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2020 台灣燈會「里山燈區」亮相！觀山入林、森光霧果等 6 組創作，以地景藝術視角展現里山精神
圖片提供／群眾自造
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2020 台灣燈會在台中，后里花博園區「里山禾樂燈區」以地景藝術的視角結合里山精神，透過 6 組獨特作品打造燈會新美學。
2020 台灣燈會在台中將在本週六開展，今年主展區位於后里花博園區（森林園區及馬場園區），自 2 月 8 日至 2 月 23 日共 16 天展出。除了主燈「森生守護－光之樹」，以及永晝島、奇想國等 5 個副燈及展區之外，再往裡走靠近三豐路與大山路口的「里山禾樂燈區」以地景藝術的視角結合里山精神，打造不一樣的燈會美學。
「里山禾樂燈區」由台中市政府農業局以里山倡議與農村生活為主題打造，燈區裡共規劃有 6 組作品，由來自建築、工業設計與藝術背景的創作者所打造。每一件作品皆以里山精神與台灣島嶼元素出發，選用自然材料，展現台灣地理人文之美。並以工作坊形式邀居民協作，在參與的過程中讓民眾更了解作品背後的概念。
里山禾樂燈區 6 件作品介紹
從山脈到樹林，由巨觀、陵線、八面、行曲、聚合、交疊、饗宴等形式，構成當代慶典與台灣地理脈絡結合的新自然文本，回應了台灣自然生態與背後人文，也帶來與眾不同的燈會地景美學。
01 觀山入林
人與景，彼此曾經的吸引、交遊，即是里山精神愉悅的一面。
「觀山入林」是位在大肚山下與中央山脈間的台中，從原民時代起再熟悉不過的地景互動。藝術家王銘顯以這樣的地景互動為隱喻，轉化出一座高達15米的亭子，創造出熟悉的山道體驗，走入其中，如同在陰鬱的竹林樹梢仰望一線天光。為了讓作品呈現真實自然，材料以台灣中部山區的孟宗竹作為結構骨材。
02 源流—筌屋IV后里
人們手把手，圍成圈，團聚在一起，將源於島嶼卻逐漸消逝的珍貴手藝，再一次寫進我們的記憶中和身體裡。
由藝術家范承宗打造的「源流—筌屋IV后里」以台灣傳統捕魚工具「魚筌」為題，邀集上百位台中在地居民，參與工作坊課程學習魚筌編織工藝，協力製作出數百個單元體，並在上頭掛上寫著心願的竹牌。
03 纍纍樹光
育光田，得光果。
「纍纍樹光」創作團隊包含藝術家林建華、構築設計、聯合治作、大切木業、Sherpa connector、Tenz、禹樂空間整合。作品呼應里山禾樂燈區主題「育光田，得光果」之景象。以柳杉卡榫實木主結構，結合傳統民居的抬梁式構架與現代卡扣式五金接合，並利用薄片柳杉製作光果燈組。
薄片可透光，以原木的自然紋理傳遞里山之美，在黑卵石的水盤倒影中化為數倍層層疊疊、溫暖人心的光田碩果。基於對環境友善的思考，當燈會展期結束，可以百分之百完全拆裝與回收，還諸大地休養生息。
04 森光霧果
人造與自然的呢喃對話。
作品來自偶然設計曾令理。霧氣依附著樹幹灑落，與樹林交織成宛如深山中的情境，視線模糊或清晰，迷霧中被光線引領著進入森林探險，群樹下發現了由曲木構成的發光體，蜿蜒交疊的木條像是一顆空心的松果，結構紋理與樹梢的線條相襯，是人造與自然的呢喃對話。
05 里田浮光
光，在這裡成為「人」與「自然」開始連結的介面，映照彼此，共榮共存。
