從吸引大批民眾排隊的市集攤位,到駐點於倫敦指標聚落的6家風格店面,在倫敦成功掀起台灣小吃刈包風潮的「BAO」,這回首度跨海於亞洲快閃,攜手Foodie Amber外帶店「A STAND」打造在民生社區兩坪大小的「MINI BAO迷你刈包店」,推出內有三種口味的「迷你BAO套餐」,以及多了飲品手工花生牛奶的「歡樂BAO套餐」。全品項自10/4起至10/22日止,每日限量販售。
重返啟發BAO的島嶼,呈現風靡倫敦的台灣小吃傳奇
畢業於藝術和時尚專業的台灣女孩Erchen與英籍港僑兄妹Shing及Ting,在來台之旅途中品嚐到了令人驚豔的街頭美食「刈包」,年輕熱血的三人因此萌生了成立BAO的念頭。將設計藝術背景與餐飲緊緊環扣,透過創意堆疊出品牌及店鋪視覺,搭配台味食物樣貌。
2013開啟了第一家倫敦BAO市集餐車,十年後成為擁有六家風格店面的成功英倫品牌,用最「BAO」的方式不斷的向世界傳遞台式生活的魅力。在雙品牌十週年之際,BAO與A STAND齊心將座落於城市綠洲的外帶店面幻化成「MINI BAO迷你刈包店」,原汁原味呈倫敦刈包傳奇,獨家販售BAO x A STAND的餐食組合,翻玩台灣小吃最迷人的樣貌。
兩種套餐選項,一次打包3種口味!
滿獨創性的BAO花費多年鑽研刈包麵糰體,透過創辦者藝術家靈巧雙手,將湯種手法融合傳統麵團,構思出鬆軟與濕潤的完美比例。此次BAO與A STAND攜手打造迷你刈包店,共推出兩種套餐選項:「迷你BAO套餐」($280)、「歡樂BAO套餐」($360)。
兩種套餐內皆含三種BAO的精髓品項: 經典滷肉刈包、 燉牛小排刈包,以及哭哭流沙包 。較特別的是,歡樂BAO套餐,除了三種品項外,還有另外搭配一杯手工花生牛奶($140)。
重現經典滷肉刈包 ,三層肉經長時間滷製吸飽各式華人辛香料,搭配辣豆瓣拌炒過的酸菜,再撒上花生粉及香菜,將油亮滷肉與配料包進飄散奶香的澎鬆迷你刈包皮,入口的鹹香酸甜風味與多重口感,交織出新台式懷舊滋味。
燉牛小排刈包 ,將香煎過後的美國牛小排與蔬菜放置烤箱燉烤熟成,軟嫩牛小排、香酥紅蔥頭、脆口酸黃瓜及特製四川美乃滋相互襯托,堆疊出BAO的創新口味層次。
搭配兩款迷你刈包的為鹹蛋流沙包,獨家麵皮包裹著鹹甜奶黃流沙餡,咬進吸睛的哭哭表情,瞬間流出飽滿濃郁內餡,為迷你BAO套餐劃下甜蜜句點。
手工花生牛奶,將烘烤花生仁與香草莢、黑糖、鮮奶油及牛奶入鍋細火熬煮,結合飽滿花生風味與濃醇奶香,尾韻勾起淡淡香草層次,升級大家記憶中的熟悉古早味。以及特別設計童趣餐盒,簡約外包裝打開後驚喜迎來通往「包的世界BAOverse」的道路。
翻玩兩坪店面精巧設計「迷你」造型
座落於民生社區寧靜巷弄內的「MINI BAO迷你刈包店」設計出自於BAO團隊,呼應A STAND小坪數特性,將整體店面視覺縮小,創造迷你主題店鋪。跳脫鄰近街道建築調性,以溫潤木質外牆築起門面,減縮對外窗開口面積。窗上搭配小巧拱形雨遮,如同刈包柔和線條的紅色雨遮以復古風格做為視覺主軸,雨遮撒下的燈光將焦點投射於窗口傳送的每顆BAO。側掛招牌燈箱畫上品牌性格主角「Lonely Man」,獨自大口咬下刈包的享受模樣,邀請大家上前體驗BAO的味覺故事。
還與BEAMS聯名推多款單品!
首度來台快閃的BAO除了與A STAND打造MINI BAO迷你刈包店以外,同時與來台十年的日本生活時尚選貨店「BEAMS」聯名,限時10月3日至10月15日推出多樣潮流單品,包含水壺、短袖T-Shirt、長袖連帽上衣、帽子等。
A STAND X BAO
營業日期:每週三至週日
營業時間:11:00-17:00 (每天限量250套,售完為止)
地點:台北市松山區新中街12號