鐮倉古都吃厚鬆餅和哈密瓜刨冰

2016/05/30
鐮倉古都吃厚鬆餅和哈密瓜刨冰
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<br />7月天早上十點的鐮倉車站,電車陸陸續續從東京載來城裡的人們。有人趁著豔陽高掛前轉乘江之電,奔向有浪花、大佛和比基尼女孩的湘南海岸。也有人直...


7月天早上十點的鐮倉車站,電車陸陸續續從東京載來城裡的人們。有人趁著豔陽高掛前轉乘江之電,奔向有浪花、大佛和比基尼女孩的湘南海岸。也有人直接步出車站趕在人潮前,加入對面小町通口岩田咖啡店門前的隊伍,把吃到傳說中的厚鬆餅當成湘南旅行的第一站。


圖說明


鐮倉是日本三大古都之一,也是文學之鄉。1889年連接東京的橫須賀線開通,此地成為首都通勤圈內,眾文人貪戀這片山海,紛紛遷居來此。後來還成立了知名的「鐮倉文庫」,古都成了日本近代文學基地。今日走一遭鐮倉文學館,還能看見當年那些鐮倉文士的手稿與行跡。

岩田咖啡店的第一代主人岩田光之先生1948年在此創業,初期為牛排餐廳形態,爾後逐漸發展成今日咖啡店的模樣。舉凡文學巨匠川端康成、小說家大佛次郎,還有披頭四的約翰藍儂和妻子,都曾是岩田咖啡店的客人。2006年該家族第三代的岩田亞里紗辭去外商公司的工作,從伯父手中接手經營,重新改裝店內裝潢。


圖說明

圖說明


岩田家的hotcake是店內最受歡迎的名物。因為現點現做,通常得等上二十至三十分鐘才上桌,更別說假日門口得排上一小時隊伍才能走進店裡。不過這些依舊澆不熄人們想吃到美味鬆餅的熱情,說老咖啡店快變成甜點店也不為過。


圖說明

圖說明


岩田咖啡店有個綠意盎然的西式庭院、古董收銀機和牆上的老瓷磚,還有和鬆餅表面一樣棕色的皮沙發。在新穎中保有歷史老店該有的高級優雅,這件事的分寸拿捏日本人總是高明。日本老咖啡店的文化中,hotcake 這種厚鬆餅和三明治、甜甜圈是常見的店製甜點。

岩田咖啡店hotcake的過人魅力,在於每片近三公分的厚度,一份兩片疊在一起送上,光是氣勢就贏了。你可以分盤與同行者享用,也可以直接叉起近六公分厚的鬆餅,獨自享受入口的滿足感。趁著剛送上桌的溫熱,先將附上的牛油放在餅上融化,接著把糖漿從上面淋下。熱乎乎的鬆餅表面酥、內裡柔,一口氣就把奔往湘南海岸的熱情點燃了起來。


圖說明


今日屋外氣溫37度。和其他人不同,我並非只為鬆餅而來。岩田咖啡店的哈密瓜刨冰(メォンフラッペ),才是吸引我的主因。我這個熱愛台灣冰果室的男人,久聞這間老咖啡店的招牌刨冰,特地冒著盛夏前來一睹為快。就在最後一塊鬆餅入口之際,店員從出菜口那頭端來……


圖說明


好吧,我承認這畫面實在太有氣勢,連哈密瓜都花枝招展地像哪位大師的花道作品,翠綠色的冰沙巨峰頂上那顆鮮紅櫻桃,彷彿插在山頂迎風飄盪的日本國旗呼喊著:「講到華麗這件事,我們日本刨冰怎麼可能認輸吶。」

岩田咖啡店IWATA COFFEE (イワタ珈琲店)
地址:神奈川県鎌倉市小町1-5-7
電話:0467-22-2689
營業時間:10:00-17:30
公休日:每週二與每月第二個週三

攝影=Hally Chen


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2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/7/31)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
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≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/7/31
◦ 資格審查:2026 年 8 月初
◦ 評選會議:2026 年 8 月中旬
◦ 獲獎公告:2026 年 8 月底(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月上旬

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


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