「里田浮光 」由賴人碩建築師事務所與繼光工務所游沅儒、吳建志合力創作，構想來自某次夜行希台灣時，偶然瞥見農民搭建木竿、掛上萬盞燈火映照樹木良田，一片人與自然的和諧共榮。運用自然風貌的樹林、人為加工的木竿，形成「自然木頭」與「人造木頭」之間的差異與相容。木桿嵌入微小但溫暖的光，象徵農作物緩緩生長，從不同的角度觀看感受四季推移、作物消長。
06 樹的告白・石的應答
樹不說話，但有著溫潤的情感，透過層層的磨削，淺淺照耀上光芒，讓人看見它生命的脈絡，感受—樹的告白。
由藝術家杉原信幸與謝昆霖共同創作，採集在地石材，打造顆顆來自大自然中的光容器，堆疊於所構築出的面，在石縫間露出豐富表情的光，與樹之間以光影對話，感受「石的應答」。
設計上依據傳統信仰，以風水空間概念分成 4 個方位來製作石光物件。4 座石光物件將與 4 種樹植連結，樹的光影會照映在圓頂，與石頭的光相互應答，象徵由樹與石相應的古代文化。
2020 台灣燈會在台中——「嶼生俱來」
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【DesignBIZ 專欄觀點】日本日常的設計觀察——從零食到品牌，進擊の洋芋片！／林唯哲
圖片來源／林唯哲
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洋芋片在日本如何超越一般零食，成為生活話題與文化體驗的載體？日本日常設計觀察第二彈從地方特色、情感連結到食感設計，看日本品牌如何創造新市場和消費場景？
專欄人物介紹
當講到洋芋片，你的腦中出現什麼印象？是台味代表的蚵仔煎、還是近年小有人氣的自家手作品牌？再來是它的高熱量，對近年重視健康意識的台灣人來說，僅能是偶爾小解嘴饞的零食；加上選項不多，因此也難是做客聚會的點心首選。在日本，洋芋片的角色早已超越「零食」類別，不只是解嘴饞的日常食品，更多了趣味體驗、文化載體、社交工具的定位。尤其在後疫情時代，日本各大零食品牌紛紛升級洋芋片的市場定位，將它從平價量產的速食品，轉化為具備「品質」、「地方特色」、「話題性」與「社交參與」的複合性商品，甚至路上比比皆是洋芋片的大型商業看板，這背後可是不少行銷與品牌策略在運作呀！
品牌升級開啟市場新篇章
日本洋芋片市場一直由兩大品牌主導：カルビ(Calbee)與湖池屋(Koikeya)。當市場競爭品牌多、通路選擇增加、消費者越來越在意「吃了什麼？為什麼吃？」，品牌便從「多口味」與「大包裝促銷」的競爭，轉向以品質訴求、文化連結與情感行銷為核心的新市場策略。我認為最具代表性的例子之一，是湖池屋在 2017 年推出的「KOIKEYA PRIDE POTATO」系列。這個系列不再走傳統便宜量產的路線，而是用日本產馬鈴薯（應該是馬鈴薯是該縣市出名農作）、天然鹽或特色鹽、與職人工法等等極豐富的企劃主軸。同時也全面進行品牌形象升級，有別於傳統零食包裝，推出可站立式的新型態包裝，顯著地把洋芋片的身價從藍領拉到了白領，營造「洋芋片界的高級品」形象，更以接近兩倍的價格販售等進行了「一番操作」。這是一種「重新定義零食價值」的品牌策略，直接回應了當代日本消費者對食品「安全、講究、感受被尊重」的心理需求。
從地方文化到社群企劃，持續創造產品新體驗
