台南設計飯店「天下南隅」全面完工!公共空間、南隅客廳、NAN Bar 1 一次看,首推兩天一夜《天下PASS.老城冒險》住房專案

2023/07/19
Stanley Kuo
台南設計飯店「天下南隅」全面完工!公共空間、南隅客廳、NAN Bar 1 一次看,首推兩天一夜《天下PASS.老城冒險》住房專案
圖片提供 / 天下南隅
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由40年飯店改裝而成的「天下南隅」見證了台南時代風華的縮影,也擁有俯瞰赤崁樓的視野,以嶄新設計飯店之姿連結台南軟實力,致力成為城市風景裡的精彩魅力。

台南市設計風格鮮明的「天下南隅」外牆如昔,然而一走進大廳,就會發現內部空間與細節已經是展嶄新篇章。這座 13層的飯店大樓,自 2020 年進行改裝第一階段,歷時三年後終於全面完工,在府城古都以傳承的歷史記憶展開新生。

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舊照:「天下南隅」前身「天下大飯店」外觀,保留原始外牆,希望留下時代精神的痕跡。 圖片提供 / 天下南隅

前身是天下大飯店,三年前由本事設計統籌翻新

座落於府城舊城區的「天下南隅」,前身是1985年創立的天下大飯店,2020年由「本事空間製作所」統籌改裝設計,包括客房、8樓公共空間、圓頂餐廳、一樓大廳以及 NAN Bar 1酒吧,以新復古浪潮與混搭台歐風格沈澱時間感,同時也加入更多設計細節。

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台南設計飯店「天下南隅」一樓大廳入口。 圖片提供 / 天下南隅

「保留原始外牆是希望留下時代精神,原來牆上的紅色大 LOGO 則留在8樓健身房牆面作為燈座,散落在館內各處和房間裡的黑膠唱片與唱片機,也是浸淫舊時光體驗的最好媒介,我們試圖濃縮台南獨有的生活風格在每個房間裡。」天下南隅.董事長特助林子鈞 Angus 表示。

連結周圍的個性店家、關注城市文化

作為見證台南歷史與時代風華的傳奇飯店,Angus 笑稱現在天下南隅正式進入「後本事時代」,意味著由本事操刀的艱難硬體翻新完成後,該如何聚焦目前的品牌主軸線,繼續長出飯店的個性與靈魂會是當前最主要課題,「繼續和這座城市對話,也希望傳遞台南魅力給來自世界的旅人。」

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天下南隅推出《天下PASS散步地圖》。 圖片提供 / 天下南隅
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推出兩天一夜《天下PASS.老城冒險》住房專案,內含南隅探索包。 (包括:天下PASS散步地圖2份、拍立得免費租借1台、拍立得底片2組、S. Pellegrino氣泡水2瓶)。 圖片提供 / 天下南隅

前身「天下大飯店」是老台南人的共同回憶,也因地緣位置鄰近許多特色店家,都因老闆自由任性的靈魂而擁有特色,這次特別連結相同理念的店家,透過附近散步,認識舊城之美,這個地圖也收納於「住房專案」內的《天下PASS散步地圖》,邊走邊看、細細品嚐,為一趟台南旅行留下難忘的回憶。內容包括:豪華雙人房住宿一晚、R樓圓頂西餐廳特色早餐、「本事空間製作所」帶隊導覽台南散步景點60分鐘、南隅探索包。

時髦復古風的 5 種房型、90 間客房

「天下南隅」客房樓層從5至12樓,共有90間客房5種房型,以深色木頭、搭配古銅與雅緻藤編,巧妙地將Mini Bar和開放式掛衣間、穿衣鏡合而為一成為房間中時髦的角落。

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Emma SY Wang © Shopping Design

房內的台南特色工藝選物,如放置茶、咖啡包的圓罐來自鄰近超過一甲子手工技藝的「隆興亞鉛店」(編按:亞鉛為「錫」的日文舊稱);以織品印花圖樣設計專業,再現建築外觀的窗框造形,為備品袋、吹風機袋、府城蚊香袋等專屬外袋的源自1923年的百年布莊「錦源興」。

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Emma SY Wang © Shopping Design

床頭板延續深色木板、小片磁磚和古銅材質讀書燈,暖棕、青藍與古銅,揉合出紳士氣味,旅客們可以自己帶上喜歡的黑膠唱片或是在一樓服務櫃檯免費租借,使用房間內的黑膠唱片機,聆聽跨越一個世代的人情味。

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圖片來源/ 台南天下大飯店

每間房的衛浴皆乾溼分離,配備全自動免治馬桶,磨石子地板與墨綠色大理石流理檯面,中性沉著氣息塑造質感洗漱空間。北美進口SPF原木床座、人體工學彈簧床墊、兩種不同硬度的枕頭,讓所有的旅客夜夜好眠、充分休息。

