松菸閱樂書店內,一間小小咖啡館「菸花 ⟪Op.118.2⟫」:宛如時空隧道般的長廊,濃縮歷史與咖啡香

2021/08/08
松菸閱樂書店內,一間小小咖啡館「菸花 ⟪Op.118.2⟫」:宛如時空隧道般的長廊,濃縮歷史與咖啡香
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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松菸閱樂書店內新開了一間小小咖啡館,名叫菸花 ⟪Op.118.2⟫,空間中宛如時空隧道藍綠色長廊,正好是菸花最迷人的地方,它讓時間變得好慢好慢。

今年二月,松菸閱樂書店內新開了一間小小咖啡館,名叫菸花 ⟪Op.118.2⟫(以下簡稱為菸花)。雖然菸花空間並不大,但室內的氛圍充斥著復古感,當天我們拜訪的時間是下午一點,陽光從帶點時代感的窗戶映射進長廊,讓這裡顯得更加靜謐,而這條藍綠色的長廊正好就是菸花最迷人的地方,它讓時間變得好慢好慢。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

菸花的店長小高,過去曾經手過許多知名的咖啡館,是在因緣際會之下,透過好友大提琴家范宗沛的介紹,讓小高與閱樂書店搭上了線;去年11、12月時小高前後來過這個空間幾次,便愛上了這裡迷人的味道,於是他承接下這個原本作為閱樂書店倉庫的小地方,將它著手改造成我們現在看到的菸花,從今年大年初二營業至今,慢慢的茁壯開花。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

「我覺得這裡就像日本的木造車站,很特別」,小高如此形容這條帶著斑駁感的藍綠色長廊,「這條長廊會隨著時間而有光影的改變,夜晚外頭的光線會打在玻璃上,而廊道在暖黃色的光照射之下別有一番味道。」這裡很靜謐,靜得以至於你能夠好好品味音樂、感受舊建築的肌理、看著店外的樹林隨著風而搖曳生姿,還有,好好的品味一杯咖啡。在這慌亂的城市裡,有這樣一處靜心的空間,如此難能可貴。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

菸花的空間中除了添入小高的意志外,這裡也乘載著滿滿的歷史。小高說,現在閱樂書店的位置其實就位在以前大巨蛋的位置,但因為大巨蛋選址的關係,這棟建物本來面臨拆除的命運,是後來找到了現在的空間,依照原先的設計與比例去將它蓋起來,小高還特別提到,「這裡過去是松菸的育嬰室,是台北文化局登錄的歷史建物,而這些窗框都是特別保留下來,只是因為是歷史建物的關係窗戶並無法使用清潔劑,但這樣微霧與朦朧感,卻讓這裡更有味道。」

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

小高在這條長廊上擺放了兩張教堂椅與一張古物桌子,還在另一側加做扶手欄杆,客人可以在這邊站著或坐著品味咖啡,當然也可以進到閱樂書店內,拿起書來點杯咖啡,好好地享受閱讀。好天氣的下午,你也可以選擇坐在戶外的生態池旁的長桌,挑選一個你喜歡的角落,讓陽光與蟲鳴鳥叫,伴著咖啡香與書香一起掉入自己的小世界裡。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

菸花的飲品、甜點選擇雖然不算多,但每一樣都很特別,嘗過以後便能清楚了然小高長年在咖啡與酒的歷練下展現的美妙與精準。店內的飲品除了咖啡外,還有提供茶酒、氣泡水,以及無酒精白/紅葡萄酒的選項;甜點的部分則有生巧克力,以及巴斯克蛋糕、生乳捲,還有一些不定期會推出的甜點。未來小高也計畫會再增加更多品項,像是啤酒等等,滿足更多客人的需求。

在所有品項中最讓人印象深刻的是咖啡果乾氣泡水,一般人會將咖啡果實內的種子拿出來烘咖啡,剩下的皮與肉拿去曬乾,做泡茶用;但小高做了許多不同的嘗試,他將冰糖熬煮後將果乾丟進去,讓果乾與冰糖的味道巧妙融合,再添入氣泡水製成了這杯咖啡果乾氣泡水。與過去喝過的飲品經驗相比,你很難去做出一個對比或形容,因為它的味道很獨一無二,但喝起來卻意外的舒服又清爽,如果看到這杯飲品名稱可千萬別怯步,絕對是值得嘗試的滋味。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

另外像是Affogato阿芙嘉朵,簡單的濃縮咖啡搭配香草冰淇淋,再多淋上一勺Grappa渣釀白蘭地,撒上一撮日本來的蔗糖,搭配朋友特製的厚杏仁瓦片,讓這杯純粹的飲品在入口的同時,除了感受得到咖啡香與冰淇淋乳香融於口中的感覺,也吃得到杏仁瓦片的酥脆多層次口感之外,還多了一抹白蘭地的酒香與甘甜的蔗糖滋味,很適合炎熱的夏天來上一杯,不過Affogato另有提供無酒精的版本,有酒精的版本會帶有些許雞蛋花香,可以依照自己的喜好嘗試看看。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

白蘭冰茶則是由香港的琴酒「白蘭樹下」與台灣的高山茶一起下去結合,裡面會添入一點點冰糖。而香港人口中的白蘭樹其實就是台灣人講的玉蘭花,因此這款飲品喝起來會有淡淡的玉蘭花香,結合溫潤的茶香,淡淡樸實的綻放於鼻腔與口腔內。雖然它有酒精成分,口感上卻不刺激反而帶出層次感,也是在其他地方難以喝到的滋味。

值得一提的是,菸花除了這條小小長廊與內部的吧台外,另一側的木門內還有一個小天地「菸花合作舍」,是一個小小的選物空間,這裡售有沖繩陶藝家、雕刻師的作品,像是一些杯具器皿、沖繩的雕刻石獅子,小高說希望能在這個艱難的疫情期間,透過這樣的合作方式彼此互助,未來選品也將會陸續增加。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

讓店面能夠營運下去是所有咖啡廳最基本的生存目的,但小高說除此之外,也希望大家來到菸花時能有機會駐足於此,感受一下這邊其實有許多美好的東西,正如菸花 ⟪Op.118.2⟫的店名,他容納了過去菸廠的歷史,並以鋼琴家布拉姆斯的鋼琴曲作品⟪Op.118.2⟫為名,隱約地傳遞出音符裡對人生的領悟與深情。

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攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

猶然記得那天離開時,陽光正好,鋼琴弦律在長長的廊裡盪漾開來,激起了內心的一些波濤,餘韻仍在心裡久未散去,如菸花一樣迷人得讓人難以忘懷。

註:菸花與閱樂書店因疫情與配合空間使用的關係,僅營業到2021年8月25日,未來將會尋覓新的店址,Shopping Design未來將會即時更新最新消息。

菸花 ⟪Op.118.2⟫
地址:台北市光復南路133號閱樂書店裡
營業時間:14:00-21:00(週一、二公休)
Facebook:https://www.facebook.com/Op.118.2

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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