鐮倉古都吃厚鬆餅和哈密瓜刨冰

2016/05/30 | | Hally Chen

<br />7月天早上十點的鐮倉車站,電車陸陸續續從東京載來城裡的人們。有人趁著豔陽高掛前轉乘江之電,奔向有浪花、大佛和比基尼女孩的湘南海岸。也有人直...


7月天早上十點的鐮倉車站,電車陸陸續續從東京載來城裡的人們。有人趁著豔陽高掛前轉乘江之電,奔向有浪花、大佛和比基尼女孩的湘南海岸。也有人直接步出車站趕在人潮前,加入對面小町通口岩田咖啡店門前的隊伍,把吃到傳說中的厚鬆餅當成湘南旅行的第一站。


圖說明


鐮倉是日本三大古都之一,也是文學之鄉。1889年連接東京的橫須賀線開通,此地成為首都通勤圈內,眾文人貪戀這片山海,紛紛遷居來此。後來還成立了知名的「鐮倉文庫」,古都成了日本近代文學基地。今日走一遭鐮倉文學館,還能看見當年那些鐮倉文士的手稿與行跡。

岩田咖啡店的第一代主人岩田光之先生1948年在此創業,初期為牛排餐廳形態,爾後逐漸發展成今日咖啡店的模樣。舉凡文學巨匠川端康成、小說家大佛次郎,還有披頭四的約翰藍儂和妻子,都曾是岩田咖啡店的客人。2006年該家族第三代的岩田亞里紗辭去外商公司的工作,從伯父手中接手經營,重新改裝店內裝潢。


圖說明

圖說明


岩田家的hotcake是店內最受歡迎的名物。因為現點現做,通常得等上二十至三十分鐘才上桌,更別說假日門口得排上一小時隊伍才能走進店裡。不過這些依舊澆不熄人們想吃到美味鬆餅的熱情,說老咖啡店快變成甜點店也不為過。


圖說明

圖說明


岩田咖啡店有個綠意盎然的西式庭院、古董收銀機和牆上的老瓷磚,還有和鬆餅表面一樣棕色的皮沙發。在新穎中保有歷史老店該有的高級優雅,這件事的分寸拿捏日本人總是高明。日本老咖啡店的文化中,hotcake 這種厚鬆餅和三明治、甜甜圈是常見的店製甜點。

岩田咖啡店hotcake的過人魅力,在於每片近三公分的厚度,一份兩片疊在一起送上,光是氣勢就贏了。你可以分盤與同行者享用,也可以直接叉起近六公分厚的鬆餅,獨自享受入口的滿足感。趁著剛送上桌的溫熱,先將附上的牛油放在餅上融化,接著把糖漿從上面淋下。熱乎乎的鬆餅表面酥、內裡柔,一口氣就把奔往湘南海岸的熱情點燃了起來。


圖說明


今日屋外氣溫37度。和其他人不同,我並非只為鬆餅而來。岩田咖啡店的哈密瓜刨冰(メォンフラッペ),才是吸引我的主因。我這個熱愛台灣冰果室的男人,久聞這間老咖啡店的招牌刨冰,特地冒著盛夏前來一睹為快。就在最後一塊鬆餅入口之際,店員從出菜口那頭端來……


圖說明


好吧,我承認這畫面實在太有氣勢,連哈密瓜都花枝招展地像哪位大師的花道作品,翠綠色的冰沙巨峰頂上那顆鮮紅櫻桃,彷彿插在山頂迎風飄盪的日本國旗呼喊著:「講到華麗這件事,我們日本刨冰怎麼可能認輸吶。」

岩田咖啡店IWATA COFFEE (イワタ珈琲店)
地址:神奈川県鎌倉市小町1-5-7
電話:0467-22-2689
營業時間:10:00-17:30
公休日:每週二與每月第二個週三

攝影=Hally Chen


相關標籤:

Hally Chen

長年專事唱片美術設計,熱情攝影與寫作,2009年開始於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的雜誌專欄有《好吃》「小吃大餐」,著有《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》。

往下滑看下一篇文章

追蹤 Shopping Design 美好生活電子報