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Emma SY Wang © Shopping Design

房型 #1 「南隅套房」

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天下南隅_南隅套房_睡房 圖片提供 / 天下南隅

最高等級房型的「南隅套房」位在12樓,曾有兩任元首下榻,為許多企業家、學界泰斗、娛樂圈明星旅宿天下南隅的首選房型,18坪的空間分區從廊廳、客廳、轉角酒吧、落地式古董黑膠唱機,臥房擁有遼闊的視野,坐擁天下直接挑望赤崁樓、感受輕奢華的舒適享受。

房型 #2 「豪華客房」

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圖片提供 / 天下南隅

豪華客房室內約10坪是館內最受歡迎的房型,房內附有戶外專屬小陽台,提著府城蚊香袋坐在戶外,與家人朋友享受南國風情的悠閒安逸。

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Emma SY Wang © Shopping Design

房型 #3「搖擺客房」

12坪的空間設計提供三人到四人通鋪,是許多親子部落客的推薦房型。

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Emma SY Wang © Shopping Design

房型 #4 「標準客房」

約8坪是許多商務客的首選,一拋白天的工作壓力,回到這裡如同回家一樣放鬆親切,指定下榻房號1108與1008 還能完整擁有赤崁樓全景。

房型 #5 「雀躍房型」

位在8樓的「雀躍房型」雖是背包房形式,以整間為一單位販售,上下舖設計營造同住時的樂趣,最受團體出遊的年輕族群喜愛,鄰近公共遊憩空間,增加便利性。

8 樓公共空間:轉譯台南城市元素,融合後巷、廣場公園、復古遊戲機台

「天下南隅」8樓除7間上下舖雀躍房型,其他空間為提供給全館下榻旅客的公共遊憩空間,包含圖書館、會議室、懷舊遊戲區、自助式洗衣、景觀健身房、廚房吧檯區。也包括誠品選書、導入BOVEN雜誌圖書館,可待在圖書館翻閱,或拿回房間閱讀。

「本事空間製作所」利用鐵件座位、公園中會出現的家具、磁磚立面模仿半戶外與民宅交錯感,猶如穿梭在台南的後巷。挑高7米高空出現的兩座廣場古董大鐘,凝結時間最美好的瞬間;懷舊遊戲區有80年代電動機台、夜市打彈珠,童趣遊戲機。自助式洗衣房配有洗、烘衣設備,讓旅客便於簡易洗滌。景觀健身房則提供多項健身器材,在廚房吧檯可以享用台南外帶美食,有簡易餐具、食物販賣機、飲水機和熱咖啡。

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天下南隅_8樓公共區域_本事設計_鐵件的公園座椅 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_8樓公共區域_共用廚房 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_8樓公共區域_圖書館 圖片提供 / 天下南隅

圓頂西餐廳:台歐混搭時髦風,享受化身名流的用餐時光

位於頂樓R層「圓頂西餐廳」為台南歷史最悠久的西餐廳,自開幕以來即為許多企業家、藝術家、運動員、演藝圈名人指定聚餐的地方。

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圖片來源/ 台南天下大飯店

「本事空間製作所」透過木質結構、圓弧拱型與紅色絨布面椅,打造如歌劇院舞台上或歐洲豪華列車中的VIP專屬包廂卡座,加上質感暈染燈光,重現80年代台灣社交圈流行的歐風時髦感。

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天下南隅_圓頂西餐廳 圖片提供 / 天下南隅

擁有絕佳視野,適合公司行號聚餐或朋友聚會的私人空間;無論是入住旅人的早餐時刻,或預約享用午、晚餐,用餐形式皆為主餐、搭配自助吧上從前菜、沙拉、湯、熱食、甜點水果等超過30款餐點。

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天下南隅_圓頂西餐廳_九宮格早餐_日式 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_圓頂西餐廳_九宮格早餐_台式 圖片提供 / 天下南隅

《天下招牌.九宮格早餐》有三款可以選擇,台式虱目魚稀飯、日式鮭魚卵飯或西式燕麥粥,午、晚餐的主廚推薦:招牌德式豬腳、油封鴨腿、羊排佐開心果碎、海陸爐烤牛菲力與龍蝦。

