山坡上的慢時光咖啡──GIOCARE義式.手沖咖啡

2016/06/09 | | 蔡宜娟

在花蓮市有一處史前文化遺跡──花崗山遺址


在花蓮市有一處史前文化遺跡──花崗山遺址,其實距離花蓮火車站不遠,步行約三十分鐘,但這一帶即使是土生土長花蓮人也感到陌生。也許這原因,讓這區保有歷史文化感,GIOCARE就位此區的山坡上老建築之中。若不是空氣中的咖啡香帶路,樹蔭下小巧的招牌,稍不留意就會擦身而過。


圖說明

圖說明


店名「GIOCARE」為義大利文,同時有「播放」和「玩樂」的雙重意思,明確地傳達出這裡的核心精神,希望可以將咖啡美味有如樂曲般悠揚傳遞到每個角落;將單品咖啡的細緻、陶作器皿的優雅,以自在、純真的心情分享給更多同好。店裡的咖啡豆烘焙與飲品調製由范暄負責,盛裝咖啡、甜點的陶器製作為Sera,一詠則是美感的執行,空間裡的布置時常來自她的巧思。


圖說明

圖說明

圖說明


在日本時代,GIOCARE的空間曾是警政廳辦公室,也是文學家孟東籬故居。來到GIOCARE典雅懷舊的庭院中,人和院子裡的貓咪共同享受舒適的空間,四周充滿溫馨的手作感。端著一杯手工烘焙咖啡豆所沖煮的咖啡,品嚐盛裝在手作陶器裡全手工製作的罌粟籽蛋糕,清爽舒心的口感配上沉澱心靈的咖啡,我在午後樹影搖曳中,感受到原來慢活的理念是如此美好且觸手可及。


圖說明

GIOCARE義式.手沖咖啡
地址:花蓮市樹人街7號
電話:0980-917-424
時間:冬夏兩季不同,請以官網公告為主。
https://www.facebook.com/giocare.cafe/

攝影=蔡宜娟


相關標籤:
往下滑看下一篇文章

追蹤 Shopping Design 美好生活電子報