濃郁的茶香與微苦口感完美中和了甜味，是日本抹茶最迷人的滋味，以下搜羅 3 間東京的抹茶夢幻逸品！店員在顧客面前擠出絲絲狀栗子泥的「甜筒抹茶蒙布朗」；濃郁抹茶巧遇白巧克力又碰撞了冰淇淋的「抹茶巧克力火鍋」；「抹茶啤酒花園」9 種原創酒精與無酒精飲品無限暢飲。
#1 茶茶工房「抹茶蒙布朗」
你嚐過淺草的新名產「生榨和栗抹茶蒙布朗」嗎？位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近的「茶茶工房 Futatsume」，去年 9 月開店後其招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」直接成為「淺草的新名產」的代名詞！
顧客能親眼目睹店員現場製作的過程，基底使用華夫甜筒，像法式芭菲（Parfait）般將食材層層堆疊，最後擠上抹茶栗子泥作為完美結尾。
在食材上相當講究，抹茶來自產茶知名的靜岡縣，選用有機栽培、無農藥茶葉。栗子來自以出產和栗聞名的茨城縣笠間市。其他食材，例如顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖也是手工製作而成。
茶茶工房 Futatsume
地址：東京都台東区浅草1-37-6 1F
營業時間：11:00～18:00（不定期公休）
官方 IG：https://www.instagram.com/chacha.futatsume/
池袋：茶鍋「抹茶巧克力火鍋」
位於東京池袋的「太陽城 Sunshine City」有眾多美食可以品嚐，其中位於專賣店街 Alpa 1 樓的「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」總是高朋滿座，其店是位於東京神樂坂著名和風 Cafe「神樂坂 茶寮 本店」的姐妹店。
店內最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」，抹茶巧克力醬汁使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，與白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁能品嚐每個食材特有的口感與滋味。最後將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化後的味道更加柔滑醇厚。
除了京抹茶巧克力火鍋，茶鍋還有精緻的和風甜點，像是夏季限定宇治抹茶金時日式刨冰、大量使用京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S’more」等，若要份量較大的餐點，可以嘗試種類豐富、堅持當季食材的「茶鍋」。
茶鍋 Cafe kagurazaka saryo（池袋 Sunshine City 店）
地址：東京都豊島区東池袋3-1 Sunshine City Alpa 1F
電話：03-3986-0063
營業：10:00～21:00（公休以設施的營業日而定）
官網：https://saryo.jp/
御茶之水：RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花園」
「啤酒花園」是日本人的夏季盛事，每年在日本全國各地，不同主題的「啤酒花園」會在夏夜星空下展開，讓啤酒迷盡情的無限暢飲。
以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花園」，能暢飲 9 種原創酒精飲料，包含招牌飲品「1899抹茶啤酒」，著名的抹茶啤酒，將抹茶特有的微苦和啤酒滋味微妙結合，連不愛喝啤酒的人都愛不釋。以及使用日本茶製作的各種無酒精飲料，例如：抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗 (Salty Dog)與六煎茶無酒精莫希托（mojito）等。
使用日本茶製作的各種無酒精飲料，例如：抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗 (Salty Dog)與六煎茶無酒精莫希托（mojito）等。如果想點酒精濃度較高的飲品，可以品嚐抹茶葡萄酒、以及由威士忌與抹茶依完美比例調製的抹茶 HIGHBALL 等。
除了飲品外，這裡的料理也相當豐富，像是以綠茶、番茶、紅茶等 3 種茶製作的「茶香腸拼盤」和「茶風味的炸薯條」等適合搭配酒精的下酒菜；還有「鯛魚茶泡飯」和「抹茶法式濃湯拌麵」等能飽餐一頓的主菜。甜點推薦「濃茶芭菲」或「濃茶義式冰淇淋」。
RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花園」
舉辦期間：2023/5/10日（三）～9/30（六）
時間：17：00～22：00（週日、國定假日公休，用餐時間為 120 分鐘）
地址：東京都千代田区神田駿河台3-4
電話：03-3251-1150
活動網址：https://1899.jp/ochanomizu/matcha_beergarden/
