添加台灣在地食材，重新演繹西式甜點

##誠品行旅推出下午茶組Chapter 1

飯店領域，開設誠品行旅。於誠品行旅內旗下的The Chapter咖啡廳在八月推出新品三層下午茶組-「Chapter 1：喜悅篇章」。外觀看似西式的甜點，仔細品嘗後就會發現，處處都是台灣味。

不僅將書本化為甜點，在經典甜點款式當中，更巧妙融台灣風土食材，例如，彰化芳苑的立枝仔(花生)的蒙布朗、台南善化的養生芝麻泡芙，以及用「檸檬之鄉」之稱的九如鄉所生產的新鮮檸檬，製成法式檸檬塔…等等。將充滿兒時回憶的滋味，混搭西式經典甜品精神，甜美再現！

第一層的迷你馬卡龍、可麗露、法式軟糖，口味甜而不膩，尺寸剛好。第二層白巧克力蘭姆葡萄餅乾、花生蒙布朗、養生芝蔴菠蘿泡芙、紫心地瓜菠蘿泡芙，將書本作成甜點，不僅意涵著誠品行旅藏書豐富外，更呼應餐廳名稱，The Chapter。口味上，巧妙融合臺灣在地食材，花生選用彰化芳苑的立枝仔(花生品種)，芝麻則是選用台南善化的養生芝麻，將整體香氣與口味提升到另一種層次。第三層英式現烤司康、皇家白巧克力慕斯、法式檸檬塔、煙燻牛肉可頌。

檸檬塔的來頭更是不小，選用「檸檬之鄉」之稱的九如鄉所生產的新鮮綠檸檬，製成法式檸檬塔，香氣十足。為了防止塔皮受潮，影響酥脆口感，主廚特別在塔皮內塗抹上巧克力，讓塔皮保持香脆，搭配鬆軟的檸檬內餡，外酥內軟，非常推薦!!!

「走進行旅看見台灣」是誠品打造誠品行旅的核心理念之一。The Chapter餐廳以大量的紅磚牆、深色鋼條等元素，呼應已有六十載年華的松菸古蹟園區工廠的氣息；在空間設計上，更以大片的落地窗戶，將園區的濃濃綠意及歷史景緻帶入餐廳，使在此用餐的民眾，在新舊的交集之間，感受台北的人文情感，沉澱心靈。

#####The Chapter咖啡廳經典三層下午茶，搭配任選兩款茶品-廖鄉長、王德傳、TEEKANNE、Hediard，雙人份售價$1180元(另加10%服務費)於每日14:00~17:00限量供應，訂位專線：02-6626-2880。