荷蘭空間設計旅行:從旅店、生活家飾到餐廳咖啡店

2015/12/24
包叔平
荷蘭空間設計旅行:從旅店、生活家飾到餐廳咖啡店
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>我們跟著室內攝影師Izzy上街走逛:看看他為期近兩週的荷蘭之旅,有什麼難忘的點,箇中魅力又在何處?從旅店、生活家飾店到餐廳咖啡店,來聽聽Izzy推薦...

我們跟著室內攝影師Izzy上街走逛:看看他為期近兩週的荷蘭之旅,有什麼難忘的點,箇中魅力又在何處?從旅店、生活家飾店到餐廳咖啡店,來聽聽Izzy推薦的理由。


###Morgen & Mees ##每個細節都如畫龍點睛
![Morgen$mees1][1]
對空間設計長期涉獵研究的Izzy,在荷蘭入住了數間旅店。位於阿姆斯特丹核心區的Morgen & Mees,是令他印象深刻的一間。這間新旅店僅九間客房,九間都獨一無二,而且價格合宜,輕鬆就能擁有美好的設計體驗。
![Morgen$mees3][2]

Morgen$mees4

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Morgen & Mees配色理性、偏冷調,但木質家具注入點綴了溫暖感。房內的選品組合起來非常和諧,「厲害的是這些單品均選自不同品牌,卻能相互融合,品味高竿、不造作」。Izzy說除了每個細節都是畫龍點睛,別忘了欣賞各區牆上的視覺藝術,營造出個性又具美感的氛圍,如藝廊般的體驗。

Morgen & Mees
地址:Tweede Hugo de Grootstraat 2, 1052 LC Amsterdam,
The Netherlands
網址:morganandmees.com




###Andaz Amsterdam Prinsengracht
##看設計鬼才如何詮釋荷蘭


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隸屬Hyatt飯店集團旗下的Andas酒店,是Izzy推薦不可錯過的另一重點:由於是荷蘭鬼才設計師Marcel Wanders操刀設計,光這點就極有看頭。以荷蘭國旗的紅白藍三色為概念基點,融合東西方的古典與新潮,讓整間旅店非常有看頭。


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從餐廳「Blue Spoon」的藍白潑墨地面與房內洗手槽、各式藍圖騰壁畫看見經典,紅色大鬱金香椅、白色鈴型大吊燈、房內牆上的有趣圖像嗅出荷蘭的新銳調調。這裡的每個物件都彷彿是一種代表荷蘭的語彙,在Marcel Wanders的巧思之下,演繹出有新意的荷蘭意象,讓人忍不住有「Marcel Wanders不愧是鬼才」的驚嘆。

Andaz Amsterdam Prinsengracht
地址:Prinsengracht 587, Amsterdam, The Netherlands, 1016 HT
網址:www.amsterdam.prinsengracht.andaz.hyatt.com




###Conservatorium Hotel
##新舊融合如此精湛


ConservatoriumHotel1


位於阿姆斯特丹市中心的Consevatorium Hotel,其主體為具有歷史性的老建築,並再以大片玻璃、透光多的現代感新建築共同組成。緊鄰知名景點博物館廣場(Museum Square)的Consevatorium非常時髦,走進大廳與餐廳,一邊老建築、一邊大玻璃落地窗景,整片綠意與光線灑進室內,為摩登空間注入自然與溫暖的美感,新舊融合地得巧妙,極富靈魂。


ConservationriumHotel7

ConservatoriumHotel3

ConservatoriumHotel4


走進飯店內則如另一世界,老建築古典的空間設計,牆上配的卻是解構重組的藝術品與畫作,有出人意表的感覺。除了客房,不同的店鋪也設於其中,造訪不同空間,又像進入另一小天地。整間飯店猶如博物館般迷人,是Izzy最難忘的空間。


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Conservatorium Hotel
地址:Van Baerlestraat 27, 1071 AN Amsterdam, The Netherlands
網址:www.conservatoriumhotel.com




###Hôtel Droog
##設計迷不該錯過的殿堂


DROOG1


由工業設計師Gijs Bakker與藝術史學家Renny Ramakers於1995年成立的設計品牌「Droog」,把荷蘭的概念式設計發揮到極致,也讓全世界看見他們率性的設計思維。位在阿姆斯特丹的Hôtel Droog不算飯店,而是非常大的品牌旗艦店,也像是博物館,除了看設計品,也看陳列,非常精彩。


DROOG2

DROOG3


Hôtel Droog把兩間建築物空間打通,空間非常寬闊,各款Droog歷年來的單品歷歷在目,非常精彩。你可以四處走動,欣賞他們在店內氛圍的營造,每個區域大不相同;不只如此,還能在此吃喝、購買精選的自然保養品、逛花園、買時尚衣著,如果幸運,你可預約入住僅此一間的客房入住,徹底享受Droog Style。逛街、學設計、享受生活,一次滿足。

Hôtel Droog
地址:Staalstraat 7B, 1011 JJ Amsterdam, The Netherlands
網址:www.hoteldroog.com


######攝影=Izzy Chiang ####本文出自[《Shopping Design》83期「荷蘭設計」][15]

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W
時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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