【詹偉雄專欄】誠品與設計:誠品之於 90 年代最重要的意義

2020/05/30
【詹偉雄專欄】誠品與設計:誠品之於 90 年代最重要的意義
圖片提供/誠品
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誠品之於 90 年代最重要的意義,也許更在於「物」的多方展現,許多創作者透過誠品,將心中的美好塊壘呈現出來。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2017 年 105 期「迷人的生活空間」

1989 那年發生很多事情,如今回首,那一年或許是很多人命運的轉折年。

台灣股市首次突破一萬點是在那一年,鄭南榕抗議拘提而自焚也是在那一年,中國六四天安門事件的血腥鎮壓與德國柏林圍牆垮台都是在那一年。那一年,30 萬無殼蝸牛露宿忠孝東路,抗議房價飆漲;那一年,《人間雜誌》停刊而《悲情城市》拿下威尼斯影展金獅獎,那一年小虎隊的《逍遙遊》海峽兩岸販售超過1500萬張,那一年,象徵台北新希望的台北車站正式啟用。

在那些巨大的事件當中,3 月份悄悄在仁愛路圓環開張的誠品書店,只能算是神秘而微不足道的一樁,但對台灣設計社會而言,它是黎明,也是一艘劃破白茫茫無人極地的破冰船。

誠品,1989年由台北仁愛路圓環的人文藝術書店開始_1.jpg
誠品,1989年由台北仁愛路圓環的人文藝術書店開始。 圖片提供/誠品

誠品的出現,像是那個時代的例外

誠品圓環店的二樓是一家巨大而安靜的書店,一樓是法國造幣局的工藝品、誠品藝廊與一家法式料理餐廳,地下室則是藝術書區;依稀記得,更早些時,誠品就在中山北路和民權東路口開了間傢俱店,由簡學義設計店面,整座建築外部是灰色的洗石子牆面,中間開著大扇玻璃窗。

在那些時日中,台灣舉國陶醉在解嚴後的無限想像,享受著台幣巨幅升值後「臺灣錢淹腳目」的四小龍榮耀感,但對許多當時文青來說,喧囂的台灣仍然處處是壓迫,集體化的規範箝制著個人心靈,處處是不假思索粗魯莽撞的官能言語,流行全台的牛肉場和五音不全的 KTV 是素民文化常態。誠品的出現,像是那個時代的例外。

書的力量第一次上看到時代

剛開始有人懷疑誠品書店是台北貴族的租借地,但它毫無保留的開放性,很快地便消融了這樣的疑慮。誠品將昂貴的 Cassina 與 Knoll 的產品用來當店內家具,任何人都可接近使用,誠品也開台灣書店風氣之先,將平台上的書籍當作裝置藝術來展示,與周邊空間構成一種強大的主體性氛圍,有種「書的力量第一次上看到時代」的震懾力。

而更吸引人的隱密之處是空間,寬大而不窘迫,而且它擺明了你可以在轉角或凹槽間坐下來讀書,空間中處處充滿邀請,最特別的是它的洗手間,考究尺度與細節,讓你從容迴身卻又不若五星飯店要彰顯浮誇,對當時的文青如我,這兒彷彿是一所失去的樂園,下了班或者心情蓊鬱之際,就想來這兒無所事事地晃蕩。

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誠品敦南的閱讀長廊(拍攝於「手塚治虫書店」展覽期間) 誠品

上個世紀整個 90 年代,誠品陸續於全省展店,「誠品」逐步變成台灣的代表性風景。由簡學義和陳瑞憲合作設計的天母中山北路店讓人印象深刻,戶外進到室內再穿透到後院戶外的空間自由對話,店內上下的迴旋樓梯提供了移動的趣味,清水模與木質家具和各種天光的婉約攜手,再加上誠品視覺設計部門打造的展列道具、VI 和海報,組合成一座「設計的家屋」,透過「設計」,這一所書店創造出無與倫比的超越性和舒適感—— 設計確實能改變世界,當下的身體就已經感知到了。

事實上,每一家分店都有或多或少的當地地域特色,台大店有一種青春氣息,敦南總店就顯得老成些,信義震旦店冰冷嚴峻,而那時的南京東路巷內三角窗店則有一種包攏的家居感,新生南路巷內的誠品音樂店是新鮮次文化的發散地,到了台中的園道店開幕時,誠品則已經成了劇場的代名詞。

直到創辦人吳清友過世,許多人才知道,當年在台北與台灣捲起的誠品文化衝擊,其實是他和許多股東咬牙虧損 15 年,仍不斷投資的結果。

誠品之於台灣設計社群的意義

對 90 年代才剛剛崛起的台灣設計社群而言,誠品的出現,具有多方意義:

誠品書店本身,透過設計師的介入,而成為各種不同「場所精神」的空間實體,所有人進出都可感受,於一般市民「設計」不再是個抽象而不可捉摸的概念,而「設計師」則是具有巨大能量的工作者,「創意」有價時代來臨。

誠品大量引入西方藝術設計書籍,將台灣與世界的思潮接軌;誠品傢俱和家飾也讓台灣首度大規模地與西方現代主義美學遭遇,誠品藝廊則是推廣「抽象藝術」不遺餘力,這些另類的選擇,為當年的台灣文化場景拓寬了縱深。

誠品書店大量舉辦各種藝文活動,不僅培育了各種企劃和策展的人才,也示範了文化思維巨大的衍伸潛能,當然,它一方面鼓舞了台灣的文化青年,另一方面,也因和大眾社會的衝撞而在市場與生意上傷痕累累。

誠品之於 90 年代最重要的意義,也許更在於「物」的多方展現,許多創作者透過誠品,將心中的美好塊壘呈現出來,不論是藝術家如李德和莊普,或者是建築師如姚仁喜、簡學義、陳瑞憲、李瑋珉,又如副總經理廖美立的選書和策劃,再則如李欣頻慧黠的廣告文案,誠品讓這些燦爛的心靈透過「物體化」(objectification)而被大眾感受,知曉世事仍有更大更深邃的可為空間。

我在許多誠品店內度過人生最快樂與最惆悵的時光,即便爾後企業腳步多所調整,心中的感激仍若淌淌似水流年而長存,由衷感謝吳先生,你當年的硬頸心志,為許多少年帶來另個天空。

(首圖為 1989 年台北仁愛路圓環的誠品書店門口。)

本文選自《Shopping Design》雜誌 2017 年 105 期「迷人的生活空間」,更多當期內容請點此試閱。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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