1791 年於京都創業的松本酒造，知名的銘柄有「日出盛」、「桃之滴」，並在日本飲酒風氣轉變時，於傳統中創新，推出「澤屋守破離」系列，以清新香氣和微酸口感獲得市場肯定，今年他們再次革新，推出新品牌「NEW KYOTO」，並找來專注品牌、策劃和設計的 SANOWATARU DESIGN OFFICE 負責新品牌的企劃設計，一口氣推出了 3 款酒、9 款合作酒標，期間限定於日本群眾集資平台 Makuake 販售，從視覺到口感都期望能展現京都新生的文化。

圖片提供／Sanowataru Design Office

「NEW KYOTO」系列的出發點來自於，獨特的氛圍是京都的一大魅力，其中令人欣賞的不只是傳統氛圍，新生的文化也令人無法移開目光；同時他們也觀察到，年輕人越來越不喜歡喝日本酒，松本酒造期望能透過「NEW KYOTO」來傳達京都新生的文化，也讓年輕人能更近距離的感受日本酒的文化，成為未來能持續在京都傳承下去的銘柄。

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承襲這樣的概念，SANOWATARU DESIGN OFFICE 找來 9 位與京都有淵源的創作者及單位設計酒標，像是持續關注京都的旅遊雜誌 SAVVY、京都攝影師 中島光行、插畫家 西淑、插畫家 川村淳平、畫家 丹羽優太、京都設計品牌 SOU・SOU、知名飲食雜誌「あまから手帖」編輯顧問 門上武司等人，負責策劃的 SANOWATARU DESIGN OFFICE 也參與其中，他們分別透過文化、攝影、插畫、平面設計⋯⋯等不同面向，來詮釋新京都的樣貌。

「NEW KYOTO」9 款酒標設計

創作者 SAVVY。創立於 1984 年的 SAVVY 是以「享受關西的生活風格」為核心的雜誌，主張「可愛就是正義」，透過企劃述說城市裡的各種「可愛」，像是美味的食物、時尚、有趣的地方。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 中島光行。出生及成長於京都，專注於捕捉存在於風景、生活風格、寺廟、職人的美。博物館、美術館裡收藏的作品、寺廟的工藝、建築、庭園等都在他的鏡頭下展現精緻的美。Community Store TO SEE店主。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 SANOWATARU DESIGN OFFICE。位於京都的設計事務所，以平面設計為核心，從事室內設計、網頁設計、包裝設計等各領域的設計和企劃。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 西淑。插畫家、畫家，在雜誌、廣告、CD封套、文具雜貨等都能見到西淑的作品，他也創作版畫、油畫及立體作品，每年舉辦數次個展。除了這次為 NEW KYOTO 創作新酒標，他也曾與松本酒造合作或網路限定商品「澤屋まつもと souvenir（スーベニア）」。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 おおえ さき（@ohyeah_saki）。插畫家、漫畫家以及電台 DJ，出生於京都。著作「ショート・ショート・キョート」，也與音樂人合作製作音樂影片，京都電台節目「FLOWER HUMMING」的DJ。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 川村淳平。1978年於京都出生，現居京都。2000年起開始從事插畫工作，他的創作方式很特別，像是組合模型那樣，先繪製許多小組件，再黏貼組合在一起成為一幅作品（他有在個人官網的 MAKING 中分享創作過程）。廣泛活躍於雜誌和廣告中。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 丹羽優太。畫家，2019年京都藝術大學畢業。以鯰魚和大山椒魚為主題，著眼於人們看不到的災難歷史、無法抗拒的力量。知名作品有「虎狼鯰退治ノ図」。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 SOU・SOU。SOU・SOU以創造新的日本文化為理念，以織品設計詮釋日本的四季風情，並積極使用傳統材料和技術，從中開發出貼近現代生活的商品。 圖片提供／Sanowataru Design Office

創作者 門上武司。出生於1952年，飲食雜誌「あまから手帖」的編輯顧問。從事與飲食文化相關的工作，包含區域振興，他也於全日本食品協會和關西飲食文化研究小組有許多貢獻。 圖片提供／Sanowataru Design Office

「NEW KYOTO」在 2022 年 2 月中於群眾集資平台 Makuake 上架（已達標），將會限定販售至 4 月 10 日，如果想一嚐新京都的滋味，得把握時間囉。