從市場上的企劃觀察來反推日本洋芋片操作可得知，光靠好吃不再足夠。消費者想要的是「有趣、新體驗」，因此不少品牌以此作為核心企劃，除了光近五年的洋芋片創意企劃真的是說不完的精彩，定番的企劃也是不可少。如 Calbee 推出一個為期數月的「47 都道府縣限定洋芋片企劃」，針對每個縣市開發在地特色口味洋芋片。這跟前篇所寫的泡麵的商業企劃有著異曲同工之妙，畢竟一次就能享用日本各縣市在地風味應該是個永遠不敗的企劃呀！此外再邀請在地民眾參與命名與票選等行銷活動，這種做法創造了極高的社群熱度與收藏價值，不僅擴大了品牌聲量，也讓洋芋片變成具有文化意義的「紀念品」。
延伸閱讀：泡の企劃：泡麵裡的品牌學與日本商品設計力
另一類策略則是品牌在社群媒體上鼓勵「吃法提案」與「混搭玩法」。湖池屋早在多年前就提出了像是將洋芋片當作漢堡夾層、加入茶泡飯、搭配甜點等吃法，大量網民在社群上分享創意，甚至民間發展出洋芋片社群等。這類操作不只活化了舊商品，也將產品週期拉長，讓品牌能持續與年輕族群對話。當然，我認為這些是短效且暫時性的行銷點子，要建立品牌力還是得回到更日常需求的企劃。所以我們能看到湖池屋近年大幅重塑品牌形象，最明顯的變化在「重新定位」與「包裝設計」。以「PRIDE POTATO」為首，品牌不再使用傳統零食的視覺語言，而是以極簡、現代設計為基調，強調「這是大人的零食」、「可以送禮的零食」、「可以擺在選物店的洋芋片」。這樣的視覺語彙成功讓產品從便利商店的貨架跳脫出來，進入生活風格店、超市選品櫃、也有與地方職人工藝品牌做聯名。品牌形象的氣質提升，讓洋芋片從「平價零食」躍升為一種「品味的象徵」。
研發創新：從聯名到食感設計，搶佔消費者心智
近幾年，「聯名」也成為日本洋芋片行銷的重要戰略。一方面是與異業品牌合作推出限定風味，如湖池屋去年與知名清酒品牌「酔鯨」聯名的純米吟釀酒搭配洋芋片的高級商品，這夠意想不到了吧！另一方面則與動漫、藝人等聯名創造「粉絲向商品」，成功打入年輕市場。Calbee 和湖池屋紛紛都與動畫《寶可夢》、《咒術迴戰》等合作限定包裝，讓粉絲為了「收集角色包裝」而回購；甚至有品牌直接與 Loft、無印良品等通路合作「設計感款洋芋片」，進駐選品店銷售。這些聯名企劃背後的商業運作是品牌之間的價值交換與社群流通，讓原本單一通路商品獲得進入新消費場域的機會，也創造出「非日常」的行銷能量。
除了視覺與聯名，日本品牌也高度重視「食感」作為產品差異化的核心。如湖池屋知名的「厚切三層波浪」系列、Calbee 研發多孔洞烘烤，讓咀嚼時的口感更酥脆，並賦予每個系列產品不同的體驗設定，如「更適合搭啤酒」、「入口即化」、「可以慢慢吃的洋芋片」。食感的差異不只是技術層面，也延伸到消費情境的定位設計。誰會吃？在什麼時候吃？這包洋芋片是什麼樣情緒下想吃的？品牌開始從「味覺設計」邁向「場景設計」，這也說明了為何日本洋芋片能持續在高度競爭中維持新鮮感。多種口感變來變去，總是能讓消費者找到自己最喜歡的洋芋片狀態，像我自己就偏愛湖池屋的「奢侈的厚切」系列，已經到幾乎每天都得來一包的需求。
洋芋片可以誇張的說是一種文化策略產品呀！日本洋芋片市場的成功，關鍵不只是產品開發的速度與包裝的創意，而是在於品牌對於消費者文化變化的敏銳反應，以及對「參與感、社交性、收藏價值、質感」等等這些深層需求的理解與運用。不再把洋芋片當成超商商品，而是當作可以進入居家風格、社群文化、地方創生、甚至是禮品經濟的「文化策略商品」。而這正是品牌在看似飽和的商品市場中，開拓出全新溝通方式與價值創造的關鍵。
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