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圖片提供 / 天下南隅

南隅客廳、NAN Bar 1:從大廳進入時光迴廊

一樓左側,是迎接旅人的「南隅客廳」與入住櫃台,右側是酒吧「NAN Bar 1」,設計靈感來自台南70年代透天厝客廳的格局,以柚木拼花打磨而成的實木地板,呼應台灣早期客廳常見的五合木拼花地板。大面積不鏽鋼部件的靈感則來台南冰果室,混搭木質、搭配大理石紋理。櫃檯左右兩座訂製的古典銀行燈,燈座層疊著大理石與不鏽鋼。櫃檯旁的鑰匙牆復古又熟悉,也像出現在許多歐洲老電影裡。

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天下南隅圖說:迎接旅人的 《南隅客廳》與入住櫃台。 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_南隅客廳_賓客可以在一樓櫃台免費租較拍立得相機。 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_一樓南隅客廳_音樂是天下南隅非常重要的元素和核心價值。 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_充滿細節的鑰匙牆,有許多量身訂做的細節。 圖片提供 / 天下南隅

另一側,取南隅的「南」字諧音的一樓酒吧 NAN Bar 1,除了是台南第一家飯店自然酒酒吧,亦提供許多台灣優秀品牌的飲品,包括酉鬼啤酒、Zestea康普茶,和台南最美茶行60+ TEA SHOP 特製的冠軍冷泡茶等,也有點心坊提供歐式麵包、迷你可頌、焦糖可麗露、瑪德蓮等明星商品。

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「NAN Bar 1」外觀。 圖片提供 / 天下南隅
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一樓「NAN Bar 1」吧檯。 圖片提供 / 天下南隅

每日17:30-21:30酒吧的HAPPY HOUR時段,指定品項買一送一,房客亦可攜外客一齊小酌相聚。

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太研規劃設計顧問有限公司主理人吳書原,為天下南隅打造「流動的花園」。 圖片提供 / 天下南隅

飯店入口處的綠化植栽出自於新荒野美學大師、「太研規劃設計顧問有限公司」主理人吳書原之手,為天下南隅打造「流動的花園」,包括:毛胡枝子、華八仙、紅花玉芙蓉、芸香、綠珊瑚、雪花福祿桐、花葉絡石等為空間帶出清新透涼的綠意盎然。

天下南隅圖說:《NAN Bar 1》每日1730-2130酒吧的HAPPY HOUR時段,指定品項買
每日1730-2130是一樓酒吧《NAN Bar 1》的HAPPY HOUR時段。 圖片提供 / 天下南隅
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天下南隅_R樓圓頂西餐廳_主廚推薦海陸雙拼。 圖片提供 / 天下南隅
天下南隅圖說:透過木質結構、圓弧拱型與紅色絨布面椅,打造如歌劇院舞台上或歐洲豪華列車中的VIP專屬包
天下南隅圖說:透過木質結構、圓弧拱型與紅色絨布面椅,打造如歌劇院舞台上或歐洲豪華列車中的VIP專屬包廂。 圖片提供 / 天下南隅

《天下PASS》期間限定優惠

《天下PASS.老城冒險》兩天一夜住房專案,南隅探索包中的《天下PASS》,是此次天下南隅、本事空間製作所與福嘀安伯行銷顧問公司共同策劃,為下榻天下南隅的旅客所設計。

天下PASS散步地圖中首推10家特色店家,其中包括:㕩肉鋪 Pankoko、十平 zyuu stubo 、PARIPARI apt.、万茶川 BĀN TÊ、蜷尾家パン、StableNice BLDG.、阿霞飯店、文鼎留聲博物館、鳥飛古物店、Moonrock等,活動期間2023年7月12日起至2024年1月31日止期間限定優惠,於消費前請出示《天下PASS》即可享有天下南隅住客才有的優惠與贈品。

天下南隅圖說:《天下PASS.老城冒險》住房專案,兩天一夜台南小旅行出發.jpg
天下南隅_《天下PASS.老城冒險》住房專案,兩天一夜台南小旅行出發。 圖片提供 / 天下南隅

台南天下南隅飯店
《天下PASS.老城冒險》兩天一夜住房專案
售價:NT$6,999起,限量發售。
日期:8/12、8/13、9/9、9/10、10/14、10/15
專案內容:
1. 豪華雙人房住宿一晚
2. R樓圓頂西餐廳每日早餐
3. 「本事空間製作所」帶隊導覽台南散步景點60分鐘
4. 南隅探索包(含:天下PASS散步地圖2份、拍立得免費租借1台、拍立得底片2組、S. Pellegrino氣泡水2瓶)
5. 一樓酒吧 NAN Bar 1 之HAPPY HOUR時段自然酒款買一送一
6. 一樓酒吧 NAN Bar 1 之Welcome Drink兌換券

飯店地址:台南市北區成功路202號
電話訂房:06-229-0271
線上訂房:https://reurl.cc/ROqzve
官網:https://reurl.cc/ROqzve

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

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