碾米廠改造的咖啡館！提供不同焙度的咖啡，以南部生活為主軸的「大和頓物所」

咖啡館 (116)

2018-12-25 Ariel

位於屏東竹田火車站正對面步行50公尺處，一間由傳統碾米廠改造的咖啡館「大和頓物所」，融和了老房子與屏東在地的文化氣息。在這裡可以透過大片的玻璃窗感受自然的光影變化，再依照個人口味，選上一杯適合自己焙度的咖啡。在新舊建築結合、再生的空間裡，感受時光的痕跡在咖啡館中交錯輪轉；也體驗一種在屏東熟悉的生活方式。

大和頓物所22.jpg — 延續了日治時期「大和旅社」的「大和」二字，也象徵著延續、傳承的意象。

　
過去的竹田，是客家人屯稻米的地方，因此竹田也被稱為稻米之鄉。搭乘火車來到竹田火車站，這是一座1939年日治時期建造且保留下來，登記為歷史建築的木造火車站。位在車站正對面的「大和頓物所」，原先是一個空了四十年的德興碾米廠，由「大和」與「丁尺建築師事務所」黃卓仁建築師、「力口建築」利培安設計師共同合作，將老屋改造再生為咖啡館。

大和頓物所12.jpg — 在客家話裡「頓物」的意思就是屯東西的地方，竹田車站也叫做頓物車站。

大和頓物所13.jpg — 原先位在屏東市的「驛前大和咖啡館」，由於烘豆的需求量漸增，需要更大的空間，因此團隊決議將過去買下的碾米廠進行改造再生計畫，作為咖啡館的延伸--「大和頓物所」。

『如何延續、保留舊有空間的特性，結合現代的設計想法，一起達到「永續生存」是「大和」簡單的經營理念。』大和頓物所主理人paul說著。

大和頓物所8.jpg — 將過去的磚牆保留下來，呼應著正對面的木造老車站，也保留著車站廣場的空間氛圍。

以「生活」為主軸，打造空間裡的設計美學

不只是一間咖啡館，更是一種氣氛文化的生根與再造。
　
「踏進咖啡館，期待顧客能感受到這裡是一個與在地文化連結的建築，再逐步體驗到美學、生活、質感，與精品咖啡。總和的來說是一種屏東人的生活態度。」paul說。

　
「大和頓物所」以符合「屏東氛圍」的建築來做空間設計發想，其中：陽光、蕨類、樹木、植栽穿插於頓物所中，咖啡館的空間也以玻璃來隔出座位區、吧台區及烘焙區，連屋頂都是大片的玻璃，到了夏天時，就將咖啡豆豆袋搬上去擋陽，能夠遮住九成的陽光，而麻布袋的縫隙則可以讓光束灑進來。期待讓每個來到這裡的顧客，在空間裡體驗自然的變化。透過空間氛圍傳遞一種在屏東熟悉的生活方式。
　