每次來RUFOUS都只能遠觀小楊在吧台忙碌，這次終於有機會當面請益。開店七年多的RUFOUS去年底搬遷，新店僅離舊址數步之遙，空間遠比之前寬敞許多，除...

我們走進了這片他和大哥兩人靠著自己雙手蓋成的祕密基地，請這位長年遊走體制之外、以美味折服咖啡迷的職人，慷慨分享長年專研陶鍋手焙的心得，以及不同於他人看待咖啡的思考。

日籍老闆伊藤篤臣因為一次阿里山之旅嚐到當地的咖啡，決定留在台灣。談起在他心中如寶石般的阿里山咖啡，香氣與滋味極優，但因成本高，大多人都無法品嘗到，伊藤...