古代日本人隨身攜帶的紙張?百花繚亂的日本懷紙:京都辻德


什麼是「懷紙」?懷紙,大方向來說,可說是「和紙」範疇中的一種,但在用途上則比籠統的和紙一詞更有明確的使用方式。倘若你曾經走進過高級一點的日本料理店,或是傳統的茶道商鋪,肯定會見過店家將食物(如天麩羅等炸物)或隨茶附上的和菓子,置放在一張美麗的紙上吧?那張紙,就是所謂的懷紙。


圖說明


為何叫「懷紙」呢?語源來自於古代,典雅的日本人會隨身攜帶紙張,塞進和服夾層的懷裡,故得此名。因此,懷紙在古代不只是用來作為茶道用具而已,在日常生活中常被拿來作為杯墊、禮金袋、擦拭布、便條紙、信紙等目的來使用。


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京都四條崛川的這間「辻德」是日本少數標榜專賣懷紙的店家,標榜以傳統的懷紙文化,走出符合現代的嶄新用途。例如針對吸水性和揮發性都良好的懷紙,店家特別推出芳香精油組合。

因為精油極為適合滴在懷紙上,芬芳空間。走進「辻德」能看見百花繚亂的懷紙類型,也再次對日本人講究製紙、印刷技術之細膩,感到萬分佩服。「辻德」店舖的建築本身也值得細細品味,1928年的洋式和風建築,一磚一瓦,彷彿將時間都摺出了優雅的表情。


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地址:京都市下京区堀川通り四条下る四条堀川町271番地

攝影=張維中
台北人,現居東京。大學時以長篇小說踏入文壇,迄今出版著作25部以上。近作為小說《戀愛成就》、散文《夢中見》、遊記《一日遠方》與《東京,半日慢行》。
台北人,現居東京。大學時以長篇小說踏入文壇,迄今出版著作25部以上。近作為小說《戀愛成就》、散文《夢中見》、遊記《一日遠方》與《東京,半日慢行》。
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VOL.
109
Dec / 2017

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