年前就提出了像是將洋芋片當作漢堡夾層、加入茶泡飯、搭配甜點等吃法,大量網民在社群上分享創意,甚至民間發展出洋芋片社群等。這類操作不只活化了舊商品,也將產品週期拉長,讓品牌能持續與年輕族群對話。當然,我認為這些是短效且暫時性的行銷點子,要建立品牌力還是得回到更日常需求的企劃。所以我們能看到湖池屋近年大幅重塑品牌形象,最明顯的變化在「重新定位」與「包裝設計」。以「PRIDE POTATO」為首,品牌不再使用傳統零食的視覺語言,而是以極簡、現代設計為基調,強調「這是大人的零食」、「可以送禮的零食」、「可以擺在選物店的洋芋片」。這樣的視覺語彙成功讓產品從便利商店的貨架跳脫出來,進入生活風格店、超市選品櫃、也有與地方職人工藝品牌做聯名。品牌形象的氣質提升,讓洋芋片從「平價零食」躍升為一種「品味的象徵」。

研發創新:從聯名到食感設計,搶佔消費者心智

近幾年,「聯名」也成為日本洋芋片行銷的重要戰略。一方面是與異業品牌合作推出限定風味,如湖池屋去年與知名清酒品牌「酔鯨」聯名的純米吟釀酒搭配洋芋片的高級商品,這夠意想不到了吧!另一方面則與動漫、藝人等聯名創造「粉絲向商品」,成功打入年輕市場。Calbee 和湖池屋紛紛都與動畫《寶可夢》、《咒術迴戰》等合作限定包裝,讓粉絲為了「收集角色包裝」而回購;甚至有品牌直接與 Loft、無印良品等通路合作「設計感款洋芋片」,進駐選品店銷售。這些聯名企劃背後的商業運作是品牌之間的價值交換與社群流通,讓原本單一通路商品獲得進入新消費場域的機會,也創造出「非日常」的行銷能量。

除了視覺與聯名,日本品牌也高度重視「食感」作為產品差異化的核心。如湖池屋知名的「厚切三層波浪」系列、Calbee 研發多孔洞烘烤,讓咀嚼時的口感更酥脆,並賦予每個系列產品不同的體驗設定,如「更適合搭啤酒」、「入口即化」、「可以慢慢吃的洋芋片」。食感的差異不只是技術層面,也延伸到消費情境的定位設計。誰會吃?在什麼時候吃?這包洋芋片是什麼樣情緒下想吃的?品牌開始從「味覺設計」邁向「場景設計」,這也說明了為何日本洋芋片能持續在高度競爭中維持新鮮感。多種口感變來變去,總是能讓消費者找到自己最喜歡的洋芋片狀態,像我自己就偏愛湖池屋的「奢侈的厚切」系列,已經到幾乎每天都得來一包的需求。

洋芋片可以誇張的說是一種文化策略產品呀!日本洋芋片市場的成功,關鍵不只是產品開發的速度與包裝的創意,而是在於品牌對於消費者文化變化的敏銳反應,以及對「參與感、社交性、收藏價值、質感」等等這些深層需求的理解與運用。不再把洋芋片當成超商商品,而是當作可以進入居家風格、社群文化、地方創生、甚至是禮品經濟的「文化策略商品」。而這正是品牌在看似飽和的商品市場中,開拓出全新溝通方式與價值創造的關鍵。

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