碾米廠改造的咖啡館！提供不同焙度的咖啡，以南部生活為主軸的「大和頓物所」
2018/12/25 | 咖啡/茶/甜點店 | Ariel
位於屏東竹田火車站正對面步行50公尺處，一間由傳統碾米廠改造的咖啡館「大和頓物所」，融和了老房子與屏東在地的文化氣息。在這裡可以透過大片的玻璃窗感受自然的光影變化，再依照個人口味，選上一杯適合自己焙度的咖啡。在新舊建築結合、再生的空間裡，感受時光的痕跡在咖啡館中交錯輪轉；也體驗一種在屏東熟悉的生活方式。
過去的竹田，是客家人屯稻米的地方，因此竹田也被稱為稻米之鄉。搭乘火車來到竹田火車站，這是一座1939年日治時期建造且保留下來，登記為歷史建築的木造火車站。位在車站正對面的「大和頓物所」，原先是一個空了四十年的德興碾米廠，由「大和」與「丁尺建築師事務所」黃卓仁建築師、「力口建築」利培安設計師共同合作，將老屋改造再生為咖啡館。
『如何延續、保留舊有空間的特性，結合現代的設計想法，一起達到「永續生存」是「大和」簡單的經營理念。』大和頓物所主理人paul說著。
以「生活」為主軸，打造空間裡的設計美學
不只是一間咖啡館，更是一種氣氛文化的生根與再造。
「踏進咖啡館，期待顧客能感受到這裡是一個與在地文化連結的建築，再逐步體驗到美學、生活、質感，與精品咖啡。總和的來說是一種屏東人的生活態度。」paul說。
「大和頓物所」以符合「屏東氛圍」的建築來做空間設計發想，其中：陽光、蕨類、樹木、植栽穿插於頓物所中，咖啡館的空間也以玻璃來隔出座位區、吧台區及烘焙區，連屋頂都是大片的玻璃，到了夏天時，就將咖啡豆豆袋搬上去擋陽，能夠遮住九成的陽光，而麻布袋的縫隙則可以讓光束灑進來。期待讓每個來到這裡的顧客，在空間裡體驗自然的變化。透過空間氛圍傳遞一種在屏東熟悉的生活方式。
依照個人喜好，提供不同焙度的咖啡
自家烘焙精選的咖啡豆，是大和咖啡館的特色。因為每個人喜歡的咖啡深淺、口味都是很主觀的，因此在「大和頓物所」有淺、中、深不同焙度的咖啡選擇。「我們很少說自己的咖啡有多好喝，但是你走進來，我們會負責幫你找一杯你喜歡喝的咖啡。」paul說。
規劃展覽空間，提供分享與共享的平台
「大和」希望提供一個平台，讓更多屏東人看到這個品牌在竹田帶來的改變。現在有越來越多的年輕人往竹田移動，來到「大和頓物所」喝一杯咖啡，感受屏東咖啡館的空間氛圍。Paul也說到：期待能成為旅客來到屏東一定要來造訪的一間店。也希望藉此計劃，鼓勵青年回鄉，一起創造屏東更多的可能。
二樓規劃為一個展覽空間，提供給年輕的藝術家在開放式的環境裡創作、發表、販售作品。在地創作者能與客人交流對話，而周遭有蟲鳴鳥叫、火車跑過去的聲音，都有可能是靈感的來源。在這裡，大家相互分享、幫忙、共享，經營一種在地的生活態度。
大和頓物所
地址：屏東縣竹田鄉豐明路26號
電話：087712822
營業時間：星期一至星期日 9:30am - 6:30pm
臉書：https://www.facebook.com/pg/coffeebeanstock/about/
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丁尺建築師事務所：http://www.jr-architects.com/
力口建築：http://www.sapl.com.tw/studio-apl/
