位於嘉義大林老街的小吃店「芥子居」，於 2026 年 7 月 1 日開始試營運，以台灣傳統小吃「香腸熟肉」為主打，空間由本事空間製作所設計。店址原為一棟老房子，負責人偶然經過時看中這棟建築，決定購入並重新整修，改造成現在的小吃店。
店名「芥子居」靈感源自倪匡的科幻小說《芥子》，其核心理念取材於大乘佛教經典《維摩詰經》中「芥子納須彌」的典故，意指極小的芥菜子亦能容納整座須彌大山，藉此呼應大林小鎮「小中見大」的地方特色與在地生活故事。
把《星艦迷航記》企業號艦橋搬進傳統小吃店
芥子居的空間由本事空間製作所設計，整體以鐵件取代傳統木作，運用裸露的金屬構件、訂製 C 型鋼與線槽，呈現負責人對電影《星艦迷航記》中企業號艦橋的想像，黃色雨遮內隱藏著燈箱，設計概念則來自對「光波傳送室」的想像。
室內延續市場小吃店的空間配置，設有凍簾、木質水泥板與板前座位，並以經典傳統小吃「蟳丸」使用的限定黃色作為空間主色調，呼應香腸熟肉的特色。
店內陳設則加入負責人太太多年來從北、中、南各地收藏的老美式玩具，包括《回到未來》、《印第安納瓊斯》及恐怖電影系列相關收藏，多以 1980 年代的作品與玩具為主，與室內的金屬構件形成對比。
店內餐點皆由店家自行製作，提供自製鹼水乾麵、慢燉滷肉飯，以及蟳丸、皇帝豆糯米腸、嘉義黑香腸等傳統小吃，延續台灣香腸熟肉的料理特色。從餐點到空間，傳統台式小吃與充滿科幻感的設計形成鮮明對比，也讓芥子居有了不同於一般小吃店的面貌。
芥子居
地址：嘉義縣大林鎮中興路 64 號
時間：週三至週日 10:30–13:30、16:30–20:00
盤點大林 3 間老屋店家，從百年街屋逛到老藥行
離開充滿科幻感的芥子居，沿著大林火車站周邊與中山路老街散步，還能走訪幾間由老建築改造而成的特色店家。
01 雪香亭
雪香亭座落於大林老街的歷史建築「濟陽衍派街屋」，建築興建於日治大正時期，是一棟少見的三進式街屋。空間由前方店面、天井、後方主屋與廚房組成，透過 2 處天井串連各個空間。建築正面保留濟陽衍派等洗石子雕飾，呈現日治時期牌樓式街屋與洋樓民居並存的立面特色。雪香亭的店名則取自昔日大林知名酒家，延續了老街的歷史記憶。
店內空間沿用街屋原有的狹長格局，改造時保留斑駁磚牆與木棟架，天井也讓自然光線得以進入室內。如今，雪香亭提供豆漿豆花、咖啡與甜點，也規劃地方文史導覽，讓來訪者在品嚐餐點之餘，也能認識大林老街的歷史與文化。
雪香亭
地址：622 嘉義縣大林鎮吉林里中山路 68 號
時間：10：30 - 18：00
社群：FB
02 泰成中藥文物館
位於中正路老宅內的泰成中藥文物館，前身是經營超過 60 年的泰成中藥行，早年以販售當歸起家，因此有「當歸樓」的稱號。創辦人家族與中藥行業的淵源已超過百年，第 3 代接手後重新整修老宅，將家族累積的中藥歷史與老物件整理保存，成立嘉義第一間中藥文物館。館內保留百年實木百子櫃、老藥罐、古式算盤與石臼等器具，呈現早期中藥行的日常樣貌。
除了展示老藥行的歷史與傳統製藥工具，館內也加入 AR 數位互動導覽，並規劃中藥主題實境解謎與黑豆茶包 DIY 體驗。透過老宅原有的木質結構與傳統器具，搭配互動展示，讓中藥知識與泰成中藥行的家族故事有了更容易親近的呈現方式。
泰成中藥文物館
地址：622 嘉義縣大林鎮吉林里中正路 514 巷 28 號
時間：8：30 - 21：00
社群：FB
03 十信視界
位於大林火車站前中山路上的十信視界，前身是創辦人莊明通於民國 70 年代初開設的十信眼鏡行，至今已有 30 多年歷史。店名取自對信用與信仰的重視，陪伴不少大林居民走過多年日常。第 2 代莊翰林返鄉接手後，說服父親重新整理老店，在保留原有建築結構的基礎上，重新規劃店內空間，加入現代工業風設計。
改造後的店面以落地玻璃引入自然光，室內設有工業風中島吧檯，並將驗光儀器與老眼鏡框融入空間陳列，保留眼鏡行原有的特色，也讓店內多了不同的觀看趣味。除了配鏡與驗光服務，十信視界也提供咖啡飲品，並引進在地選物、舉辦藝術展覽，讓原本的眼鏡行轉變為兼具日常消費與藝文交流的複合空間。
十信視界
地址：622 嘉義縣大林鎮吉林里中山路 55 號之 3
時間：9：00 - 21：00（週日休）
社群：FB
資料參考／芥子居、本事空間製作所、雪香亭、十信視界、泰成中藥文物館
