平常外出採訪，會去咖啡廳或是受訪者的個人工作室。今天，陰雨綿綿，天氣微冷，我們去了永和的四號公園，在水池旁的涼亭採訪雜草稍慢 weed day。
"day" 是英文的日常，台語諧音是「茶」的意思，weed day 代表草茶、雜草日常，是創辦人芝宇及其愛人與自然共存的方式。他們期待在「稍微慢一點」的步調裡，與土地一起生活。
「之前從員林騎車到恆春，認識了我第一個青草茶師傅教我製作青草茶，之後現學現賣，在恆春的光市集開始賣我的青草茶。」芝宇，是雜草稍慢的創辦人，熱愛青草茶，大學畢業之後進入設計公司，工作了一段時間後，發覺自己應該起身追求屬於自己的生活方式，於是她以務農換宿的方式走踏台灣三個月。在農地彎身拔雜草的日子裡，因為採集到一株大花咸豐草，發現其筆直縱走的根脈，啟發她用草的根製成毛筆創作，芝宇說這是「草根筆」。
草根筆的成份會選擇莖桿適合拿握、有縱向長型的根的草來製作，像是禾本科或菊科，例如大花咸豐草。將草根當作筆頭，沾墨書寫，芝宇用綑綁的方式製筆，素材皆取之自然，呈現出來的是平時沒見過的特殊、精美。
「我很喜歡植物，但要種的話，都種不活。」芝宇說了一個讓人心服口服的原因，那是她最後一次嘗試種植。「我抱著一定要成功的心態，在家找到一包土，澆了水放下種子，用心照料後也發了芽，但外出幾天後回家一看，原來我在家找到的土，是水泥。」植物最後以動彈不得的姿態，宣稱種植失敗。
第一次與芝宇見面，是在台大集粹樓後方庭院「花舍」，她赤著雙腳，在泥土間行走，正準備下午的雜草工作坊。此時她是與大自然最親近的人類，靜靜地觀察周遭綠景，環視所有植物，跟我們介紹許多平時沒多加注意的植物及其功能。當時宇芝說了一段有趣的話，「我們生活在都市裡，自然看輕了土地存在的意義，但很多生命都藉由土地而生，土地是具有靈性的，雖然植物看似靜態，但他們其實都默默的在觀察我們。大自然是有意識的，我們互相共存。」
芝宇對大自然的靈敏度，可能高於一般人，而「感受力」這件事情，讓個體擁有不同天份，有人對文字特別有敏銳、有人對色彩特別靈敏，也有人能嗅出不同咖啡豆的香氣，而擁有對大自然的感受力，也造就了芝宇現在的視野，一樣米養百種人，真的太有趣了。芝宇說雜草稍慢還有一種意思，是跟草說「長慢一點啊，不然又要被理平頭了！」人類過度修剪雜草樹木，對土讓造成慢性破壞，必須花上更多時間修復，草啊，長慢點吧。
雜草稍慢平時在各地創作，每去一個地方，就在當地採草煮茶、做料理，與草生活。爾後用當地遇到的草創作曼陀羅圖，畫出草的宇宙，並用草根筆註記這些草的名字。
「曼陀羅圖是宇宙、圓的意思，」上圖是雜草稍慢的十一號茶，「這是去年夏天在花蓮的海或市集畫的，左上角的草是草海桐，在海邊常見，但超級苦。」芝宇說十一號是所有創作裡最特別的，當時與愛人分開，這幅曼陀羅圖的中心被留白，象徵當時的自己面臨心境轉變，「不過後來我們又再一起了，哈哈。」草海桐也呈孔雀開屏貌，由苦昇華為快樂的意象。
在雜草稍慢新版的創作裡，特別放入Formosa的註記，是芝宇在遇見草之後，體會到台灣是具有豐富生態的土地，人們能藉由採集得到不同的資源，獲得滿足。台灣確實如16世紀時，航海的荷蘭人所說，是一座美麗的島嶼。
筆談見字：
年輕人啊，你覺得年輕的感覺是什麼？
/
欸！欸！欸！
(芝宇表示當時不知該如何回答)
可以請你寫下一句話或詞語，這些字是送給這些年與草相處的你。
/
我就是雜草！
芝宇如同雜草，充滿韌性、活力，從原先的生活夾縫中，綿延開來。草聽起來總像是配角，但草實為藥草，具有不同的功效及風味，芝宇愛草，神農氏知道了也會很開心吧。
雜草稍慢 weed day
人們跑到深山野地親近大自然
大自然透過身邊的雜草親近人們
【 採草煮茶，蒐集土地的味道 】
長在身邊茂盛的雜草們，充滿生命力，慢慢認識發現很多是青草茶原料，大自然就在身邊，每塊土地的人文地貌、草相各有風味，採集各地自由生長的雜草們，以傳統青草茶製法日曬柴燒，味道深不可測的甘美香醇，這就是土地給的配方—雜草茶，找回善待土地就是善待自己的身土不二
林芝宇／《雜草稍慢》煮茶人、藝術家、視覺設計師、青草藥製造職業工會會員
喜歡給雜草寫一幅字、畫一幅畫，還有喝茶
