一本可以轉動的菜單！VITABOX® 年度會員活動 Honest Plate：把飲食「含量」設計成一場可以閱讀的餐桌體驗

如果菜單不只是介紹料理，而是把一個品牌相信的事，轉譯成可以被理解的體驗，它會是什麼樣子？

今年，台灣保健品牌 VITABOX® 透過年度 PREMIUM 會員餐敘 Honest Plate，試著回答這個問題。以「誠實上桌，讓含量有跡可循」為主題，品牌將「天然溯源」的核心理念，透過「有據可查」的實踐延伸到餐桌體驗，重新設計人們理解含量的方式。

餐敘以「誠實上桌，讓含量有跡可循」為主題，把品牌長期以檢驗報告實踐的資訊透明，延伸到一場可以入座的體驗。 圖片提供／VITABOX®

理解吃進多少，從每日建議攝取量開始

添加糖、鈉、油脂、食品添加物、咖啡因……每天都出現在飲食裡，但多數人並不容易判斷「吃了多少」。保健食品亦是如此，產品上的含量標示提供的是數據，但真正重要的，是如何理解這些數字，並成為選擇的依據。

餐敘中的每一道料理，都對應一個日常飲食中的「含量」主題。迎賓飲分享添加糖，沙拉談油脂，前菜延伸到鈉的攝取，主食從麵包配方談食品添加物；甜點則藉由玄米元素，引出品牌以米糠濃縮物取代部分常見保健食品添加物的配方設計，也呼應 VITABOX® 長期實踐的天然溯源理念。

搭配營養師分享每日建議攝取量，菜單不只是用餐指南，也讓抽象的含量概念，有了可以對照的生活尺度。

每一道料理，都帶出品牌對配方成分的量化思考。 圖片提供／VITABOX®

把資訊設計成一場閱讀體驗，讓營養含量有跡可循

活動現場最具代表性的設計，是一本「滑動式」菜單。隨著用餐節奏逐步展開，最後形成一個圓形餐盤，將品牌想傳遞的「量」點端上桌。

餐敘選在蔬食創意餐廳 foldie 舉行。foldie 名稱結合 Fold（摺疊）與 Foodie（美食愛好者），也與本次活動的核心概念 Unfold（展開）相互呼應。滑動菜單將原本藏在食品標示與數字中的資訊，隨著用餐節奏逐步攤開，讓閱讀與用餐同步展開，成為體驗的一部分。

滑動的動作不只是翻閱菜單，也是一種理解含量的過程。每一次轉動，都對應一道料理、一個營養主題與一則生活知識，搭配每日建議攝取量，讓抽象的含量概念有了可以對照的生活尺度。

回到品牌長期實踐的天然溯源、透明檢驗，整體視覺以留白、清晰的資訊層級，以及自然意象的視覺語彙，將含量自然融入版面。期待會員不只關注料理本身，也延伸到關鍵營養背後的含量思考。

餐桌上的含量邏輯，也是產品設計的思考

餐桌上的每日建議攝取量，幫助人理解「吃進多少」；產品中的第三方定量檢驗，則確認「標示是否與實際含量一致」。看似分屬不同情境，其實都在回答同一件事——如何讓每一個數字，都成為可以理解、也值得信任的依據。

VITABOX® 持續公開可查詢的產品成分、配方資訊與第三方檢驗報告，也將相同的思考延伸到會員活動。活動結束後，更希望讓會員帶走一種習慣：下一次閱讀食品標示時，多停留幾秒鐘；或是在選購產品時，多了一個理解含量與配方的角度。

餐敘結束後，也期待會員在面對食品營養成分時，能多一個理解的角度。 圖片提供／VITABOX®

設計未必直接改變選擇，但可以讓理解先發生。對 VITABOX® 而言，不只是一次會員餐敘，更是品牌將「天然溯源，有據可查」延伸到日常體驗的一種方式。當含量變得更容易理解，每一次選擇，也就有了更清楚的依據。

更多活動紀錄與品牌檢驗資訊，歡迎參考 VITABOX® 官網活動頁