品一杯夏威夷蘭姆酒,細嚐傳統農作的設計新生命:Kō Hana Agricole Rum

2020/01/21
Shopping Design
品一杯夏威夷蘭姆酒,細嚐傳統農作的設計新生命:Kō Hana Agricole Rum
攝影 / 梁大文 © Shopping Design
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對於夏威夷在地農作,除了熱帶水果,也盛產甘蔗;在地以甘蔗蒸餾出的蘭姆酒具獨特風味,除陽光沙灘的行程,選擇到郊區品酒也是個特別體驗!

對於夏威夷的在地農作,最容易聯想到鳳梨與椰子。其實這片肥沃熱帶土地,亦盛產甘蔗,據歷史記載,上個世紀來夏威夷的定居者已開始種植甘蔗,以甘蔗蒸餾出風味獨特的蘭姆酒,更有超過200年歷史。

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攝影 / 梁大文 © Shopping Design

結合玻里尼西亞文化的工藝與設計

成立於 2014 年的Kō Hana Rum (Kō是夏威夷語甘蔗之意),透過 farm to bottle 的獨特經營方式,從種植、收割、榨汁、釀製、包裝、行銷以及設計等細節,一絲不苟地完整呈現夏威夷歷史悠久的蘭姆酒工藝。

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Kō Hana 包裝設計極為用心,瓶身簡約俐落,季節性特別版更用上珍貴的夏威夷相思木 (Koa)打造木盒,讓人忍不住收藏。 攝影 / 梁大文 © Shopping Design

Kō Hana Agricole Rum 讓人記住夏威夷專屬的蒸餾風味有別於使用糖蜜醱酵蒸餾後產出的工業型蘭姆酒,作為夏威夷第一間的農業型蘭姆酒廠 (Agricole Rum) ,Kō Hana Rum 只用純甘蔗汁醱酵蒸餾出純正風味的酒精。

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浸泡在蘭姆酒橡木桶的夏威夷蜂蜜。 攝影 / 梁大文 © Shopping Design

更重要的是,這裡專注於種植夏威夷在地特有的甘蔗品種(已確認有超過30多種),從不使用混種甘蔗,確保蘭姆酒的在地獨特性。目前擁有四款不同風味,其中包含有如威士忌般的過桶系列,在不同橡木桶中陳年各種細膩風味。

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Kō Hana蘭姆酒會以像威士忌界過桶方式存放增添風味,像波本威桶、 馬德拉酒桶便是常用「過桶」酒桶。 攝影 / 梁大文 © Shopping Design

從甘蔗種植、採集到蒸餾的生態旅遊祕境

來這裡參加近兩小時的 Tasting Tour,見識過甘蔗田、釀酒廠、最後來到品酒區細嘗不同風味、設計簡潔摩登的蘭姆酒,很難不佩服 Kō Hana Rum 完整地將當地農作,透過俐落設計、全新哲學賦予新價值。

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參觀釀酒過程的最終站就是逐一品嚐不同風味的蘭姆酒。 攝影 / 梁大文 © Shopping Design

同時建立酒廠特色確立完整風味概念,而且他們更細心周到拓展酒以外的產品,就算你對酒精沒興趣,也可以一試酒精成分極低的蘭姆口味 Gelato 及蛋糕,還有在酒桶裡浸泡過的在地蜂蜜、蘭姆酒巧克力等,盡是教人驚喜的好滋味。

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Kō Hana Rum 與夏威夷知名巧克力品牌 Manoa Chocolate 一起合作推出的巧克力,以浸泡過蘭姆酒的可可粒製成,聯乘出夏威夷在地美味。 攝影 / 梁大文 © Shopping Design

Kō Hana Distillers info
地址:92-1770 Kunia Rd., Kunia, Hawaii 96759
交通:從檀香山市區開車往 Kō Hana Distillers約30分鐘。
(品酒導賞團需預約,全程約兩小時。)
官網:www.kohanarum.com

2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐

2026/06/15
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2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

設計的價值,不止於表現——它引導品牌前進、形塑未來市場,創造真實影響力。

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聚焦「設計 × 商業 × 創新實踐」,著重設計在商業策略與創新中的關鍵角色,涵蓋品牌策略、產品設計、行銷企劃、永續實踐與新創發展等多元面向。

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DBA 獎項亮點:五大獎項,涵蓋設計的多元實踐面向

設計新商業 DesignBIZ Runner:設計驅動的策略實踐,展現前瞻思維與突破精神,於營運與市場中創造價值。
潛力新銳 Market Newcomer:新創品牌以獨特風格與創新策略,快速建立市場辨識度與成長動能。
影響力企劃 Influential Maker:以策略與創意引發觀點轉變與行動參與,強調設計與企劃的整合與實效。
永續實踐 Sustainability Practitioner:創新回應永續挑戰,將設計導入產品、營運與社會實踐中,創造長期正向影響。
商業破框者 Game Changer:跳脫產業慣性,以設計為核心構築全新模式與價值,帶動市場思維轉變。

2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/8/14)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
※ 使用雲端連結提供檔案時,務必確認檢視與下載的權限皆有開啟。若未開啟,將視同未繳交。若貴司無法使用雲端提供檔案,可將寄送隨身碟至以下地址:106台北市大安區光復南路 102 號 9 樓 Shopping Design 收。(隨身碟無法寄回,需自行前來領取)
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人 email。若有報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 本徵件於報名繳費完成後,即啟動行政與評選籌備作業,包含報名審核、評審準備、獎項製作及相關推廣安排,因此不論後續是否入選或得獎,皆無法辦理退款。請報名前審慎確認報名類別與所需資料。
※主辦單位保留活動及獎項異動之權利。


≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/8/14(徵件延長!)
◦ 資格審查:2026 年 8 月中旬
◦ 評選會議:2026 年 8 月下旬
◦ 獲獎公告:2026 年 9 月上旬(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月 30 日

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


≣ 聯絡我們
若對報名流程、資料繳交或獎項事務有任何疑問,歡迎聯繫主辦單位:
◦ 電話:02-8773-9808 #285 謝先生
◦ Email:sd@shoppingdesign.com.tw
◦ 服務時間:週一到週五 10:00-12:00;14:00-17:00

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