到百歲咖啡店吃冰淇淋最中──大阪ぜー六


「就是這家!」經過大阪市東警視廳大樓門口,我在右手邊幾棟矮房子裡找到老咖啡店的招牌。大阪的本町通這一帶是辦公大樓的集中區,老咖啡店就隱身在大樓和高架橋之間,門口的遮陽棚上有店名,還多了一行ICE CREAM。


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今日特地找上這間老咖啡店,不只喝一杯,還為了該店有名的夏日聖品「冰淇淋最中」,台灣的老冰果室也有這款相似的小冰餅,我們叫漢堡冰,在日本是常見的點心。它與傳統和果子「最中」長相一樣,差別在於內餡包的不是紅豆泥,而是消暑的冰淇淋。


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這間老店的冰淇淋最中出名不是沒道理,它的長相特別好看,碗狀的八邊型薄餅闔成一顆球體,八個小面上還有突起的字母剛好組成英文ICE CREAM,脆脆的薄餅覆著剛填入的冰淇淋。如果內用,店家會用精緻的四角玻璃盤裝盛,讓你一口冰、一口熱咖啡食用,滋味雅致,無一可挑剔。


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老店的大門旁有個外賣的小窗面對著人行道,老爺子就坐在他專屬的位子上,不時和經過的居民打招呼。只要有客人買冰,便能見到老爺子拉開小窗,從容地表演杓冰包餅的絕活。老店名為「ぜー六」,從大正二年(1913)創業至今,是名副其實的百歲老店。前身為「ゼー六三十日堂」和果子店,直到昭和二年(1927)改裝成如今模樣,小冰餅從一顆五錢日幣賣到今日百元日幣一枚。八十多歲的老爺子廣瀬德也先生是第二代,是住附近的大阪人都認識的活招牌。


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除了偶爾坐鎮門口,生意已經交給第三代經營。店裡牆上掛滿的畫作,都是歷年文人雅士們以該店為題的創作。老咖啡店的牆長年被客人的香菸燻成深褐色,留聲機和發條鐘像藝術品般陳列在壁櫃。天花板上黑到發亮的木樑、掛在柱子上的轉盤電話、框著銅邊的吊燈,我像坐在民俗博物館的舊町家展示廳裡喝咖啡。


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早上店裡客人不多,外賣窗口倒是熱鬧。從隔壁警視廳走出狀似刑警的大叔伸手打招呼,老爺子微笑點頭便熟練地左手拿餅蓋、右手拿冰杓舀冰淇淋,我還來不及打開相機的鏡頭蓋,小冰餅已經包好了好幾個。我好奇問了老爺子餅蓋是用什麼材料做的?他帥氣地微笑:「rice,你吃飯的米做的!」


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ぜー六
地址:大阪府大阪市中央区本町1丁目3-22
電話:06-62612606
營業時間:平日 9:00-18:00,第一、三個星期六9:00-15:00
休息日:假日,星期日,每月第二、四、五個星期六

攝影=Hally Chen

長年專事唱片美術設計,熱情攝影與寫作,2009年開始於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的雜誌專欄有《好吃》「小吃大餐」,著有《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》。

長年專事唱片美術設計,熱情攝影與寫作,2009年開始於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的雜誌專欄有《好吃》「小吃大餐」,著有《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》。

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VOL.
132
Nov / 2019

好生活整理習題

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