曼谷新開幕咖啡館 Curvy Dining！花型建築融合植栽綠意，打造工業區中的自然秘境

曼谷全新咖啡館 Curvy Dining 由建築事務所 Unknown Surface Studio 設計，以盛開的花卉為靈感，將綠植元素融入空間規劃，呈現宛如大自然的縮影，建築團隊透過「減法設計」去除多餘的裝飾，呈現純粹美學，並將工業用地轉化為獨樹一格的餐飲空間。

圖片來源／ArchDaily

靈感來自花卉綻放

位於曼谷繁忙的 Srinakarin – Rom Klao 19 工業區中的咖啡館 Curvy Dining，由 Unknown Surface Studio（USS）設計，靈感來自當地生長的花朵，建築團隊採用品牌一貫的創意、現代化設計風格，並強調簡約空間與自然元素的結合。

在這座佔地 250 平方公尺的咖啡館，建築設計自中央向外發散，利用有機曲線和幾何語彙創造流動感，不僅體現了花朵的綻放姿態，更讓來者感受到植物的韻律；建築外部採取方形框架，與內部蜿蜒的曲面形成對比，更添視覺層次，以動態弧形取代垂直線條為輪廓，挑戰了泰國傳統餐飲空間的設計方式。

以減法設計為核心

室內整體的設計以「減法」為核心，透過削減實體空間的手法，創造出流動的行進動線，弧形牆面與植栽相互交織，引導人們在其中悠然漫步，每個轉角都充滿著綠意元素，創造出與自然融為一體的寧靜氛圍。此外，建築團隊更巧妙運用自然光，透過不同角度的開口，將光線引入室內，光線穿過植栽，在牆面投下斑駁光影，營造出帶有詩意的明暗變化，也模糊了室內與室外的界線。

展現當代建築美學

從高空俯瞰 Curvy Dining 就好像一朵在工業區裡盛開的花朵，這座外型獨特的花型咖啡館，在曼谷這座繁忙的城市之中，創造了一片難得的綠色秘境，建築設計以當代設計手法，轉化自然意象，為城市注入一股新的生命力，成為當地的指標性建築。

圖片來源／ArchDaily

Curvy Dining 融合 Unknown Surface Studio 的簡約風格，純白色調與動態線條營造出優雅且富有層次的空間，不加藻飾、強調純粹本質，讓來者專注於體驗而非外部裝飾，這種將建築與環境和諧融合的設計，體現了當代極簡主義的精神。

Curvy Dining
店鋪地址：8 Soi Srinakarin - Romklao 19 Thap Chang, Saphan Sung, 曼谷 10250 泰國
營業時間：9:00-18:00（週二公休）
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