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全台首間導入氮氣系列！星巴克台北時代門市 5 大亮點，女神藝術牆、微醺酒飲、現烤烘焙展新意
2020/07/27
Stephie Chiu / 文字整理
圖片提供／星巴克
星巴克台北時代門市重新揭幕，為全台首間導入氮氣系列，更有法國原料直送、現烤烘焙美味，紅白酒、啤酒、氣泡酒飲也登場。
星巴克特色店再一間，台北時代門市擴店重新揭幕，不僅成為全台首間導入氮氣系列門市，更有法國原料直送、現烤的烘焙美味，就連紅白酒、啤酒、氣泡酒飲也登場。以咖啡為核心，展現搶進烘焙市場、商圈客群的決心。
亮點01 全台最大的立體女神藝術牆
空間裡最大亮點，是由澳洲藝術家擬稿，台灣在地藝術家彩繪的立體女神圖像牆面。創作上結合棉線加金屬色澤麻線手工製作而成，順著天花板如女神髮線的波浪垂版紋路，以女神丰姿引領絢麗的咖啡旅程。
亮點02 熱門「氮氣系列」喝得到！全台首間導入氮氣系列
台灣星巴克自從 2016 年引進氮氣冷粹咖啡後，其奶油般的泡沫和絲滑天鵝絨質地般的口感，連續三年銷售躍升亞太區之冠，在今年的咖啡旅程特展中，「氮氣系列」飲品也創下短短 26 天內銷售超過 2,000 杯的佳績。回應市場熱度，星巴克讓台北時代門市成為全台首間導入氮氣系列的門市，推出包含：氮氣抹茶那堤、氮氣芙蓉花果茶、氮氣馥列白、氮氣焦糖瑪奇朵等 4 款飲品。此外，更邀請榮獲 2019 年度精品咖啡大師 Charlie 駐點，與顧客互相交流咖啡的知識與風味。
亮點03 全球第 2 間「新鮮現烤」門市
台北時代門市也標誌著星巴克搶進下一個烘焙市場的開端，這裡是星巴克全球第 2 間導入「新鮮現烤(Baked Fresh Here Now)」專案的門市，，以全部來自法國的原料直送至門市，並於門市內解凍及烤焙，提供顧客全天候剛烤好的最適鮮度。
亮點04 搶先全台開賣「芙蓉花神艾爾啤酒」
在這裏也能喝到總計 5 款的紅白酒與氣泡酒飲，並搶先全台開賣「芙蓉花神艾爾啤酒」。最大特色是以水果清新香氣的酒款為主。像是「芙蓉花神艾爾啤酒」便與與過往的咖啡精釀啤酒不同，選用深受消費者喜愛的TEAVANA芙蓉花果茶，取其莓果香氣及茶湯精華，入口有著多層次的花香與果酸味，酒體更是帶著粉紅顏色。
亮點05 星巴克臻選烘焙工坊銅金屬色系打造頂級氛圍
台北時代門市室內坪數近70坪，整體設計運用類似星巴克臻選烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）的銅金屬色系，銅飾天花板如同咖啡香味流竄，將門市 3 個空間串聯在一起。
星巴克 台北時代門市
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【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察，往往得經歷一段「對頻」的過程／陳韻竹
圖片來源／Plan b、陳韻竹
Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略，需要大量腦力的團隊，如何管理近百名工作夥伴，有效傳授思考模式與企劃心法？5 個知識管理方法分享！
此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期 點此訂閱 → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！
專欄人物介紹
Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對，這次活動不僅是歡聚的時刻，從前期籌備至活動當日的不同環節，剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時，才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化，我們更有感管理制度與公司文化的重要性。
作為一個注重創意、構思策略，需要大量腦力工作的團隊，我們經常面臨一個問題：如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)？即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務，再到各類文書作業的模板，期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點，有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。
由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式，我們持續用以下方法，加速並完善組織發展中的知識管理。
➊ 廣泛吸收，累積生命經驗
➋ 整理資訊，建立知識庫
➌ 思想舉重，鍛鍊創造性思考
➍ 建立 PDCA 循環，持續優化
➎ 現在只是現在，不要被現況侷限
「西元 1954 年之前，世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里（約 1,609 公尺），⼈們認為這是人類速度的極限。有一天，一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後，又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄，然後，一位又一位。現在，一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。 」
“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》
此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期 點此訂閱 → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！
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