避免使用過於喧嘩的設計以及顯眼的招牌，The New Days 之於南方澳的存在，是作為旅人的觸發點，讓人去看見屬於自己的南方澳；也讓南方澳仍然是南方澳，不因為旅店而改變。
1940年代的南方澳，不但是台灣三大漁港之一，更是世界人口密集度最高的地區，座落於市區的三間戲院是從前宜蘭人的娛樂去處，可想見當時的繁華景象，然而近年隨著漁業枯竭、人口外移，南方澳盛景不再，「南方澳大戲院」改建為日新大飯店，到了2015年，老飯店又搖身一變為特色旅店 ─ The New Days，店名意味著新的開始、新的日子，也向過去的老舊時光致意，為南方澳帶來一絲新的活力。
「如果你對一個地方沒有想像的話，你對那裡就沒期待。人口老化最重要的解決方式是年輕人進去，不管透過觀光或任何形式，重點是要年輕人願意進駐到那裡生活，問題才有辦法解決，但我們也不可能直接把人帶進去住，所以我們想要談的問題是：你怎樣對南方澳開始有新的想像？」
對於打造對地方新的期待與想像，創辦人兼設計師Yuan選擇用旅宿來回答。
「看到屬於你的南方澳」發現新的想像
生長在台北，於台南成功大學建築系畢業，The New Days創辦人Yuan 和 Miki 選擇了南方澳作為畢業專題，將有40年歷史的日新大飯店翻新，對台北長大的Yuan來說，有港、有魚、有船、有廟的南方澳是個充滿刺激的地方，在研究的過程中，他們整理出當地面臨的困境，除了人口老化、外流以外，還有漁業枯竭的問題，就如同台灣許多曾經繁榮過的鄉鎮。
世界在進化，漁業枯竭不是幾個人就能改變的事。人口老化的解方，則需要年輕的、新的力量注入。南方澳有其觀光特色，但多數遊客都只是停駐幾小時的一日、半日遊，不會看見真正的南方澳。Yuan想創造一個讓他們留下的理由，讓人看到一個「新的想像」，於是想到了住宿。
「年輕人本來不太會去南方澳，就算去了可能也沒地方住，吃完飯看個廟就走了，在南方澳的停留非常短，可能3、4個小時就結束，但我們試圖把這3、4個小時拉長到24小時，我們想給旅行者一個靈感或是一種想法，南方澳雖然小，但你可以看見屬於你的南方澳，我覺得這想像一旦發生，它其實能影響的範圍是很廣的。」
不只透過The New Days瞭解南方澳，也讓它作為一個觸發點，期待能給年輕旅客們更多靈感。「有些人來了之後，或許會想要在這做些什麼，或者是想到自己家鄉，讓他想回去做些什麼。」
為了解決在地問題發想的商業模式
為了讓南方澳仍然是南方澳，Yuan始終不以觀光商業的角度看待經營的旅店，避免使用過於喧嘩的設計以及顯眼的招牌，「我們不希望大家也跟著一起做旅店，不要因為我們存在，去真的改變南方澳的面貌。這是我們一開始做的、很清楚抓的一條線。」
The New Days是一道門，吸引年輕人來看、來探究、然後自發性地留在這裡，因為這個品牌的初衷並非豎立一個成功的商業典範，而是只帶旅客進門，到在地好好感受與發想，此外之所以會預設客群是年輕族群，為的就是年輕人才較容易擁有的活力與想像力，能帶進嶄新的觀點看南方澳。
「預設年輕族群，也是因為他們才有新的眼光來看這裡，其實我們一開始就知道年輕客群一定會來，但當然我們沒辦法預期那個數量，畢竟它是一個很奇怪的設定：沒電視、沒電梯、沒早餐，某程度就篩選掉一部份客人了。」
Yuan認為，南方澳本來就不在年輕人的視線範圍裡，對外國旅客來說能見度也不高，存在感薄弱，The New Days的設備也篩選掉一部分的客人，不使用一次性的盥洗用品，讓旅客自備，房間的設計也非常簡單，用白與灰做基調；三塊招牌做得小，由上而下是：The New Days、日新大飯店、about:，代表的分別是新的開始、過去的記憶，以及講述南方澳人文土地的雜誌《about:》，這些「存在感薄弱」的設計，都是為了找到合適的消費族群。
然而就在今年，Yuan說他們打算讓招牌更小，把存在感再降低一點，原因是日新大飯店就位在南方澳最熱鬧的大街上、兩間最重要的廟中間，等於是南方澳的入口。「如果The New Days太過顯眼，就會改變這條街的樣貌，也違反了我們的原則。」
設計是一個整理的過程，品牌的意義在於初衷的實踐
「The New Days一開始決定『留白』，它扮演的是讓你看見南方澳的角色，所以它不應該有南方澳的元素。」不讓南方澳的漁村特色出現在旅店內，要旅客親自走上街，用自己的眼睛看這個地方。留白並不簡單，需要精確地控制。
Yuan認為，設計是來服務、呈現品牌的觀點和理念，所以重點是怎麼樣依循自己的觀點跟理念去設計。對消費者來說，可以理解的資訊是有限的，給消費者太多很複雜、華美的東西時，最後很有可能什麼都看不見。
「我覺得品牌是初衷的實踐，你到底想做什麼？用什麼態度做什麼事情？是初衷。」Yuan談到，品牌創建的過程就是整理的過程，自己必須清楚每一步該怎麼走、如何執行，精準地控制，該收斂就收斂，不論是自行創業，還是為業主設計，都需要先清楚定義What、Why、How，剔除雜質，將最純粹的想法打磨出來，從哪開始、想達到什麼，最後才是產品設計。
初衷，是Yuan不斷強調的，若只顧著呈現而沒有加以整理，會漸漸偏離本質。「所有東西都必須回到初衷。」
The New Days
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